Rất đông thực khách đến thưởng thức món ăn
Lâu lắm rồi người dân thành phố mới có dịp thưởng thức hàng trăm món ăn đặc sản vùng miền trong một không gian thiết kế gần gũi với thiên nhiên. ba cụm Bắc – Trung – Nam. Mỗi gian hàng đều giới thiệu và bán các đặc sản, món ngon theo từng vùng miền, trưng bày các nguyên liệu đặc trưng và làng nghề truyền thống.
Tại gian hàng đặc sản Tây Nguyên, anh Nguyễn Hùng (ngụ Q.Bình Thạnh) cho biết, các món cơm lam, thịt lợn dân tộc nướng xiên que hay bò một nắng chấm muối kiến vàng được bán với giá rất bình dân, vô cùng hấp dẫn. nếm thử. . “Tôi rất thích không gian ở đây và hương vị món ăn rất” chất “, đầu bếp giới thiệu toàn nguyên liệu mang từ Tây Nguyên sang. Thật tuyệt”, anh Hùng chia sẻ.
Nhiều gia đình cũng tranh thủ đến để thưởng thức những món ăn quen thuộc của vùng miền. Gia đình chị Nguyễn Thị Lan (ngụ Q.3) cho biết, cả gia đình gốc miền Trung nên ưu tiên các món ăn ở gian hàng miền Trung, chị cũng bất ngờ vì hương vị món ăn rất “đúng điệu”.
“Như cơm hến hay chè bột lọc heo quay làm tôi nhớ đến một quán ăn quen thuộc lâu đời ở Huế. Các món ăn đều do đầu bếp của các khách sạn 4-5 sao nấu nhưng giá cả lại rất bình dân”, chị Lan nói. .
Xuyên suốt Lễ hội Văn hóa Ẩm thực và Món ngon Tập đoàn Saigontourist 2022, Thực khách có cơ hội khám phá và trải nghiệm nét độc đáo của văn hóa Việt Nam trong không gian văn hóa đặc trưng với nhiều gian hàng ẩm thực, món ăn đặc trưng do các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp tài hoa, chuyên nghiệp chế biến và thực hiện. ba trong số các đơn vị thuộc hệ thống Saigontourist đến từ khắp mọi miền đất nước.
Ông Trương Đức Hùng, Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn Saigontourist cho biết: Những người thực hiện tự hào với vai trò là người dẫn chuyện cho thực khách và du khách về câu chuyện văn hóa ẩm thực Việt Nam hấp dẫn, độc đáo vừa có “vị” vừa có “sắc”. Đó chính là hương vị ẩm thực và sắc thái văn hóa đặc trưng của từng vùng miền, địa phương trên dải đất hình chữ S.
Ban tổ chức đã dày công nghiên cứu và chọn ra những món ăn hội tụ cả đặc trưng vùng miền và yếu tố “chuẩn” của từng món ăn. Đặc biệt, lễ hội lần này còn giới thiệu những món ngon “độc, lạ”, mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho thực khách như các món chế biến từ hàu “vua” đảo Cồn Cỏ, món bò một nắng – muối kiến vàng, gà nương nướng than, Hà Bún dài, nhím nướng sốt mỡ hành Phú Quốc.
Hay không thể bỏ qua món bánh canh Quảng Bình, cánh gà nhồi hạt dẻ, bánh xèo thịt vịt Phan Thiết, tôm càng nướng ngó sen, mắt cá ngừ đại dương Phú Yên, món ngon xứ dừa Bến Tre, gà hấp rượu. Đặc sản Tây Ninh, món ăn của người Tây Bắc, hay món cocktail Sài Gòn – Phú Thọ …
Bên cạnh đó, lễ hội còn được khuấy động bởi các tiết mục nghệ thuật cũng như các hoạt động giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian đầy màu sắc, những làn điệu dân ca Quan họ, hò Huế, đơn ca. Tử Nam …
Lễ hội mở cửa từ 16h đến 22h các ngày từ nay đến 28/8.
Những chiếc bánh xèo tại gian hàng ẩm thực miền Nam được các đầu bếp chiên liên tục nhưng vẫn không bán được cho thực khách.
Các món chè miền Nam luôn hút đồ ngọt với hàng dài người.
Gỏi tôm bông điên điển, một đặc sản của miền Tây sông nước.
Bánh cuốn lá chuối gợi nhớ đến món ăn dân dã, gần gũi.
Các món ăn chế biến từ ốc luôn được yêu thích nhất tại lễ hội.
Quầy hàng chuyên các món nướng cũng hấp dẫn thực khách.
Ốc nướng dừa.
Trình diễn cắt khúc cá ngừ đại dương đánh bắt ở Phú Yên. Sự kiện còn mang đến nhiều hoạt động hấp dẫn gồm biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn nghệ, trò chơi dân gian, tái hiện sinh hoạt làng nghề truyền thống, cùng các chương trình kích cầu hấp dẫn. . của hệ thống Tập đoàn Saigontourist.
Sên mứt dừa tại chỗ phục vụ thực khách
Các bàn phục vụ luôn chật kín chỗ ngồi dù bên ngoài trời mưa to.