Ngày nay, nhiều bà mẹ sau sinh lo lắng về ngoại hình kém sắc, cơ thể xấu, mất ngủ… Và rượu nếp ngâm với trứng gà có công dụng tuyệt vời giúp con gái sinh ra má hồng, môi đỏ, tóc xanh. nhìn.
Rượu nếp với trứng gà giúp con gái má hồng, môi đỏ, tóc xanh trông mòn con mắt.
Trong dân gian, hễ ai có con gái là người ta đến thăm và mang về làm quà hàng chục quả trứng gà quê cùng với nải chuối, quả đu đủ … làm quà.
Gái đẻ thì được ưu tiên ăn trứng luộc – bây giờ nhiều gái đẻ rất ghét và sợ trứng, nhưng ngày xưa trứng gà là thứ được ưu tiên hàng đầu. Phụ nữ ngày xưa sau khi sinh con được ăn ngay 9 quả trứng luộc để mổ bụng, đỡ tức bụng (nhưng chỉ đến quả thứ 5 rất khó ăn).
Trứng gà quê ngâm rượu nếp rất bổ dưỡng cho gái đẻ. Hình minh họa.
Người nào có của cải thì ngâm một ché rượu nếp với trứng gà và mật ong rồi hạ thổ đúng 100 ngày (hạ thổ), kịp khi người con gái sinh xong, trong bữa ăn hàng ngày sữa về tràn trề. má hồng, môi đỏ, tóc xanh, đúng với câu: “Gái một con trông mòn con mắt”.
Nhưng vì món trứng ngâm rượu có vị hơi đắng nên một số chị em lại nhờ chồng ăn cho bằng được – nên một số ông chồng chăm con gái béo hơn, không “gầy” chút nào.
Anh bạn nhà văn vì đảm đang “hỗ trợ” cho vợ 200 quả trứng gà “cộp mác” nên ngoại vẫn hồng hào, mập mạp, uống không giảm… ai khen thật hay ”. tồi tệ “anh ấy nói hàng trăm thứ ở 2 mảnh. Hũ rượu nếp với trứng gà của mẹ chồng bạn được tặng năm nào? Sự thật là gì?
Trứng gà là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Trong trứng có chất đạm và nhiều vitamin A, D, B2, B6, B12, axit folic, choline, sắt, canxi, phốt pho, kali, chất béo.
Protein trong trứng gà có tác dụng sửa chữa những tổn thương ở tế bào gan. Lecithin trong lòng đỏ thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan, cải thiện quá trình trao đổi chất và khả năng miễn dịch của cơ thể.
Vitamin B2 phân hủy và oxy hóa các chất gây ung thư; Selen, kẽm ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt omega 3 rất cần thiết cho sức khỏe – đặc biệt là phụ nữ mang thai, sau sinh và đặc biệt là sự phát triển trí não của thai nhi và trẻ nhỏ.
Trứng gà được chế biến đơn giản, dễ hấp thu và bồi bổ. Bà bầu ăn nhiều trứng gà để lợi sữa, cơ thể thúc đẩy quá trình tiết sữa, phục hồi các chức năng của cơ thể. Trẻ bú mẹ giúp tế bào não phát triển, thông minh, khỏe mạnh.
Một số lưu ý khi ăn trứng gà cho phụ nữ sau sinh
Việc dùng rượu nếp với trứng gà và cả việc ăn trứng gà sau sinh đều tốt cho cả mẹ và bé nhưng cần lưu ý:
– Vì trứng gà rất giàu chất dinh dưỡng và protein nên sau sinh vài tiếng không nên ăn trứng gà vì sẽ khó tiêu hóa, nặng cho dạ dày và đường ruột (do quá trình sinh nở mẹ bị kiệt sức. sinh lực và mồ hôi. ra nhiều, cơ thể thiếu chất, chức năng tiêu hóa cũng giảm sút …).
– Mỗi ngày bà bầu chỉ nên ăn 1 – 2 quả trứng là thích hợp, ăn nhiều có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa.
– Sản phụ sinh mổ, quá trình liền sẹo kiêng ăn trứng gà (theo dân gian lòng trắng trứng gà sẽ gây sẹo lồi, muốn ăn thì dùng lòng đỏ, bỏ lòng trắng).
Để không bị mất dinh dưỡng, gái đẻ nên ăn trứng luộc (không nên chiên, om).
Trứng luộc sẽ hấp thụ chất dinh dưỡng lên đến 100% vào cơ thể.
Luộc trứng với nước lạnh trên lửa vừa đến sôi, sau đó vặn nhỏ lửa, nấu thêm 3 phút.
Tắt bếp và om trứng thêm 5 phút nữa thì vớt ra, món trứng luộc rất ngon và bổ dưỡng.
Ngoài trứng, bà bầu cần ăn thêm hoa quả và các chất khác để tăng cường dinh dưỡng cho mẹ và bé.
Cách làm xôi ngâm trứng gà cho gái đẻ
Rượu nếp cẩm đặc biệt tốt cho bà mẹ mang thai và cho con bú, rượu nếp ngâm trứng gà giúp bà bầu bổ máu, đẹp da.
Đây là cách thực hiện:
Đục một lỗ trên đầu quả trứng gà quê khi ngâm sẽ nhanh chín. Hình minh họa.
1. Ngâm gạo nếp với trứng gà, để nguyên vỏ.
Nguyên liệu
Trứng gà: 30 quả trứng
Rượu nếp: 5 kg
Hũ thủy tinh khoảng 10 lít
Làm
Trứng gà quê rửa sạch, đục lỗ một đầu (không đục lỗ trứng sẽ lâu chín).
Xếp trứng gà vào hũ, cứ 1 lớp trứng gà đến 1 lớp cơm rượu… cuối cùng dùng cơm rượu ngập mặt trứng.
Rượu nếp ngâm trứng gà 100 ngày có thể dùng được, càng để lâu càng ngon, có chỗ xông đất.
Khi ăn, bạn lấy trứng ra, bóc vỏ, thêm một chút gạo, rượu, nước là có thể ăn được. Mỗi ngày ăn đều đặn 1 quả giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, da dẻ hồng hào.
Rượu nếp với trứng gà sau khi ngâm. Hình minh họa.
Rượu nếp ngâm lòng đỏ trứng gà
Nguyên liệu
Trứng gà 30 quả
Rượu nếp 5 kg
Lọ thủy tinh 10 lít
Làm
Trứng gà quê bẻ cẩn thận để lòng đỏ không bị vỡ. Tách lấy lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ để ngâm rượu nếp cẩm.
Rải cơm rượu lên trên sao cho cơm rượu bao phủ hết trứng. Sau đó, ủ hoặc hạ thổ trong 100 ngày là có thể sử dụng được.
Rượu nếp ngâm trứng gà càng lâu càng ngon.
Không chỉ bà bầu mà người bình thường ăn cũng rất tốt để dưỡng huyết, lưu thông khí huyết, nên dùng thường xuyên để ăn, hoặc làm mặt nạ dưỡng da giúp da mịn màng, khỏe mạnh, hồng hào.
Lưu ý khi làm rượu nếp ngâm trứng gà để mẹ bầu ăn nhằm phát huy công dụng của rượu:
– Rượu phải ngâm 100 ngày mới dùng được. Hạ thổ càng tốt, để càng lâu càng ngon, không sợ hư rượu.
– Tuyệt đối không ăn món này dưới 100 ngày vì thời gian ngâm chưa đủ, rượu chưa phát huy hết tác dụng.
– Nên chọn trứng gà quê (gà ta nuôi càng tốt vì ăn ít cám tăng trọng, chất lượng tốt hơn). Hoặc tìm mua trứng gà Organic là tốt nhất.
Theo lời khuyên của các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc, gạo nếp ngâm trứng gà có tác dụng tuyệt vời cho mẹ như giúp mẹ ngủ ngon, giảm stress sau sinh…
Sản phụ sinh mổ dùng rượu nếp với trứng gà giúp tái tạo lượng máu đã mất, ngủ ngon, không mệt mỏi, lợi sữa …
– Ăn trứng sau sinh đúng cách, sản phụ đủ dinh dưỡng, không mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Chỉ nên ăn trứng đã được nấu chín hoàn toàn, không nên ăn trứng sống, lòng đào.
* Công thức ngâm nếp cẩm Mộc
Nguồn: https: //giadinh.suckhoedoisong.vn/trung-ga-que-ngam-ruou-mat-ong-cuc-tot-cho-gai-de-va-phu-nu-ca …
Cá bông lau rất ngon, xương mềm, thịt thơm, béo, đặc biệt vào mùa mưa cá cái ôm bụng nên được nhiều người chế biến thành các món ăn hấp dẫn như hấp, nướng, làm …