 |
|
Anh Nhựt tự tay trang trí sản phẩm bưởi tạo hình ngày Tết |
Đến từ miền sông nước Cái Bè – Tiền Giang, anh Nguyễn Quang Nhựt – người sáng lập thương hiệu đặc sản miền Tây và Cổng Cưới Lá Dừa – có một tình yêu mãnh liệt với quê hương cũng như những sản vật nơi đây. văn hóa quê hương. Vì vậy, dù học chuyên ngành tiếng Nhật và từng là “quản lý quốc gia” của một công ty đa quốc gia nhưng khi tặng quà cho các đối tác trong và ngoài nước, anh vẫn chọn đặc sản địa phương. Tuy nhiên, để tìm được một đặc sản vừa ngon, vừa có khi cần là rất khó. Vào một ngày mưa năm 2012, anh quyết định cùng vài anh em thành lập cửa hàng Đặc Sản Miền Tây.
 |
|
Khai trương tại cửa hàng Điện Biên Phủ, Bình Thạnh |
Từ những ngày đầu thành lập và đến nay, anh là người trực tiếp kiểm tra, chọn lọc các chuyên ngành. Những ngày đầu, nhóm của anh đi xe máy nhiều ngày và làm việc với đủ các thương hiệu đặc sản lớn nhỏ, lặn lội sang tận Biển Hồ ở Campuchia để lấy hàng. Sau nhiều tháng tìm hiểu, tháng 10/2012, bạn trẻ mở cửa hàng đặc sản miền Tây tại 195 Ngô Tất Tố, P22, Q.Bình Thạnh, TP.HCM, 9 năm nay đây vẫn là địa chỉ được nhiều người tin tưởng. niềm yêu thích của bao người đam mê đặc sản vùng miền.
 |
|
Anh Nhựt đến thăm và làm việc với nước mắm Khải Hoàn, Phú Quốc năm 2014 |
Cửa hàng Đặc sản Miền Tây là nơi hội tụ hàng trăm mặt hàng của 13 tỉnh miền Tây, từ bánh kẹo, cá khô, mắm, giò, chả, rượu, gạo, cá tươi. Từ pizza Sóc Trăng, kẹo dừa Bến Tre, mắm Châu Đốc, mắm Phú Quốc, mật ong rừng U Minh, cá khô Cà Mau, rượu mận Cần Thơ, lạp xưởng Cần Giuộc… giới thiệu những món ăn độc đáo khó nơi nào có được. khác như: chân dài vũ nữ An Giang (khô nhái), khô rắn, kiến vàng rang muối, hạt đười ươi rừng, sâu dừa, khô trâu Campuchia, tré (lạp xưởng bò). Dần dần, theo nhu cầu của khách sành ăn, quán còn có các đặc sản theo mùa như: linh chi non mùa nước nổi, nấm mối, nấm tràm mùa mưa, trái cây tạo hình mùa Tết …
Khách hàng đến với cửa hàng không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn được mang về những ký ức tuổi thơ. Quán đã trở thành địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm quà quê hay cần biếu người thân, bạn bè trong và ngoài nước. Nhìn thấy sản phẩm của cửa hàng được gửi đi khắp cả nước và nước ngoài là niềm hạnh phúc khó tả, anh Nhựt chia sẻ. Ước mơ giúp nhiều thương hiệu đặc sản quê tôi tìm đường phát triển đã phần nào thành hiện thực.
 |
|
Website dacsanmientay.vn bán nhiều mặt hàng không đâu có trên thị trường |
Trong bối cảnh ngày càng có nhiều thực phẩm ngon, lạ nhập khẩu từ nước ngoài thì đặc sản trong nước bị lép vế và mất dần chỗ đứng. Nhiều thương hiệu đặc sản đã phải đóng cửa, nhưng cửa hàng đặc sản miền Tây vẫn vững vàng suốt 9 năm qua có thể nói là hình thức kinh doanh vừa phải, nhỏ lẻ, chấp nhận làm vì cái tình thay vì đòi hỏi đặc sản. quê hương mang lại thu nhập mà anh thường nói đùa là “làm vì đam mê”.
Song song với đặc sản, anh Nhựt còn là chủ của dịch vụ Cổng CướiLaDua.vn, nơi người dân cả nước có thể chọn cho mình những chiếc cổng cưới mộc mạc ngày xưa với nải chuối trĩu quả, đến đôi rồng phượng khổng lồ được làm bằng cây tre. Trái cây khiến bạn bè quốc tế thán phục vì độ sáng tạo của người Việt.
Nếu bạn có nhu cầu làm quà biếu đặc sản cho đối tác, bạn bè hay muốn mua đặc sản cho gia đình mình thì nhớ ghé ngay cửa hàng Đặc Sản Miền Tây, 195 Ngô Tất Tố, Phường 22, Bình Thạnh, website www.dacsanmientay.vnbạn sẽ có cơ hội gặp gỡ và trò chuyện với anh Nhựt về miền Tây và ước mơ 9 năm nâng cao quán bar của anh.