“Việt Nam là một trong những điểm đến ẩm thực đường phố ngon nhất trên thế giới”

by
Rate this post

Ẩm thực đường phố của Việt Nam luôn thu hút thực khách nước ngoài theo cách riêng, nhờ hương vị món ăn đậm đà và cách chế biến đa dạng không thua kém nhà hàng.

Trong khi ẩm thực đường phố ở nhiều nước thiên về thức ăn nhẹ và thức ăn nhanh thì ở Việt Nam, các quán ăn bình dân mang đến cho thực khách một bữa ăn đầy đủ và trọn vẹn. Bạn có thể tìm thấy hầu hết mọi thứ bạn muốn trên đường phố, mặc dù nó thường được phục vụ trong thực đơn của các nhà hàng.

Lonely Planet đã gợi ý danh sách những món ăn đường phố mà du khách nên thử khi đến Việt Nam.

Súp cua

Lonely Planet: “Việt Nam là một trong những điểm đến ẩm thực đường phố ngon nhất trên thế giới” - 1

Ảnh: Internet

Về cơ bản, món canh ngon độc đáo này thường được kết hợp với thịt cua, trứng cút và nấm đông cô, thêm chút hành ngò tươi, tiêu hoặc ớt băm mang lại cảm giác ngon khó tả. Nhiều nhà hàng có cách chế biến khác như thêm trứng bắc thảo hay dùng thanh cua để thay thịt cua… khiến hương vị món ăn bình dị này thêm đậm đà.

bánh bao

Lonely Planet: “Việt Nam là một trong những điểm đến ẩm thực đường phố ngon nhất trên thế giới” - 2

Ảnh: Internet

Hãy tìm những chiếc nồi hấp có đầy những chiếc bánh bao nhân tôm, thịt lợn hoặc lá hẹ thơm ngon này. Một số nơi thậm chí còn chiên chúng để giòn hơn và thường được ăn kèm với một chút tương ớt, nước tương pha giấm đỏ và một số loại rau tươi.

Thịt bo khô

Lonely Planet: “Việt Nam là một trong những điểm đến ẩm thực đường phố ngon nhất trên thế giới” - 3

Bò với nhân ngọt (trái) và nhân mặn (phải). Ảnh: Internet

Bò có hai loại: ngọt và mặn, cuốn trong bánh tráng mềm. Nhân ngọt bao gồm dừa tươi nạo, kẹo mạch nha và hạt mè. Nhân mặn thường bao gồm củ sắn thái sợi, lạp xưởng thái sợi, trứng tráng mỏng, mắm tôm khô và các loại rau thơm.

Bột chiên trứng

Lonely Planet: “Việt Nam là một trong những điểm đến ẩm thực đường phố ngon nhất trên thế giới” - 4

Ảnh: Kênh14

Những miếng bánh hình vuông hoặc hình chữ nhật làm từ bột gạo, chiên giòn trên chảo lớn. Khi gần hoàn thành, một quả trứng được đổ lên trên để giữ mọi thứ lại với nhau, sau đó phủ hành lá thái nhỏ và dùng với nước tương pha giấm đỏ, tương ớt hoặc ớt băm và đu đủ xanh bào sợi.

Gỏi đu đủ

Lonely Planet: “Việt Nam là một trong những điểm đến ẩm thực đường phố ngon nhất trên thế giới” - 5

Ảnh: Internet

Đu đủ xanh bào sợi rồi trộn với thịt bò khô hoặc gan heo xắt mỏng, kết hợp với tôm, đậu phộng rang và bánh phồng giòn, cuối cùng nêm chút nước chấm chua ngọt để món ăn thêm đậm đà.

Bánh hỗn hợp

Lonely Planet: “Việt Nam là một trong những điểm đến ẩm thực đường phố ngon nhất trên thế giới” - 6

Ảnh: Internet

Món ăn là một biến tấu của gỏi đu đủ, gồm một gói nhỏ đầy ắp với sự kết hợp của nhiều hương vị: bánh tráng khô, xoài xanh bào sợi, trứng cút luộc, tôm khô xé nhỏ, rau thơm và đậu phộng rang ăn kèm với nhiều loại nước chấm.

Ngô nướng

Lonely Planet: “Việt Nam là một trong những điểm đến ẩm thực đường phố ngon nhất trên thế giới” - 7

Ảnh: Kênh14

Hạt bắp ngọt được chiên cùng bơ, hành lá và tôm khô mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bánh bao mặn

Lonely Planet: “Việt Nam là một trong những điểm đến ẩm thực đường phố ngon nhất trên thế giới” - 8

Ảnh: Internet

Bánh hấp có nhân thịt lợn băm, hành tây, nấm và trứng cút. Một số nơi khác sẽ dùng thịt xá xíu và trứng vịt muối làm nhân bánh. Đừng quên gỡ lớp giấy bên dưới bánh trước khi thưởng thức.

Xôi

Lonely Planet: “Việt Nam là một trong những điểm đến ẩm thực đường phố ngon nhất trên thế giới” - 9

Ảnh: Internet

Đường phố Việt Nam rất nổi tiếng với món xôi ngọt hoặc xôi mặn. Xôi ngọt thường được ăn với dừa hoặc nước cốt dừa. Xôi mặn thường được ăn kèm với đậu phộng, gà nướng thái mỏng, trứng cút, giò, lạp xưởng …

Chim cút quay

Lonely Planet: “Việt Nam là một trong những điểm đến ẩm thực đường phố ngon nhất trên thế giới” - 10

Ảnh: Internet

Chim cút quay, nướng trên một quán nướng ven đường và ăn kèm với những lát dưa chuột và các loại rau thơm tươi. Bánh mì cút hơi nhỏ, vì vậy hãy gọi một ít và ăn kèm với bánh mì để có một bữa ăn no nê.

Bánh có thể

Lonely Planet: “Việt Nam là một trong những điểm đến ẩm thực đường phố ngon nhất trên thế giới” - 11

Ảnh: Internet

Những chiếc bánh làm từ bột gạo nhỏ được nấu trong bát nhỏ trên lửa, bên trên là thịt lợn băm, tôm và trứng cút. Món này thường được ăn kèm với xoài chín nạo và nước mắm chua ngọt.

Thịt nướng ống tre

Lonely Planet: “Việt Nam là một trong những điểm đến ẩm thực đường phố ngon nhất trên thế giới” - 12

Ảnh: Internet

Thường thấy nhất ở vùng cao phía Bắc, món ăn này là thịt lợn rừng được tẩm ướp với các loại thảo mộc núi rừng, nhồi bên trong một miếng tre và nướng. Cắt đôi khúc tre và hít hà mùi thơm tuyệt vời trước khi ăn với xôi.

Post Views: 99

Leave a Comment