Nghệ sĩ Ánh Tuyết cho biết, khi làm mâm cơm cúng rằm tháng 7, các gia đình có thể lựa chọn thực phẩm theo mùa, chế biến món ăn sao cho hợp khẩu vị, tránh lãng phí.
Theo lời khuyên của nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết (Hà Nội), rằm tháng 7 trùng với lễ Vu Lan báo hiếu, xá tội vong nhân nên khi dọn mâm cúng cần chuẩn bị đủ 3 mâm.
1. Mâm cỗ cúng Phật ngày Rằm tháng Bảy.
Đối với những gia đình theo đạo Phật, rằm tháng bảy là một ngày lễ lớn. Theo giáo lý nhà Phật, lễ cúng không quan trọng ở mâm cao cỗ đầy mà ở sự thành tâm của mỗi người.
Đồ thờ Phật cần được đặt ở vị trí cao nhất trên ban thờ. Lễ vật thường là các món chay hoặc mâm ngũ quả, nước lọc.
Lúc cúng, nên đọc một kinh Vu Lan để hồi hướng công đức cho người thân đã siêu sinh cũng là cách giúp hiểu rõ hơn về ngày lễ này.
2. Mâm cỗ cúng gia tiên ngày rằm tháng bảy.
Mâm cỗ cúng gia tiên ngày Rằm tháng Bảy thường là món mặn với các món như gà luộc, canh bún mọc, xôi đậu xanh, thịt bò xào, giò, tôm hấp sả … hoặc những món ăn mà anh ấy đã từng ăn. tổ tiên thích ăn.
Các gia đình cũng có thể lựa chọn các loại thực phẩm theo mùa và chế biến các món ăn sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.
Lưu ý: Nên cúng Phật và tổ tiên vào buổi sáng.
3. Cúng tất cả chúng sinh ngày Rằm tháng Bảy.
Lễ cúng chúng sinh (cúng cô hồn) thường được thực hiện vào tối 14/7 hoặc 15/7 âm lịch. Bởi vì, người ta tin rằng, đây là thời điểm các vong linh trở về địa ngục nên cũng là thời điểm cúng cô hồn tốt nhất. Tất cả các lễ cúng phải được hoàn thành vào ngày 15 tháng 7 âm lịch.
Trên mâm cỗ cúng chúng sinh, các lễ vật gồm có:
Muối gạo (1 đĩa sẽ được rắc trên vỉa hè hoặc sân nhà theo bốn hướng sau khi cúng xong), cháo trắng loãng (12 chén nhỏ), hoa quả (5 loại 5 màu), 12 lạng đường.
Theo truyền thống xưa, các gia đình thường sắm sửa quần áo chúng sinh bằng giấy với nhiều màu sắc (xanh lam, xanh lục, vàng, hồng …).
Tuy nhiên, những năm gần đây, GHPGVN đã khuyến cáo không nên đốt vàng mã để tránh lãng phí. Đồng thời, Nhà thờ cũng cấm đốt vàng mã nơi thờ tự. Vì vậy, các gia đình có thể cân nhắc hình thức này.
Nước: 3 chiếc chun (hoặc 3 chén nhỏ), 3 cây nhang, 2 cây nến nhỏ …..
Một lưu ý quan trọng của lễ cúng gia tiên là không nên cúng xôi, thịt gà, thịt lợn. Chỉ cúng cô hồn bằng các món chay, không nên cúng đồ mặn vì sẽ khơi dậy lòng tham, sân, si.
Cháo loãng là món không thể thiếu trong các buổi thờ cúng tâm linh, bởi người ta tin rằng món ăn này dành cho những linh hồn bị dày vò, bị hẹp thực quản không thể nuốt được thức ăn thông thường.
Cúng lễ và cúng ngoài trời hoặc trước cửa chính của ngôi nhà. Gia chủ có thể đọc văn khấn hoặc làm văn khấn tùy theo ý muốn của mình. Kết thúc lễ cúng, gạo, muối được rải ra sân, đường, sau đó đốt vàng mã (nếu có).
Noãn (sợi tổng hợp)
