Trong đợt tăng giá mới
Anh Nguyễn Quốc Toản – chủ trang trại chăn nuôi lợn quy mô 5.000 con ở Khoái Châu (Hưng Yên) – khoe khoảng 3 ngày nữa anh sẽ xuất chuồng một lứa hơn 100 con. Hôm nay có thương lái gọi điện hỏi giá 63.000-64.000 đồng / kg heo hơi.
Anh Toàn nuôi lợn nhiều năm, thức ăn tự trộn nên giá rẻ. Nhưng thời gian qua, giá nguyên liệu đầu vào tăng nhanh nên chăn nuôi không có lãi, thậm chí thua lỗ. “Giờ thịt lợn tăng vài đồng một cân, những người chăn nuôi như tôi thở phào nhẹ nhõm vì ‘có công’ ‘, anh chia sẻ.
Anh Nguyễn Công Bắc, chủ trang trại chăn nuôi lợn nái, lợn thịt quy mô hơn 10.000 con ở Sơn La cho biết, cuối tháng 6, anh vừa xuất bán một lứa lợn với giá 56.000-57.000 đồng. Giá này chỉ là giá gốc. Đến hôm nay, giá heo hơi đã lên 61.000-62.000 đồng / kg.
“Mấy ngày nay rất phấn khởi vì giá tăng. Khoảng một tuần nữa, tôi sẽ xuất chuồng được 1.000 con, mỗi con nặng 110kg. Khi đó, nếu giá tăng, thế hệ này sẽ lãi khá ”, anh chia sẻ.
Theo ông Bắc, giá lợn hơi có xu hướng tăng mạnh là do trước khi có dịch, nhiều trang trại đã xuất chuồng, chỉ bán được lợn 60-80kg. Hộ nào cũng lo sợ, không bán nhanh thì coi như mất trắng.
Đến nay, việc khan hiếm nguồn cung đã đẩy giá heo hơi lên cao. Ngoài ra, giá chăn nuôi tiếp tục được điều chỉnh tăng đã đẩy giá bán thịt lợn hơi tăng.
Ngày 1/7, các doanh nghiệp thông báo điều chỉnh giá thức ăn chăn nuôi. Các loại cám anh sử dụng tăng 400 đồng / kg. Giá heo giống 6kg / con cũng tăng từ 1,2-1,3 triệu đồng lên 1,6 triệu đồng / con.
Anh Hà Văn Liên, nhân viên kinh doanh tại một doanh nghiệp chăn nuôi có thị phần lớn tại Việt Nam thông tin, từ ngày 5/7, doanh nghiệp đã đồng loạt điều chỉnh giá heo hơi. Cụ thể, giá heo 3 máu, 2 máu tăng lên 64.000 đồng / kg; Lợn đực hai máu giá 60.500 đồng / kg, lợn nái loại 1 giá 51.000 đồng / kg.
“Cung giảm nhưng cầu tăng, đẩy giá lên cao hơn so với tháng 6”. Hà nhận định và dự báo xu hướng tăng sẽ tiếp tục, có thể đạt 65.000-68.000 đồng / kg trong vài ngày tới.
Người ta ít ăn thịt lợn, chợ vắng tanh
Cập nhật từ Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai ngày 3/7 cho thấy, số lượng heo hơi của Đồng Nai tiêu thụ tại chợ đầu mối TP.HCM khoảng 4.700 con. Giá heo hơi trung bình dao động từ 63.000-73.000 đồng / kg, tăng 2.000-3.000 đồng / kg so với cuối tháng 6.
Thời gian gần đây, giá xăng, dầu tăng chóng mặt, kéo theo tất cả các sản phẩm, dịch vụ, trong đó có lương thực, thực phẩm đều tăng theo. Đây là nguyên nhân chính khiến giá thịt bán lẻ đến tay người tiêu dùng tăng rất cao.
Tại các chợ truyền thống ở Hà Nội, giá heo hơi được điều chỉnh tăng 5.000-10.000 đồng / kg tùy loại. Theo đó, giá heo bụng, sườn heo dao động từ 130.000-145.000 đồng / kg; nạc vai 140.000đ / kg; dăm bông, thịt chân giò, thịt vai, thịt nạc xay giá 120.000-130.000 đồng / kg; Sườn non giá 160.000-180.000 đồng / kg, …
Theo chị Đoàn Thị Kim Oanh, một tiểu thương bán thịt lợn tại Đại Kim (Hoàng Mai, Hà Nội), giá xăng dầu tăng mạnh, cộng với giá lợn hơi tăng nên giá lợn tại chợ cũng tăng cao hơn trước.
“Giá đắt hơn, người dân thắt chặt chi tiêu, thịt lợn mùa hè vốn đã khó bán nay lại càng ế ẩm”, chị Oanh than thở. Hiện tại, một ngày ngồi chợ, chị chỉ bán được khoảng 50kg thịt lợn các loại, bằng một nửa so với trước hè.
Theo Bản tin thị trường nông lâm thủy sản của Bộ Công Thương, nhu cầu tiêu thụ thịt và các sản phẩm từ thịt vẫn chậm do thời tiết nắng nóng và dịch bệnh Covid-19 đã làm thay đổi thói quen của người tiêu dùng.
Từ đầu năm 2022 đến nay, nhập khẩu thịt lợn liên tục giảm do thịt lợn trong nước tiêu thụ chậm, trong khi nguồn cung dồi dào. Trong 5 tháng đầu năm 2022, Việt Nam nhập khẩu 36,78 nghìn tấn thịt lợn tươi ướp lạnh, trị giá 77,5 triệu USD, giảm 42,1% về lượng và giảm 47,1% về trị giá so với cùng kỳ. cùng kỳ năm 2021.
Thống kê của Ipsos (công ty nghiên cứu thị trường đa quốc gia) – thống kê toàn bộ nguồn cung của các trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm tại 10 tỉnh, thành phố chăn nuôi trọng điểm, kết hợp với sản lượng xuất nhập khẩu chính ngạch, tiểu ngạch và các sản phẩm thịt – rõ ràng, phần lớn người Việt Nam có xu hướng ăn ít thịt lợn. Trước đây, mỗi người Việt Nam ăn 30 kg thịt lợn / năm, nhưng đến tháng 4/2022 đã giảm xuống còn 23,5 kg.
Nghiên cứu của Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế cũng cho thấy, giai đoạn 2016-2018, Việt Nam là một trong những quốc gia có mức tiêu thụ thịt lợn bình quân cao nhất thế giới với 30-31 kg / người / năm. Tuy nhiên, trong 2 năm xảy ra đại dịch, con số này không được vượt quá 26 kg / người / năm.
