– Thứ Sáu, ngày 23/09/2022 15:43 (GMT + 7)
Nghe có vẻ hơi lạ khi một khu nghỉ dưỡng được du khách lựa chọn vì… đồ ăn ngon.
Nhưng đó là cách Premier Village Ha Long Bay Resort – nơi vừa được World Travel Awards khu vực Châu Á và Châu Đại Dương 2022 vinh danh là “Khu nghỉ dưỡng gia đình hàng đầu Châu Á” tạo nên dấu ấn đẳng cấp riêng. tôi.
Chính thức đi vào hoạt động từ năm 2020, được quản lý và vận hành bởi Sun Hospitality Group (SHG) – thương hiệu nghỉ dưỡng của Tập đoàn Sun Group, Premier Village Ha Long Bay Resort trong hơn hai năm qua đã ghi dấu ấn. Ấn tượng về miền di sản Hạ Long, với các dịch vụ nghỉ dưỡng đẳng cấp quốc tế.
Sở hữu vị trí trung tâm đẹp nhất khu vực Bãi Cháy Hạ Long vốn đã là một thế mạnh của Premier Village Ha Long Bay Resort, bởi từ đây, du khách có thể di chuyển đến hầu hết các điểm du lịch trong thành phố. Hạ Long cũng như các điểm đến nổi tiếng trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh. 67 căn biệt thự hướng biển, hướng vườn và hướng hồ bơi của resort có thiết kế hiện đại cùng nhiều tiện ích 5 sao như bể bơi ngoài trời riêng biệt, bể sục, Spa, Gym, Câu lạc bộ trẻ em, … khu nghỉ dưỡng nằm trong top yêu thích của du khách khi đến Hạ Long. Nhưng điều làm nên sự khác biệt của Premier Village Ha Long Bay Resort so với đại đa số các điểm du lịch nghỉ dưỡng khác nằm ở ẩm thực địa phương được các đầu bếp tại đây dày công nghiên cứu, đầu tư và chế biến.
Nhà hàng Market nằm ngay trung tâm khu du lịch là nơi tạo ra các món ăn địa phương với sự chú trọng tỉ mỉ trong khâu chọn lọc nguyên liệu sạch và chất lượng cao. Trong một không gian thoáng đãng, rộng rãi với tầm nhìn hướng biển, nhà hàng đã “khai sinh” ra một phong cách ẩm thực truyền thống độc đáo nhưng không kém phần sang trọng và mới lạ.
Thực đơn của Chợ là sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu địa phương, được luân chuyển theo mùa. Đặc trưng của nhà hàng là các món hải sản với nguyên liệu từ vùng biển Quảng Ninh được mang về tươi ngon vào mỗi buổi sáng.
“Hương vị biển” hút thực khách nhất chính là món bún riêu cua nổi tiếng, giàu chất dinh dưỡng. Món ăn được đầu bếp Nguyễn Văn Quyết – Top 7 Top Chef Vietnam 2019 sáng tạo lại từ công thức gia truyền, nhằm tạo nên nét riêng cho phong cách ẩm thực của nhà hàng.
Đầu bếp chia sẻ: “Tôi đặc biệt chọn ghẹ Quảng Yên để làm bún ghẹ vì đây là loại ghẹ hai quê, chất lượng thịt chắc và ngọt. Lượng cua thịt và cua gạch được điều chỉnh lần lượt là 40% và 60% nhằm tăng trải nghiệm vị giác cho thực khách. Ngoài ra, miến dùng phải được làm từ củ riềng được trồng trên vùng núi cao, khí hậu mát mẻ ven huyện Bình Liêu phía Đông Quảng Ninh ”.
Đến quán vào thời điểm này, thực khách còn được trực tiếp chứng kiến các đầu bếp chính thực hiện món bún riêu cua đồng, để hành trình trải nghiệm món ăn đặc sản Chợ thật sự đầy hấp dẫn.
Ngoài bún riêu cua, thực đơn tại The Market còn khiến du khách mê đắm trong hành trình khám phá hương vị ẩm thực miền biển độc đáo qua món nộm sứa chua cay thanh mát từ vùng biển Thái Bình, Canh hà nấu măng hay cá kho. Diệu Hồng … Sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon của địa phương, dưới tay nghề điêu luyện và óc sáng tạo của các đầu bếp, các món ăn của The Market đã thực sự mang đến trải nghiệm ẩm thực Việt theo một cách mới. và đẳng cấp hơn.
Ngoài thực đơn Việt Nam, nhà hàng còn phục vụ các món ăn đặc trưng của Ý như Pizza, Pasta, Cá hồi Nauy, Bò bít tết New Zealand hay Sườn nướng kiểu Úc … Phong phú lựa chọn ẩm thực.
Cùng với The Market, nhà hàng Corallo – nơi thực khách dùng bữa sáng hàng ngày cũng được nhiều du khách khen ngợi về món ăn Việt “chuẩn vị cơm mẹ nấu”. Như Huy Minh đến từ Hà Nội, “Hiếm thấy nhà hàng nào trong khách sạn nấu bữa sáng ngon như ở đây. Hương vị rất nguyên chất, thơm ngon và nhiều món, đặc biệt là các món Việt quen thuộc trong bữa cơm gia đình”.
Đặc biệt, Corallo vừa ra mắt menu BBQ hải sản và Lazy Bar với thiết kế hướng biển, tựa lưng vào bể bơi vô cực, cùng menu thức uống đa dạng, thích hợp để “thả cảm xúc” trong tiếng nhạc du dương. và cảnh hoàng hôn tuyệt đẹp.
Mỗi cuối tuần (thứ 6 và thứ 7), từ 18h00 đến 22h00, nhà hàng mang đến cho thực khách combo Lười biếng đặc biệt bao gồm trải nghiệm BBQ đẳng cấp 5 sao với các món hải sản nướng thơm ngon và 01 đồ uống. , trọn gói chỉ 600.000đ / khách.
Ai đó vẫn nói: “Con đường ngắn nhất để yêu là đi qua dạ dày”. Và với biệt thự nghỉ dưỡng Premier Village Ha Long Bay, điều này đã đúng. Nhiều du khách đã chọn nơi đây là “ngôi nhà thứ hai” của mình, để khi cần nghỉ ngơi, thư giãn và thưởng thức những món ăn ngon, họ sẽ trở về nhà. Bởi khu nghỉ dưỡng mang đến cho họ một ngôi nhà ấm cúng, một không gian sang trọng gần như ở nhà, những bữa cơm ngon đậm đà hương vị tình cảm gia đình. Và nếu như giải thưởng WTA Châu Á 2022 chọn khu nghỉ dưỡng Premier Village Ha Long Bay là “Khu nghỉ dưỡng dành cho gia đình hàng đầu Châu Á” bởi nhiều tiêu chí về tiện ích thì nhiều khách đã quá quen thuộc với nơi này. , một trong những lý do họ chọn ở lại đây là vì… trải nghiệm ẩm thực vùng biển một cách đẳng cấp hơn.