Chả cá Phan thiết là đặc sản du khách nên mua và thưởng thức khi đến Bình Thuận. Người ta dùng nhiều loại cá để chế biến các món ăn ngon như cá chai, cá thu, cá mối, cá bớp, cá cam … Thịt cá được xay nhỏ, rán, thái hạt lựu, trộn với mỡ lợn. nêm gia vị theo công thức riêng. Giò chiên ra lò có màu vàng ruộm, còn giò hấp được tráng một lớp lòng đỏ trứng gà lên trên để tạo độ đậm đà và màu sắc bắt mắt. Chả cá mua về có thể nấu canh, bún, ăn với bánh mì, sốt cà chua …
Cá ngừ Là món ngon nổi tiếng ở Phú Yên với các món ăn thưởng thức đặc trưng như chả cá thác lác, mắt cá ngừ đại dương… Thịt cá đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng, quý khách hàng có thể mua sản phẩm. đóng hộp, đông lạnh từ cá ngừ để làm gỏi, hun khói, áp chảo, rim tỏi ớt … dùng trong bữa cơm ngày Tết.
Cây Là món ăn phổ biến ở nhiều tỉnh miền Trung, đặc biệt là Bình Định, con được bó rơm treo lủng lẳng ở các quán ven đường. Nguyên liệu làm nên món ăn gồm tai heo, đầu heo, bì heo cùng các loại gia vị, mè, thính, riềng, ớt, lá ổi non và tỏi … món ăn được lên men tự nhiên trong 2-3 ngày và tạo nên hương vị đặc trưng. Khi ăn, người dùng sẽ bóc lớp rơm bên ngoài, dùng đũa đập cho phần thịt bên trong, có thể ăn cuốn với bánh tráng, rau sống chấm nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt trong những bữa tiệc cuối năm.
.jpg "Bánh tráng xoài (Ảnh: Instagram tiemdacsan_queminh)")
Ngoài các món mặn dùng trong bữa ăn, khách có thể lựa chọn bánh kẹo hoặc trái cây. Khánh Hòa có những món ăn bánh tráng xoài, Bạn ở Nha Trang hoặc Cam Ranh đều có thể mua được. Bánh được làm từ thịt xoài chín xay mịn, thêm nước đường và gừng tươi giã nhỏ. Bánh thành phẩm có màu vàng cánh gián đẹp mắt, vị chua ngọt tự nhiên, mềm, dai của xoài.
.jpg "Nho, táo Ninh Thuận (Ảnh: Instagram thuongpham0103)")
Nếu chọn Ninh Thuận là điểm du xuân, bạn có thể chọn ghé thăm những vườn nho, vườn táo ở thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, huyện Ninh Phước trĩu quả, mang lại cảm giác sảng khoái, tươi mới trong dịp đầu năm mới. Sau khi tham quan, du khách có thể chọn mua những trái chín hái về làm quà. Nho, táo Ninh Thuận nổi tiếng khắp cả nước với vị thơm ngọt, bảo quản và vận chuyển đường dài. Nho Ninh Thuận hiện có nho đỏ và nho xanh trái dài, ngoài trái tươi người ta còn làm nho khô.
Bánh khiên Là loại bánh đặc sản ở Quảng Ngãi, được ưa chuộng vào các ngày rằm, Tết … Bánh thơm mềm được nướng trên khuôn dầm, nguyên liệu gồm bột mì, trứng, sữa, gừng đánh nhuyễn. Bánh nóng hổi, bánh có vị béo, bùi, thơm được nhiều người yêu thích.
Các bạn có nhu cầu mua bánh mứt tết có thể chọn mua Mứt sen ở Huế hoặc Hội An, Quảng Nam. Những hạt sen ngọt bên ngoài, bùi bùi bên trong và hương thơm thoang thoảng luôn được nhiều người yêu thích trong dịp Tết. Một đĩa mứt, một tách trà nóng sẽ khiến ngày xuân thêm đầm ấm, hạnh phúc. Hình ảnh: Cốmsho
Dầu hào Lăng Cô là đặc sản nổi tiếng ở huyện Phú Lộc, Thừa Thiên Huế. Cồi sò điệp (mắc khén) đem lột vỏ, rửa sạch cát, để ráo, sau đó cho vào muối giã nhuyễn, trộn đều, thêm ớt, riềng rồi cho vào lọ đậy kín. Sau 8 – 10 ngày là mắm có thể ăn được. Khi ăn, thực khách lấy ra một lượng nước mắm vừa đủ, giã nhuyễn một ít tỏi, thêm đường và gia vị vừa ăn. Nước mắm ngon nhất là ăn với cơm nóng hoặc dùng làm nước chấm cho lòng heo, rau sống. Hình ảnh: Quahueonline
Không chỉ những người con đi xa mới nhớ sâu sắc hương vị mộc mạc, ngọt ngào của chiếc bánh ít lá gai. Đây cũng là đặc sản Quảng Trị được du khách mua về mỗi dịp ghé thăm.
Mè xửng Huế Đây là món ăn hấp dẫn du khách bởi vị thơm của mè, ngọt của đường, giòn của đậu phộng và màu vàng trong suốt của nó. Vào những ngày xuân sớm mát mẻ, được thưởng thức kẹo mè xửng cố đô bên tách trà nóng thật thi vị và bình yên. Hình ảnh: Instagram juicybanhmi02