Mexico được biết đến là một đất nước tráng lệ và vô cùng hoang sơ. Nơi đây còn được mệnh danh là cái nôi của những vũ điệu samba rực lửa. Khi đến với vùng đất này, du khách sẽ được đắm chìm trong những điều tuyệt vời với bức tranh thiên nhiên hùng vĩ hay những công trình kiến trúc mang đậm dấu ấn nhân văn.
Không chỉ vậy, nếu có dịp đến Mexico, bạn không nên bỏ qua nền ẩm thực độc đáo và hấp dẫn nơi đây. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà các món ăn Mexico còn rất tốt cho sức khỏe. Ngoài màu sắc rực rỡ, ẩm thực Mexico còn đặc biệt nổi bật với hương vị cay nồng. Có lẽ đây là sự kết hợp giữa tiếng Latin nóng bỏng với phong cách Châu Âu sôi động.
Bánh taco
Nhắc đến ẩm thực Mexico chắc chắn không thể bỏ qua Tacos – món bánh truyền thống của đất nước này. Đây là một món ăn khá đơn giản với nguyên liệu dễ kiếm là bột bắp và nhân bên trong gồm có thịt heo, gà, bò, hoặc cá tùy theo khẩu vị của người ăn. Nhìn loại bánh này khá giống với bánh xèo của Việt Nam, khi ăn được ăn kèm với hành, ngò, nước chấm… để tăng thêm hương vị. Đây là món ăn được đánh giá ngon nhất ở Mexico.
Enchiladas
Nếu Tacos là món ăn truyền thống của Mexico thì Enchiladas lại là món ăn của đất nước này. Bánh sẽ được dùng với nước sốt cay, làm từ ớt pobblano. Mỗi người sẽ có một khẩu vị khác nhau trong phần nhân như bò, gà, heo … Vị thơm của phô mai và nước sốt cay cay của Enchiladas sẽ lan tỏa nơi đầu lưỡi khiến thực khách khó lòng cưỡng lại được.
Mollete
Đến Mexico, bạn nhất định không thể bỏ qua món bánh mì kẹp bao gồm các nhân như: ớt jalapeño, đậu rán, hành tây, rau mùi, salsa và không thể thiếu lớp phô mai. Khi thưởng thức lớp phô mai tan chảy hòa quyện cùng các nguyên liệu còn lại sẽ khiến khán giả chỉ biết xuýt xoa và vỗ tay khen ngợi.
Tamales
Tamales rất phổ biến với người Mexico. Vỏ ngoài màu vàng nhạt được làm từ vỏ ngô. Nhân bánh cũng được làm từ ngô, thịt, cá và các loại rau củ đặc trưng tạo nên hương vị giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn.
Chinicuiles
Nếu bạn là người thích trải nghiệm những món ăn độc đáo thì chắc chắn không thể bỏ qua Chinicuiles. Chinicuiles được làm từ loại sâu có tên là red maguey ăn rễ và lá của cây lô hội, vì vậy thịt của chúng rất giàu protein. Nhiều người dân ở đây khuyên nên ăn sống loại này để đảm bảo chất dinh dưỡng.
Chilaquiles
Chilaquiles là một món ăn quen thuộc được dùng vào bữa sáng và bữa tối ở Mexico. Bánh được làm từ bột ngô sau đó cắt thành hình tam giác và chiên giòn. Sau đó, nó được hầm với các nguyên liệu chính như cà chua, ớt đỏ, phô mai, hành tây và kem tươi để món ăn trở nên thơm ngon và đặc biệt nhất mà không nơi nào có được.
Súp
Bánh Sopes, nhỏ chỉ khoảng 3 đến 4cm, được nặn hoàn toàn bằng tay, phủ đầy phô mai, hành tây rồi nướng. Khi thưởng thức, bạn nên ăn kèm với các loại rau thơm và nước chấm để tạo nên hương vị đậm đà cho thực khách.
Mì nướng kiểu Ý
Một trong những món ăn truyền thống của Mexico là Lasagna. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của hai phương pháp chế biến: xào và nướng, với các loại gia vị được nêm nếm tỉ mỉ mang đến hương vị riêng biệt.
quesadillas
Quesadilla cũng là một trong những loại bánh ngon nhất của Mexico. Phần vỏ bánh ngô sẽ được kẹp bên trong là phô mai, xúc xích cùng với các loại rau củ như nấm, tỏi, đậu, thịt gà, thịt bò … sau đó được gói cẩn thận và nướng trên than hồng cho đến khi chín mềm. những vị khách khó quên.
Burrito Nướng
Burrito Bake cũng là một trong những món bánh được yêu thích ở Mexico. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nhân bánh và vỏ bánh tạo cảm giác ngon miệng cho thực khách. Chắc chắn khi đến Mexico, bạn nên thử món ăn này.
Pambazos
Pambazos là một đặc sản đường phố nổi tiếng ở Mexico. Pambazos được làm từ bánh mì trắng và có nhân xúc xích chorizo và khoai tây. Khi nấu, bánh sẽ được nhúng vào nước sốt để có màu đỏ vàng rồi đem chiên giòn. Khi thưởng thức, chỉ cần rưới nước sốt lên bánh và các loại salad, sốt salsa, phô mai hay kem chua ăn kèm chắc chắn sẽ không làm thực khách thất vọng.
