Cơn bão số 4 mang tên Noru di chuyển rất nhanh vào đất liền. Theo thống kê lịch sử, bão Noru được dự báo là một cơn bão mạnh, có mức độ ảnh hưởng tương đương bão Xangsane năm 2006. Cường độ của cơn bão với sức gió có thể lên tới 14-15, giật cấp 17. Ngoài ra. , ảnh hưởng của bão số 4 rất rộng. Dự báo có 9/14 tỉnh, thành phố miền Trung bị ảnh hưởng trực tiếp, trong đó dự báo có Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi và Bình Định bị ảnh hưởng nặng nhất.
Theo thông tin từ Tin tức Zing14h ngày 27/9, Đà Nẵng bắt đầu có mưa to kèm theo gió từ biển thổi vào Cập nhật tình hình trước bão, chính quyền các tỉnh Thừa Thiên – Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi gấp rút hoàn thành việc di dời dân đến nơi an toàn. Các tuyến đường ven biển thưa thớt dân cư, các cửa hàng, quán ăn “đóng cửa, cài then”. Người dân địa phương được nghỉ làm nên tranh thủ đi chợ, cửa hàng tạp hóa mua nhu yếu phẩm, các vật dụng như bao tải, dây thép gia cố nhà cửa.
Đáng chú ý, khi thực phẩm là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, người dân nên chú ý đến chế độ dinh dưỡng và các món ăn để đảm bảo cơ thể có sức đề kháng và phòng chống lũ lụt.
– Ăn đủ (đủ năng lượng): Ở vùng lũ rất khó có đủ lương thực, vì vậy người dân có thể sử dụng đa dạng các loại thực phẩm trong nhóm lương thực, thực phẩm đã qua chế biến. từ các nhóm như gạo, mì, ngô, khoai, sắn, mì gói, bánh tráng khô… để có một bữa ăn no nê.
– Ăn đủ dinh dưỡng: Có đủ đại diện của 4 nhóm thực phẩm:
+ Nhóm lương thực: gạo, mì, ngô (ngô), khoai, sắn, mì gói, bánh tráng khô, bánh mì …. Ngoài gạo còn có các loại lương thực khác như khoai, củ.
+ Nhóm chất đạm: Thịt, trứng, cá, tôm, cua, hến, ốc, đậu, lạc … Có thể tận dụng các thức ăn dễ kiếm từ ao, hồ, sông, ruộng ngập nước (cá, tôm, lươn, ốc, ếch …)
+ Nhóm chất béo: Sử dụng mỡ, dầu ăn tùy theo hoàn cảnh của gia đình, ngoài ra có thể dùng các loại đậu mốc, đỗ tương, vừng, lạc để chế biến các món ăn nhiều chất béo.
+ Nhóm vitamin và khoáng chất: Rau xanh, quả chín là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất chủ yếu trong bữa ăn. Vì vậy, bà con nên tận dụng những loại rau, củ, quả có thể kiếm được tại địa phương.
Bên cạnh đó, để đảm bảo an toàn, mọi người nên sử dụng các loại rau củ quả tươi, tránh dập nát. Khi chế biến nên rửa sạch và thái mỏng, nấu chín rồi ăn ngay để tránh bị hao hụt vitamin.
– Ăn đa dạng: Nên phối hợp nhiều loại thức ăn, trong điều kiện có thể nên phối hợp 10-15 loại, trong đó có đại diện của 4 nhóm.
Những thực phẩm nên có trong bữa ăn chống lũ
Ngoài ra, 5 loại thực phẩm này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon cho cả gia đình mà chúng ta có thể chế biến:
Trứng
Trứng là nguồn thực phẩm bảo quản được lâu và có nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, chất khoáng, vitamin … Ngoài ra, trứng gà rất thích hợp để bảo quản ở nhiệt độ thường, tuy nhiên nếu bảo quản trong tủ lạnh thì trứng có thể tươi từ 7-14 ngày.
Với trứng, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn đơn giản. Có thể kết hợp với các loại rau, thịt để món ăn thêm ngon và bổ dưỡng. Bạn cũng có thể để dành trứng để xào với cơm, xào với mì mà không sợ ngán.
Bún, phở, bún, miến … khô
Trong trường hợp “no lâu, chống đói”, những thực phẩm cung cấp năng lượng chủ yếu từ tinh bột như bún, phở, bún, miến… khô là lựa chọn tiện lợi và hợp lý.
Bạn có thể dùng lương khô để chế biến các món trộn với rau, thịt … hoặc nấu canh, bún, miến để đảm bảo dinh dưỡng và giúp cơ thể ấm lên trong thời tiết se lạnh.
Rau tươi lâu
Các loại rau như bí đỏ, cà rốt, hành tây, bông cải xanh,… có thể bảo quản được lâu. Một số loại rau cũng có thể ăn trực tiếp mà không cần chế biến. Bạn có thể luộc rau củ quả rồi trộn đều với sốt mayonnaise, sốt đậu phộng, mè, giấm … để làm món canh thanh mát cho cả nhà.
Đồ ăn đóng hộp
Đồ hộp thích hợp để kho như: pate, cá hộp, thịt, chả. Bạn có thể mua để phòng chống lũ lụt. Đây có thể coi là một sự lựa chọn tối ưu trong những lúc cần dự trữ. Bạn cũng có thể chiên cơm, xào mì, trộn gỏi, nấu lẩu …
Sữa
Sữa cung cấp nguồn protein cần thiết. Bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trong những ngày mưa bão và bạn có thể dự trữ được lâu. Sữa đặc, sữa nguyên kem ít béo đóng lon cũng có thể bảo quản được lâu và rất thích hợp để bảo quản.
Bạn có thể ăn kèm sữa với bánh mì hoặc ngũ cốc, làm sinh tố để tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Ngoài ra, theo khuyến cáo, để đảm bảo an toàn thực phẩm, người dân cũng chú ý nấu chín kỹ thực phẩm, để riêng thực phẩm sống và chín, sử dụng nguồn nước và nguyên liệu an toàn.
Hiện tại, trước tình hình bão rất mạnh, cơ quan chức năng và chính quyền địa phương cũng đã khuyến cáo người dân không nên rời khỏi nhà cho đến khi có thông báo mới. Phương án ‘4 tại chỗ’ cũng được đề cao giúp người dân yên tâm cùng địa phương chống lũ an toàn.