Anh chàng đến từ kênh Tiktok Thiện Nhân 5272 cùng series video ẩm thực miền Tây triệu view nhận được sự yêu thích của nhiều người.
Thiện Nhân Review – Tiktoker được nhiều người yêu thích (Facebook Thiện Nhân Ri Viu)
Thiện Nhân Review được biết đến với loạt video về ẩm thực miền Tây với giọng đọc hài hước hấp dẫn. Anh chàng tên thật là Tống Thành Nhân, quê ở Đồng Tháp. Trên kênh Tiktok với hơn 4 triệu lượt theo dõi của mình, Thiện Nhân thường đăng tải những món ăn dân dã, đời thường với cách chế biến mới lạ.
Thiện Nhân Ri Viu – Chủ kênh Tiktok với 4 triệu lượt theo dõi (Ảnh: Facebook Thiện Nhân Ri Viu)
Miền Tây không chỉ gợi nhớ cho người ta về một vùng đất trù phú, xanh tươi với nhiều điểm du lịch hấp dẫn mà còn khơi dậy trong lòng du khách những nét ẩm thực chỉ có ở Đồng bằng sông Cửu Long. Miền Nam nói chung và miền Tây nói riêng có khí hậu “mưa thuận gió hòa” quanh năm tạo điều kiện thuận lợi cho những tán lá tươi tốt, những dòng sông bồi đắp phù sa. Nhờ những điều kiện như vậy mà nền ẩm thực miền Tây rất phong phú và đa dạng.
Kênh Tiktok @ thiennhan5272 thường xuyên đăng tải các video món ăn dân gian (Ảnh: chụp màn hình kênh Tiktok Thiện Nhân)
Từ nhỏ, Thiện Nhân đã sống ở đây, thường cùng bà và mẹ đi chợ, đi đám cưới, thấy người miền Tây có những món ăn rất lạ và ngon. Chính sự thích thú và tò mò đó đã tạo nên niềm đam mê ẩm thực cho Thiện Nhân. Đây đều là những món ăn gần gũi với nguyên liệu rẻ, dễ kiếm, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Chẳng hạn với cá lóc thì có thể nướng, hấp hoặc nấu cháo. Nhiều người ở Sài Gòn hay các nơi khác chưa có dịp đến và thưởng thức những món ăn này nên Thiện Nhân đã làm video giới thiệu.
Một món mà Thiện Nhân đặc biệt thích là món cơm nguội có đường được học từ bà ngoại. Thường khi còn dư cơm, người ta cho gà, cho lợn ăn hoặc bỏ đi. Còn cơm thì chỉ để qua và để nguội chứ không bị hư, vậy tại sao chúng ta không sấy khô và chế biến thành một món ăn khác. Đây vừa là cách để không lãng phí thức ăn vừa là cách để bạn thưởng thức những món ăn mới.
Món cơm nguội có đường mà Thiện Nhân rất thích (Ảnh: Youtube Thiện Nhân 5272)
Thiện Nhân chia sẻ, lần đầu làm kênh, em cũng tự ti về ngoại hình, không dám quay mặt lại để xuất hiện trước mặt mọi người mà chỉ biết quay tay để chế biến. Sau này, nghe mọi người nói Thiện Nhân nhìn dễ thương nên bắt đầu xuất hiện. Sau đó trong video là những cảnh giới thiệu món ăn mới, sang nhà hàng xóm tìm nguyên liệu còn thiếu hoặc trực tiếp thử món ăn.
Thiện Nhân thường trực tiếp đi tìm nguyên liệu để chế biến các món ăn (Ảnh: Facebook Thiện Nhân Ri Viu)
Như Thiện Nhân đã chia sẻ ở trên, ẩm thực miền Tây tạo nên nét riêng biệt với nguyên liệu dân dã và cách chế biến đơn giản nhưng mới lạ. Cá lóc, tôm hay cua được đánh bắt trực tiếp nên thịt tươi, chắc và ngọt. Nguyên liệu làm gia vị cũng dễ kiếm, nếu thiếu thứ gì, bạn có thể sang nhà hàng xóm xin một nhánh chanh hoặc sả. Chính những điều mộc mạc ấy khiến người xem có cảm giác miền Tây là chốn bình yên với lối sống hiền hòa, tươi vui và nguồn lương thực dồi dào. Mọi người xem và cảm thấy tò mò, muốn đi du lịch và thưởng thức ẩm thực độc đáo này.
Nguồn: https: //tcdulichtphcm.vn/giai-tri/thien-nhan-ri-viu-nguoi-mang-am-thuc-mien-tay-den-voi-moi-nguo …
(Tạp chí Du lịch TP. Hồ Chí Minh).