Trào lưu ‘food tour Hải Phòng’ ngày càng ‘hot’ với tần suất xuất hiện dày đặc trên mạng xã hội. Đặc biệt là từ khi Sở Du lịch Hải Phòng phát hành bản đồ món ngon ‘Hải Phòng – quanh ẩm thực’ và được phát miễn phí tại các ga tàu, bến xe giúp du khách có những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn. nhất là khi đặt chân đến thành phố Hoa Phượng Đỏ.
Dưới đây là một vài gợi ý về lịch trình ăn uống trong ngày ở Hải Phòng dành cho du khách.
Buổi sáng
Nạp năng lượng với món bún cá chua cay sẽ là lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu ngày mới. Một tô đầy đủ gồm gần chục loại “gia vị” ăn kèm, được làm từ những phần ngon nhất của cá như lòng heo, bao tử, chả cá… Ngoài ra, món ăn sẽ không thể hoàn hảo nếu thiếu bắp. chuối chát, dọc mùng. Điều làm nên sự khác biệt của bún cá cay thành phố cảng so với những nơi khác chắc chắn là nước dùng ngọt thanh, pha chút cay cay đặc trưng.
Một số địa chỉ gợi ý: bún chả cá Thắng Tổ, bún cá cay Miền Duyên Hải, bún cá cay 66 Lê Lợi, bún chả cá 153 Lê Lai…
 |
 |
Bún cá chua cay nằm trong danh sách những món nhất định phải thử khi đến thành phố Hải Phòng.
Tiếp đến, du khách có thể tranh thủ “thót tim” với combo bánh mì cay và trà hoa cúc, hai món đặc sản không thể bỏ qua khi có dịp ghé thăm nơi đây. Đáp ứng đầy đủ 3 tiêu chí “ngon, bổ, rẻ”, bánh mì cay luôn được nhiều người yêu thích và chọn mua về làm quà. Đi kèm với món chả rươi không thể thiếu tương ớt đặc trưng của người dân đất Cảng.
Nếu ở Hà Nội có trà chanh thì trà hoa cúc là thức uống được người Hải Phòng thưởng thức vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Thức uống này lạ ở chỗ không phải ai uống thử lần đầu cũng thấy hợp mà càng uống càng “ghiền” và nhớ mãi. Sự hòa quyện của 3 hương vị đắng, ngọt, chát từ các nguyên liệu như hoa cúc, cam thảo, quất… trong cùng một tách trà khiến nhiều người mê mẩn và trở thành lựa chọn giải khát tuyệt vời trong ngày nắng nóng.
Để tiết kiệm thời gian, VietNamNet gợi ý du khách nên ghé mua bánh mì cay mang ra một trong các đường Minh Khai, Phan Bội Châu để nhâm nhi cùng trà hoa cúc. Với lựa chọn này, du khách vừa có thời gian trò chuyện cùng bạn bè sau một tuần bận rộn, vừa cho dạ dày được “nghỉ ngơi” trước khi trải nghiệm những món ăn tiếp theo.
Một số địa chỉ gợi ý: Bánh mì cay 39 Đinh Tiên Hoàng, Bánh mì cay Khánh Na, Bánh mì cay Ông Cương, Bánh mì cay bà già, Trà hoa cúc Dimond 33 Minh Khai, Trà hoa cúc 33 Phan Bội Châu, Trà hoa cúc 17 Phan Bội Châu…
 |
 |
Bánh mì cay có kích thước khá nhỏ và được bán với giá 2.500 đồng / chiếc. Đặc sản “nhỏ mà hùng dũng” này luôn được nhiều du khách yêu thích và chọn mua về làm quà cho người thân, bạn bè.
Không bật:
Đến Hải Phòng mà không thưởng thức món bánh đa cua thì chắc chắn là một thiếu sót lớn. Đặc sản nổi tiếng này được bày bán khắp nơi trong thành phố và có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày. Tùy theo khẩu vị mà du khách có hai lựa chọn với bánh tráng ghẹ hoặc ghẹ. Món ăn tuy đã được biến tấu qua nhiều phiên bản nhưng chỉ khi đến với Hải Phòng, du khách mới cảm nhận được “đúng vị”. Ngoài nguyên liệu chính là bánh tráng đỏ và ghẹ như tên gọi, một tô đầy đủ sẽ bao gồm nhiều món “ăn kèm” nữa như: chả, chả, tôm, chả cá… và được ăn kèm với nước dùng ngọt thanh từ ghẹ. . Tất cả tạo nên một bữa ăn bắt mắt với đủ màu sắc, hấp dẫn du khách ngay từ lần đầu thưởng thức.
Một số địa chỉ gợi ý: Bánh đa cua 195 Cầu Đất, Bánh đa cua Cô Yên, Bánh đa cua 16 Phan Chu Trinh, Bánh đa cua 46 Lạch Tray…
 |
 |
Bánh tráng cua Hải Phòng với nguyên liệu chính là cua đồng hoặc cua bể, bánh tráng có màu đỏ tươi và ăn kèm với các loại rau xanh theo mùa. Đây được coi là một trong những niềm tự hào ẩm thực của người dân đất Cảng.
Buổi chiều:
Buổi chiều là thời điểm thích hợp để khám phá và thưởng thức các món ăn vặt quanh thành phố. Để tiết kiệm thời gian và trải nghiệm nhiều món ăn cùng lúc, du khách có thể lựa chọn ghé thăm một trong những “thiên đường ẩm thực” nổi tiếng như Chợ Cát Bi, chợ Cố Đạo, chợ Chu Văn An, chợ An Dương. . Tại các địa điểm ăn uống này, tất cả các đặc sản của Hải Phòng như giá bể, bò da, bánh bèo … đều được bày bán và trưng bày hấp dẫn tại mỗi gian hàng.
Các gian hàng ẩm thực ở chợ Cát Bi được trang trí đẹp mắt và thu hút một lượng lớn thực khách thập phương.
 |
 |
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn đặc sản như giá, bò da ở các chợ ẩm thực.
Với những tín đồ hảo ngọt, cà phê cốt dừa hay chè dừa từng “làm mưa làm gió” trên mạng xã hội chắc chắn không làm du khách thất vọng. Cà phê cốt dừa ghi điểm bởi vị béo ngậy xen lẫn vị đắng của cà phê. Một cốc đầy đủ gồm các nguyên liệu như thạch đen, trân châu, dừa tươi nạo sợi… Điểm chung của hai món giải nhiệt này là giá cả khá bình dân, chỉ từ 20.000 – 25.000 / cốc.
 |
 |
Ngoài ra, một vài món “ăn chơi” và không hề nhẹ bụng cho bữa tối như cháo trai ngon, há cảo, nộm bò khô sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Quán bánh canh ba mươi ở 63 Chợ Con, 159 Hai Bà Trưng là những điểm đến gợi ý trên bản đồ ẩm thực của thành phố.
Đêm:
Nhắc đến đặc sản đại diện cho phong cách ẩm thực đường phố Hải Phòng, du khách không thể quên món ốc. Một số loại ốc ngon và nổi tiếng nhất phải kể đến ốc hương, ốc đỏ, ốc móng tay, ốc đá. Tất cả đều được quán biến tấu theo công thức riêng “gây nghiện” từ luộc mắm, sốt trứng muối, hấp Thái, sốt me …
Bên cạnh đó, một trong những địa chỉ được dân Hải Phòng mách nhau nhất định phải thử vào buổi tối chính là quán mì hoành thánh nằm trên đường Kỳ Đồng. Quán phở vỉa hè không bảng hiệu nhưng cứ vào buổi tối lúc nào cũng tấp nập khách ra vào xếp hàng. Một số người thậm chí còn tình nguyện đợi cả tiếng đồng hồ chỉ để có thể thưởng thức. Cũng chính vì lý do này mà cái tên “mì chờ” ra đời.
Một số địa chỉ gợi ý: Ốc 96 Thùy Linh, ốc Hoa 69 Mây Tơ, ốc Thùy Dương 30/263 Lạch Tray, ốc Hương 72 Hàng Kênh …
Minh Hải – Mai Anh