Đam mê ẩm thực Hà Nội, blogger nước ngoài gợi ý top món ngon nhất định phải thử

Rate this post

Blogger Nick Wheatley và bạn bè đã dành gần hai tháng để lang thang trên đường phố Hà Nội, hỏi người dân địa phương về những địa điểm ăn uống yêu thích của họ. Họ đã thưởng thức hầu hết các món ăn ở đây, sau đó tổng hợp danh sách các món ăn ngon và yêu thích.

Dưới đây là danh sách những món ăn nhất định phải thử ở Hà Nội do Nick Wheatley gợi ý:

1. Chả cá

Hầu hết các tín đồ ẩm thực đều cho rằng Chả Cá là một trong những món ăn nhất định phải thử ở Hà Nội. Món ăn gồm cá nướng nghệ và thì là. Theo truyền thống, chả cá ngon nhất được làm từ cá mòi. Để làm chả cá, cá được tách lấy thịt, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với nghệ và các gia vị khác. Sau đó, nó được gói bằng lá chuối và nướng trên than hồng. Khi mang ra bàn, cá sẽ được làm chín lần hai cùng với hành lá và thì là.

Món ăn được phục vụ với bún, ớt, ngò, đậu phộng và một bát nước mắm. Tất cả ăn cùng nhau tạo nên một hương vị thực sự không thể cưỡng lại được. Theo tác giả, nếu chỉ có một món ăn được coi là đặc trưng của ẩm thực Hà Nội thì đó là Chả cá mà du khách nhất định phải thử khi dừng chân ở Việt Nam.

2. Phở bò

Phở là món mà thực khách thường ăn trong chuyến du lịch Việt Nam. Đây là một món ăn đơn giản với mì và thịt bò, nước hầm xương đậm đà. Hoặc bạn có thể gọi phở gà thay cho phở bò.

Phở bò được nấu với nước dùng được ninh trong nhiều giờ, sau đó đổ vào tô phở cùng với thịt bò, hành tây, hành lá, rau thơm. Ngoài ra, phở cũng có thể ăn kèm với một đĩa giá đỗ, rau húng, bạc hà, ớt và chanh. Bạn có thể chấm thêm tỏi ngâm, nước mắm, tiêu hoặc tương ớt để tăng hương vị cho món ăn. Thực khách cũng có thể yêu cầu các loại thịt khác nhau cho món phở của mình như bò tái, tái, nạm, gân bò …

3. Bún chả

Trong khi phở là một món ăn phổ biến rộng rãi, thì bún chả có lẽ là món ăn mang tính biểu tượng nhất ở miền Bắc.

Bún chả được làm từ thịt heo thái mỏng và chả viên, được chan vào bát nước mắm pha tỏi, ớt, đường và nước cốt chanh. Ăn kèm với thịt và nước chấm là một đĩa bún, một bát ớt băm và một đĩa rau sống.

4. Gạo nếp

Xôi Xéo là thức quà dân dã, đời thường của người Hà Nội. Xôi dẻo, có màu vàng của nghệ, sau đó phủ lên trên là đậu xanh giã nhỏ, hành phi thơm thơm cùng với tóp mỡ và tôm. Ngày nay, xôi còn được ăn kèm với thịt kho hoặc lạp xưởng để chiều lòng thực khách.

5. Bún bò miền nam

Bún bò Nam Bộ được chế biến với nhiều thành phần như bún, thịt bò nướng, giá, xà lách, rau muối, hành phi và đậu phộng giã nhỏ. Sau đó được rưới nước mắm pha tỏi, ớt, đường và nước cốt chanh để tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Cái tên bún bò Nam Bộ có thể hiểu là một món ăn có nguồn gốc từ Nam Bộ. Nhưng ở Hà Nội, món bún này cũng rất phổ biến và được chế biến theo một cách khác để phù hợp với khẩu vị của người miền Bắc.

6. Phở cuốn

Phở cuốn về cơ bản bao gồm tất cả các thành phần của phở, ngoại trừ nước dùng. Một phần cuốn gồm thịt bò, xà lách, rau thơm cuộn trong một lớp bánh phở. Sau đó thưởng thức bằng cách chấm vào bát nước chấm chua ngọt.

7. Phở phồng

Phở chiên phồng là những lớp bánh phở được cắt vuông vắn, chiên ngập dầu và phồng lên rất bắt mắt. Phở sau khi chiên sẽ được cho cùng với thịt bò, nước thịt và các loại rau xào. Thường thì phở rán được ăn kèm với phở cuốn.

8. Gỏi bò khô

Gỏi bò khô chỉ đơn giản là đu đủ xanh nạo sợi trộn với thịt bò khô. Đu đủ sẽ được ngâm trong hỗn hợp nước mắm, dấm, đường, ớt. Sau đó, nó được trộn với các loại thảo mộc như bạc hà, mùi tây và rau mùi. Cuối cùng rắc thịt bò khô lên trên cùng một ít đậu phộng và thưởng thức.

9. Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm gồm 3 phần chính: bún cắt miếng vừa ăn, đậu vuông chiên giòn bên ngoài và mềm bên trong, sau cùng là mắm tôm. Đến nay, ngoài đậu, thực khách có thể ăn kèm với các món khác như thịt luộc, lạp xưởng, nem rán, chả giò …

10. Gà nướng

Đến với quán gà nướng, du khách có thể lựa chọn ức gà, cánh gà, đùi gà, chân gà. Hay những phần khác cũng hấp dẫn không kém như gan hay chân gà … Món ăn có thể chấm với tương ớt và ăn kèm với dưa chuột muối để tăng thêm hương vị và đỡ ngán. Thực khách cũng nên thử món khoai lang nướng và bánh mì nướng mật ong.

11. Bánh mì

Bánh mì là món quà vô cùng phổ biến đối với mọi người. Món ăn cơ bản thường có pate, rau ngâm, rau mùi và nước sốt. Ngoài ra còn có nhiều nguyên liệu khác theo khẩu vị của từng người như trứng rán, chả, cơm rang … Hoặc thực khách có thể gọi một chiếc bánh mì thập cẩm, các loại nhân sẽ được kẹp gọn gàng trong bánh. .

12. Cà phê trứng

Cà phê trứng là một trong những thức uống độc đáo và nổi tiếng ở Hà Nội. Thức uống bao gồm cà phê, lòng đỏ trứng đánh bông, thêm sữa đặc hoặc đường. Vị bùi bùi, béo ngậy của kem hòa quyện với vị đắng của cà phê tạo nên hương vị đặc biệt khó quên. Cà phê trứng theo thời gian đã trở thành một trong những nét văn hóa, ẩm thực của thủ đô.

13. Bánh rán

Bánh rán thông thường được làm từ bột gạo nếp. Một chiếc bánh truyền thống sẽ có nhân là đậu xanh xay nhuyễn, bên ngoài được phủ một lớp mè trắng. Ngoài ra, bánh rán còn có nhiều phiên bản khác như tẩm mật mía, đường trắng hay nhân mặn …

14. Bia tươi

Những quán bia hơi nhộn nhịp là hình ảnh đặc trưng của Hà Nội. Bia được ủ tươi mỗi ngày, chỉ để lên men trong thời gian ngắn và luôn phải giữ lạnh. Thực khách có thể tìm thấy thức uống giải khát này ở bất kỳ đâu trong thành phố. Hầu hết người dân địa phương vẫn thích ngồi vỉa hè, uống bia và trò chuyện cùng nhau. Nhâm nhi cốc bia tươi với mồi câu trên ghế nhựa cũng là một trải nghiệm vô cùng thú vị đối với du khách nước ngoài.

https://dulich.petrotimes.vn/

TTTT-TCDL

Leave a Comment