Mỗi suất ăn gồm 4-5 món nên Hạnh sẽ đầu tư khoảng 40-60 phút để chế biến. Chi phí cho mỗi bữa ăn thường từ 100 – 200 nghìn, khi có khách thì nhiều hơn.
Thực đơn mâm cơm đa dạng của bà mẹ 3 con khiến chị em nào cũng phải ngưỡng mộ.
Nhìn những mâm cơm thịnh soạn của chị Bùi Thị Hạnh (37 tuổi) hiện đang sinh sống và làm việc tại Thái Bình, chắc hẳn ai cũng vừa ngưỡng mộ vừa ghen tị với người đàn ông may mắn và hạnh phúc khi lấy được vợ. như là. Những món ăn đơn giản nhưng qua bàn tay khéo léo của người phụ nữ đảm đang này lại trở nên đẹp mắt và hấp dẫn không kém gì nhà hàng.
Hạnh chia sẻ: “Mình luôn trân trọng những giây phút cả gia đình quây quần bên mâm cơm chia sẻ vui buồn trong một ngày nên dù công việc bận rộn đến đâu, mình cũng cố gắng thu xếp để dành thời gian. trong nhà bếp. Dù chưa từng học qua trường lớp nấu ăn nào nhưng tôi tự mày mò tìm hiểu trên sách báo và trên mạng. Sau đó với kinh nghiệm bản thân, tôi thay đổi cách nêm gia vị hoặc nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình ”.
Thực đơn được chị Hạnh thay đổi liên tục.
Mỗi suất ăn gồm 4-5 món nên Hạnh sẽ đầu tư khoảng 40-60 phút để chế biến. Chi phí cho mỗi bữa ăn thường từ 100 – 200 nghìn, khi có khách thì nhiều hơn.
Không chỉ chú ý đến cách nấu nướng mà chị Hạnh còn chú trọng đến việc bày biện các món ăn trên mâm sao cho gọn gàng, sạch sẽ và đẹp mắt. Với cô, ăn không chỉ ngon mà còn phải đẹp. Cô trình bày không cầu kỳ nhưng cách bày trí mâm cơm kiểu Úc nào cũng hợp lý.
Mỗi khi sáng tạo hay làm thành công một món ăn mới, Hạnh thường chia sẻ lên trang cá nhân hoặc các hội nhóm nấu ăn. Cô muốn truyền cảm hứng và động lực để các bà nội trợ khác cùng vào bếp. Khi trò chuyện cùng mọi người, bản thân cô cũng thu nhận được nhiều điều hay và kinh nghiệm quý báu.
Bà mẹ ba con sở hữu nhiều bộ bát, đĩa có hình thù độc đáo, giúp bữa cơm nhà luôn tươi ngon dù vẫn dùng những món quen thuộc.
Vốn là người thích cái đẹp nên Hạnh đặt thêm tiêu chí về cách trình bày bắt mắt bên cạnh chất lượng bữa ăn.
Với chị, bữa cơm gia đình gần như là khoảng thời gian yêu thích nhất trong ngày của chị nên việc nấu nướng không phải là nghĩa vụ mà xuất phát từ niềm đam mê và tình yêu thương chồng con.
Nhờ chăm chút từng bữa ăn nên chồng con rất thích cơm mẹ nấu. Con cái được mỗi bữa nhiều hơn một chút, người chồng dù đi làm ở đâu cũng chỉ muốn về ăn cơm nhà, thậm chí mời bạn bè về ăn cơm vợ nấu. Đó là động lực để cô vào bếp nhiều hơn mỗi ngày. Theo chị Hạnh, bữa cơm ngon không phải đầy đủ hương vị mà phải được lòng các thành viên trong gia đình.
Cùng tham khảo những bữa cơm thịnh soạn như nhà hàng chị Hạnh nấu nhé:
Cùng loại:
Bình luận