Thật lạ khi thứ quả quê nghèo tưởng bỏ đi nay bị săn lùng, kho với thịt thì cả nồi cơm biến mất.

Hưởng thụ
Rate this post

Thứ Sáu, ngày 24/12/2021 16:00 CH (GMT + 7)

Sau khi luộc để kho cá, thịt, xôi khi cho vào miệng có mùi thơm rất lạ, hơi bùi, béo, bùi, ngọt.

Sau khi luộc để kho cá, thịt, xôi khi cho vào miệng có mùi thơm rất lạ, hơi bùi, béo, bùi, ngọt.

Đối với người dân Phú Thọ, ai mà không biết đến món đuông – thứ trái cây luôn khiến người ta nhớ và thèm khi chỉ cần ai đó nhắc đến.

Cọ ngon là cọ chín dẻo, cùi dày, vàng đều, không sâu mọt, có vị béo, ngậy và ngọt.

Trên diễn đàn ẩm thực, chị Mỹ Na hồi tưởng về tuổi thơ của mình gắn liền với trái cọ: “Ngày xưa phụ nữ bán cọ bằng bát. Con gái như chị mà không mê cây cọ! Một bát cọ vài ngàn đồng, nếu may mắn sẽ được cọ ngon, đa phần phải soi từng quả nếu không sẽ thấy vị beo béo vì nó nằm sâu trong quả cọ lúc nào không hay, ngọt ngào không thể tả. và hương thơm lạ, không lẫn vào đâu được.

Lạ thay, thứ quả quê nghèo tưởng bỏ đi nay lại bị săn lùng, khi kho với thịt thì cả nồi cơm biến mất - 2

Bẻ vài thanh tre mỏng hoặc dùng thìa mỏng thả vào cọ đặt trong rổ để giũ sạch vỏ xanh.

“Bây giờ đi Phú Thọ đi đâu vẫn thấy đồi đầy cọ, nhưng kiếm cọ ngon thật khó, đi xa nhiều khi thèm quá, lỡ nhiều thì thấy.” , mua về thôi., ngửi mùi thơm là chính, nhưng nhiều khi không ăn được loại quả nào. ”, bà Na hồi tưởng.

Lạ thay, thứ quả quê nghèo tưởng bỏ đi nay lại bị săn lùng, kho chung với thịt thì biến mất cả nồi cơm - 3

Và đây là thành quả sau 10 phút chen lấn

Hôm nay chị My Na làm được cọ ngon nên ngồi ăn hết một cân cọ rồi tính đổi món cọ rang với lòng heo cháy và cọ om sấu. “Tưởng rằng bàn chải sẽ được ủi phẳng phiu, nhưng không, bàn chải càng mạnh thì càng ngon!”, Chị Na chia sẻ.

Lạ thay, thứ quả quê nghèo tưởng bỏ đi nay bị săn bắt, kho với thịt, cả nồi cơm đã biến mất - 4

Na vừa đánh răng xong. Đuông phải chín mềm mới ngon.

Cho cọ vào một cái rổ có lỗ, cho vài khúc tre hoặc thìa mỏng vào xóc cho hết vỏ xanh. Sau đó rửa sạch và lau khô. Hoặc bạn có thể để cả vỏ rửa sạch, khi ăn dùng dao gọt bỏ vỏ hoặc dùng thìa múc phần thịt vàng ruộm thì càng ngon.

Đun sôi nước (nóng), sau đó tắt bếp, đổ cọ vào, khuấy đều và đậy nắp. Lưu ý thực hiện bước này khi cọ không bị nguội nếu để trong tủ lạnh.

Đậy vung khoảng 10 phút hoặc cọ mềm. Sau đó gạn hết nước, thêm mỡ lợn / dầu ăn và đường vào, lắc đều, đậy nắp cho ngấm và giữ nóng cọ. Chổi ăn nóng mới ngon.

Cọ có thể ăn sau khi nấu chín, rất ngon. Hoặc bạn có thể tách thịt cọ để chế biến cọ với thịt heo như cọ quay hay thịt kho cọ, cực kỳ đắt hàng.

Lạ thay, thứ quả quê nghèo tưởng bỏ đi nay lại bị săn lùng, khi kho với thịt thì biến mất cả nồi cơm - 5

Thịt ba chỉ nướng cháy cạnh. Đuông rất ưa béo, thịt càng béo ăn càng ngon.

Kho thịt như bình thường rồi cho thịt cọ vào kho cùng. Cô Na thường thắng lấy nước, sau đó cho dầu ăn vào phi với hành tím trong nước rồi trút thịt vào đảo mới kho. Thêm chút gia vị cho vừa ăn. Thịt kho cọ vô cùng mềm và sánh.

Lạ thay, thứ quả quê nghèo tưởng bỏ đi nay lại được săn lùng, kho với thịt thì cả nồi cơm biến mất - 6

Còn đây là bàn chải kho thịt

Nguồn: https: //giadinh.net.vn/la-ki-thu-qua-mien-que-ngheo-tuong-bo-di-gio-duoc-san-lung-kho-cung-thit -…

Một loại quả dân dã tốt cho gan, giảm ho với cách chế biến cực kỳ đơn giản

Su su là một loại quả rất ngon, có giá trị dinh dưỡng cực cao.

Leave a Reply

Your email address will not be published.