Almaz gói trọn tinh hoa ẩm thực Hà Thành với dòng bánh “Con lân hạnh phúc”

Đây là những món quà đoàn tụ đặc biệt trong bộ sưu tập bánh trung thu handmade “Kỳ lân chúc phúc” của Trung tâm Hội nghị và Ẩm thực Quốc tế Almaz.

Đắm mình trong hương vị truyền thống tinh tế với gà rang muối

Được ví như “linh hồn của mỗi mùa trung thu”, bánh thập cẩm là ký ức về mùa trăng của bao thế hệ nhờ hương vị thơm ngon, khó quên.

Almaz tiếp nối thành công của mùa bánh hội ngộ với hương vị bánh độc đáo, cách làm tuyệt vời và nét chấm phá độc đáo của gà quay.

Trong hơn 1 tháng, các đầu bếp của tiệm bánh Almaz đã chuẩn bị và đầu tư tỉ mỉ ngay từ khâu ướp muối cho trứng.

Trứng được lựa chọn những quả trứng tươi ngon nhất, được làm sạch trước khi ngâm vào bình gốm đựng rượu Mai quế lộ, muối thảo quả, hoa hồi, quế chi với công thức “bí truyền” của Almaz.

Vào đúng ngày giờ, những viên lòng đỏ căng tròn, bóng bẩy tiếp tục được phủ qua rượu vang hồng để tăng thêm mùi thơm nhẹ nhàng, trước khi hòa quyện với các nguyên liệu đặc biệt để tạo thành trái tim của chiếc bánh.

Để tạo nên một hương vị thực sự khó quên, các nguyên liệu ăn kèm tiếp tục được lựa chọn kỹ lưỡng từ những tinh hoa của ẩm thực Hà Nội.

Các đầu bếp của Almaz chăm chút từng hạt đậu, lá chanh, hạt dưa, mứt bí, táo đỏ, hạt sen, lạp xưởng, gà quay …

Mỗi loại đều được chế biến theo từng bước riêng biệt, theo từng khung giờ chính xác… để hòa quyện hài hòa bên trong lớp vỏ bơ mỏng vừa phải. Tất cả tạo nên những chiếc bánh hài hòa về hương vị và hội đủ những tinh hoa của đất trời.

Biến tấu với hương vị mùa thu tuyệt vời

Bộ sưu tập “Bless Unicorn” của Almaz còn gây bất ngờ cho thực khách với sự “đa dạng” nguyên liệu cầu kỳ và hiện đại.

Đó là sự hòa quyện mới lạ và khó quên của những hương vị tròn trịa: lá dứa – macca, sữa – dừa xiêm, đậu đỏ – hạt dưa, socola – rượu rum nho … hòa quyện cùng trứng muối handmade.

Mỗi dòng bánh sẽ mang đến cho thực khách những cung bậc cảm xúc khác nhau. Bánh trung thu nhân macca nhân dứa trứng muối mang vị chua ngọt của lá dứa, vị bùi bùi của hạt mắc ca béo ngậy và nhân trứng muối mềm thơm.

Lựa chọn lý tưởng để thực khách nhâm nhi cùng tách trà lãng mạn giữa đêm trung thu là món bánh gối nhân nước cốt dừa và trứng muối. Bánh có vị sữa tươi hòa quyện hoàn hảo với dừa xiêm chua ngọt, mang đến cảm giác mát lạnh tan chảy trong từng lớp nhân mềm mịn.

Bánh trung thu nhân đậu đỏ kết hợp với trứng muối hạt dưa, với những nguyên liệu gần gũi với người Việt gợi nhớ những kỷ niệm về những mùa trăng xưa ấm áp. Hay món bánh sô cô la rum trứng muối thu hút thực khách trẻ nhờ vị ngọt ngào và men rượu rum nho nồng nàn.

Bánh trung thu trứng nóng chảy Tunglok Heen chinh phục thực khách

Đón mùa trăng mới, Almaz tiếp tục mang đến dòng bánh bông lan trứng muối tan nổi tiếng Tunglok Heen – nhượng quyền thương hiệu đến từ Singapore.

Hương vị đặc biệt của trứng muối tan trong bơ đã ghi dấu ấn đặc biệt trong lòng thực khách gần xa.

Những hương vị quen thuộc ấy tiếp tục được vươn xa trong món bánh bông lan trứng muối nhờ vị ngọt thanh tao của sen Tây Hồ, quyện với trứng muối vàng óng, và hương thơm béo ngậy của trà ô long thượng hạng.

Dòng bánh tổ yến trứng là sự kết tinh sáng tạo kỳ công của các đầu bếp, mang hương vị thơm ngon bổ dưỡng đặc biệt của tổ yến sang trọng vào dòng chảy tràn đầy, như một món quà sức khỏe trong mùa sum họp đến mọi người. Trang Chủ.

Điểm nhấn đặc biệt của bộ sưu tập “Blessing Unicorn” còn nằm ở thiết kế ấn tượng ngay từ hộp bánh với gam màu be quý phái, đi cùng những họa tiết cách điệu sang trọng, tinh tế.

Với hình ảnh đôi kỳ lân đối xứng nhau qua vòm cầu, hộp bánh trung thu của Trung tâm Hội nghị và Ẩm thực Quốc tế Almaz tượng trưng cho cuộc sống bình yên, hạnh phúc sau bao thử thách, cùng ước nguyện. về một tương lai thịnh vượng, đầy đủ của cải.

Không chỉ là món quà Tết Trung thu, bộ tranh “Kỳ lân phúc lộc thọ” còn là “tác phẩm nghệ thuật” đặc sắc của mùa trăng trung thu, chứa đựng tình cảm, gửi gắm yêu thương, gắn kết tình thân được tạo nên bởi tình cảm yêu thương. Almaz feat cho thực khách.