3 bước làm chân giò hầm kiểu Hàn ngon

Hưởng thụ
Rate this post

Thứ Năm, ngày 01/04/2021 01:00 AM (GMT + 7)

Chân giò hầm kiểu Hàn Quốc là một món ăn ngon dễ làm. Chân giò giòn ngon, thấm gia vị rất hấp dẫn.

Để món thịt chân giò hầm ngon và đậm đà, cần tẩm ướp gia vị và dùng chỉ buộc chặt trước khi cho vào nồi hầm. Bên cạnh đó, chân giò thái mỏng hầm nhừ ăn với mắm tôm đặc trưng của hương vị xứ sở kim chi.

Thành phần (4 người ăn)

– Thịt chân giò: 1,5kg

– Khoai tây: 4 củ khoai tây

– Hành tây: 1 cái

– Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê

– Quế: 1 miếng

– Gừng: 1/2 chén

– Tỏi: 1/2 củ

– Nước mắm: 2 muỗng canh

– Nước tương: 30 ml

– Rượu gạo Hàn Quốc: 40 ml

Xử lý

Bước 1: Cật heo cạo sạch lông, rửa sạch và để riêng cho ráo nước. Thịt chân giò rút xương, ướp với 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa nước mắm, dùng tay xoa bóp và để trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị. Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước cho ra bớt nhựa, rửa sạch và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Bóc vỏ hành tím, cắt múi cau.

3 bước làm chân giò hầm kiểu Hàn ngon - 2

Bước 2: Buộc thịt chân giò bằng sợi chỉ ô. Cho chân giò vào nồi áp suất, rải đều gừng, tỏi, quế, hành đã băm nhỏ lên trên.

3 bước làm chân giò hầm kiểu Hàn ngon - 3

Thêm 40ml rượu, 30ml xì dầu, xoa bóp và ướp trong 20 phút. Sau đó, cho khoai tây vào, đổ nước vào nồi, hầm chân giò ở nhiệt độ cao khoảng 30 phút.

3 bước cách làm chân giò hầm kiểu Hàn ngon - 4

Bước 3: Lấy chân giò đã luộc chín ra khỏi nồi áp suất, đợi nguội bớt thì bạn thái chân giò thành từng lát mỏng và thưởng thức.

3 bước làm chân giò hầm kiểu Hàn ngon - 5

Để món chân giò hầm giòn kiểu Hàn ngon hơn, bạn nên chuẩn bị thêm một chén nước mắm tôm hoặc các loại nước chấm mà mình yêu thích.

3 bước làm chân giò hầm kiểu Hàn ngon - 6

Nguồn: https: //giadinh.net.vn/an/3-buoc-lam-mon-chan-gio-ham-kieu-han-quoc-ngon-kho-cuong-2021033019040 …

Món chân giò hầm đậu rẻ này thịt mềm, thơm, đặc biệt tốt cho phụ nữ

Chân giò hầm thấm gia vị, mềm, thơm, tan trong miệng, giàu collagen, rất tốt cho phụ nữ.

Leave a Reply

Your email address will not be published.