Nguyễn Thị Ngọc Trân, sống tại Huế, chia sẻ cách tìm quán ăn ngon cũng như cách tránh ăn một bữa “rơi nước mắt”.
Dưới đây là chia sẻ của Ngọc Trân về những bí quyết bạn có thể áp dụng khi đến du lịch Cố đô.
Ngọc Trân, 27 tuổi, là hướng dẫn viên du lịch tự do chuyên đi các tour du lịch Huế và quản lý một khách sạn tầm trung và hai quán cà phê. Hình ảnh: NVCC
Làm thế nào để tìm một nhà hàng Huế đặc trưng?
1. Quán càng nằm trong góc, hẻm, kiệt, vào càng sâu càng tốt.
2. Bảng hiệu càng cũ, càng cổ điển, mộc mạc, thậm chí không có bảng hiệu thì đồ ăn càng ngon.
3. Tên nhà hàng bắt đầu bằng “Mụ”, “Ma”, “O”, “Be”, hầu hết đầu bếp đều là người Huế gốc, càng ăn càng ngon.
4. Nhà hàng phục vụ khách hàng trên ghế đẩu, ngồi bệt hoặc ghế càng xấu, càng đơn giản thì món ăn của nhà hàng càng ngon và chất lượng.
5. Quán lán, lợp lá, che bạt ni lông, thậm chí không che bất cứ thứ gì và trang trí theo phong cách riêng… ngon lành hơn những quán “sang, xịn, mịn”.
6. Thức ăn được người bán đựng trong thúng, thúng, rổ, rá.
7. Người càng lớn tuổi càng bán chạy.
8. Quán vỉa hè, ngồi vỉa hè hay không cần ngồi cũng đúng kiểu Huế.
9. Bán kính 3-7 km từ trung tâm thành phố là khu vực tập trung nhiều hàng quán nhất.
10. Người Huế ăn cay nên “không ăn được cay thì nhớ nói Cô ơi, em không ăn cay đâu. với người bán. Nếu không, mọi người sẽ nếm nó theo thói quen, và bạn sẽ chảy nước mắt vì quá cay. Nhớ hỏi giá trước khi ăn nhé ”, Trân chia sẻ.
Các quán ăn trong ngõ, vỉa hè thường ngon và rẻ. Hình ảnh: NVCC
Ăn gì khi đến Huế?
Theo Trân, sẽ là một “thiệt thòi” nếu bạn bỏ lỡ những món ăn sau: bún bò, cơm hoặc bún hến, cháo hàu, hến, bánh căn, bánh bèo, nậm, lọc, bánh xèo, giò, bún, bánh ép. … Giá bún thường từ 30.000 đồng, bánh ngọt 3.000 – 5.000 đồng; Cơm – cháo khoảng 10.000 – 30.000 đồng.
Các loại đồ uống, bạn có thể thử đậu hũ, nước tương, chè. Bánh bột lọc heo quay là món chè mà Trân khuyên khách nhất định phải thử vì “đây là loại chè chỉ có ở Huế mới ngon”. Giá từ 15.000 đồng một cốc, ở nhiều quán vỉa hè, giá có thể rẻ hơn. Nổi tiếng nhất là trà Mộ Tôn Địch ở công viên Thương Bạc.
Gợi ý thực đơn cho chuyến du lịch Huế 3 ngày
Ngày đầu tiên, bạn có thể đến Yết Kiêu để ăn bún thịt nướng với giá 15.000 đồng một tô. Sau đó, thực hiện “food tour” quanh thành phố với những món ăn vặt cho bữa tối như cơm hến (đường Hàn Mặc Tử, 10.000 – 15.000 đồng), bánh canh bột lọc, bánh ép, bánh canh cá lóc (nướng). Hè Nguyễn Huệ với giá từ 20.000 đồng).
Thực đơn bữa sáng – trưa – chiều cho ngày thứ hai: bún bò, bánh bèo Cung An Đình (giá từ 25.000 đồng một đĩa) và đổi món ốc trên đường Phan Bội Châu.
Ngày cuối cùng trước khi rời Huế, bạn có thể ăn bún mắm nêm giá từ 20.000 đồng, tráng miệng với nước lèo; bánh ép để chiều và tối nhâm nhi cà phê, ngắm thành phố về đêm.
Đi đâu và chơi gì khi đến Huế?
Các địa điểm tham quan đặc biệt dành cho những người lần đầu đến tham quan bao gồm: Đại Nội, lăng Khải Định, lăng Tự Đức, làng hương, trường Quốc Học, chùa Huyền Không Sơn Thượng 2, chùa Thiên Mụ, cầu Trường Tiền, bãi biển Tân Cảnh. Đường, Lăng Cô, đèo Hải Vân, Thiền viện Trúc Lâm Bạch Mã, phá Tam Giang… Theo Trân, bạn nên ở cố đô ít nhất 3-4 ngày để khám phá, tìm hiểu.
Cô chia sẻ thường đưa khách đi thuyền rồng đi Huế trên sông Hương; chèo SUP ở Tam Giang hoặc sông Hương vào sáng sớm; đi dạo và uống bia ở phố Tây; ngắm cầu Trường Tiền về đêm và thả đèn hoa đăng; mặc áo dài, nón lá hoặc trang phục cung đình để chụp ảnh lưu niệm.
“Mua quà gì” là câu hỏi mà khách đi tour thường hỏi chị nhất. Câu trả lời của gái Huế luôn là: chè cung đình, chè sen, chả cốm, nước mắm các loại, dầu tràm, bánh ép khô, kẹo mè xửng, nón lá, quà lưu niệm in phong cảnh Huế …
Huế là điểm đến của những du khách mộng mơ và hoài cổ. Hình ảnh: NVCC
Thời điểm tốt nhất để đến Huế
Mùa đẹp nhất là 3 – 4 tháng đầu năm, thời tiết mát mẻ. “Đây là thời điểm dành cho những du khách thích không khí còn hơi xuân. Với những du khách yêu núi, thích biển, thích ngắm bình minh và hoàng hôn thì thời điểm thích hợp nhất để đi là tháng 6-8. Theo chị, đây là thời điểm đẹp nhất. để đi. Mặt trời là thời điểm đẹp nhất trong năm, biển xanh nhất “, Trân nói.
Sau hai năm im ắng vì dịch bệnh, du lịch Huế đang trong giai đoạn khởi sắc, nhất là từ cuối tháng Giêng đến nay. Hiện tại, Huế đã gỡ bỏ tất cả các hạn chế đối với khách trong nước. Nhà hàng, khách sạn mở cửa đón khách trở lại, không cần xét nghiệm hay các giấy tờ liên quan. Các nhà hàng cũng mở cửa, có cả các dịch vụ giải trí như karaoke, bar …
Theo Trân, một chuyến đi ba ngày hai đêm với khách trung bình khoảng 3 – 6 triệu, chưa kể tiền vé máy bay. Đối với những du khách có nhu cầu nghỉ dưỡng cao cấp hơn thì chi phí sẽ nhỉnh hơn một chút.
Phương Anh
Giải marathon VnExpress Huế 2022 do báo điện tử VnExpress phối hợp với UBND tỉnh Thừa Thiên Huế tổ chức sẽ diễn ra tại thành phố Huế vào ngày 10/4. . Đăng ký tại đây.