Lợi ích của đồ ăn Thái
Bữa ăn của người Thái thường có sự cân bằng lành mạnh của protein, chất béo và carbs. Các món ăn như cà ri, món xào và súp được chế biến từ nhiều loại rau và nguồn protein như đậu phụ, thịt nạc, hải sản và chất béo lành mạnh từ nước cốt dừa và nước sốt đậu phộng.
Các loại rau thường dùng trong bữa ăn của họ thường là loại không chứa tinh bột như cà chua, bắp cải, bông cải xanh, cà rốt… chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường năng lượng. Thúc đẩy tiêu hóa, hỗ trợ đường ruột và tốt cho hệ tim mạch.
Bên cạnh đó, bữa ăn cân đối các chất dinh dưỡng đa lượng: đạm – béo – tinh bột giúp bạn ổn định đường huyết, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ giảm cân.
Nhược điểm của đồ ăn Thái
Một số món ăn Thái Lan chứa nhiều tinh bột tinh chế như cơm trắng và mì khiến bạn tăng cân nhanh chóng.
Ngoài ra, một số món ăn Thái được phương Tây hóa được chiên ngập dầu với nhiều chất béo và được phục vụ theo khẩu phần lớn hoặc chứa quá nhiều đường và muối.
Các món ăn Thái tốt cho sức khỏe mạnh
Đồ ăn Thái tập trung vào rau, ít calo và được làm từ protein nạc cũng như các loại thảo mộc và gia vị Thái. Một số món ăn ngon, bổ dưỡng bạn nên thử như: gỏi đu đủ, canh chua cay, gà nấu riềng mẻ, cà ri, cá hấp rau, Pad Thái, thịt heo xào húng quế …