Tự nhận mình là người không biết nấu ăn nên ngay từ khi sang Nhật, Thảo Nguyên đã bắt đầu mày mò, học hỏi để làm những món ăn mình yêu thích. Lâu dần, cô gái 9X coi việc vào bếp là một cách để thư giãn.
Thường xuyên theo dõi các bộ phim và chương trình truyền hình Hàn Quốc, cô gái sinh năm 1994 dần đam mê và yêu thích các món ăn của xứ sở kim chi. Chia sẻ với Zing, Thảo Nguyên cho biết mỗi cuối tuần cô thường dành thời gian học và làm món Hàn để đổi bữa. Các món bún với thời gian chế biến nhanh chóng, nguyên liệu đơn giản luôn được mỹ nữ 9X trổ tài.
Dưới đây là 3 công thức nấu mì Hàn Quốc do Thảo Nguyên thực hiện.
Kimchi Bibim Guksu
 |
Nguyên liệu:
1 bát kim chi thái lát
100 g mì nhỏ
1/2 quả dưa chuột bào
1 quả trứng luộc
Mè rang
Sốt cay: 1 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê siro ngô, 1/2 thìa cà phê xì dầu, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê rượu nấu ăn, 1/2 thìa cà phê dầu mè, tiêu
Làm:
Bước 1: Luộc chín mì, vớt ra rửa qua nước lạnh, sau đó ngâm vào tô nước đá, để ráo.
Bước 2: Khuấy đều các nguyên liệu theo đúng tỷ lệ để có nước sốt chua cay đúng điệu.
Bước 3: Trộn nước sốt chua cay với mì, thêm kim chi, dưa leo, trứng, mè rang lên trên và thưởng thức.
Janchi Guksu
 |
Nguyên liệu:
100g mì nhỏ
Nước dùng hầm từ hải sản, thịt bò, rau củ …
1/4 bí xanh bào
2 quả trứng gà
Hành tây băm nhỏ
Ớt, muối, dầu ăn, tiêu
Nước chấm: 1,5 thìa xì dầu, 1/2 thìa rượu nấu ăn, 1/2 thìa tỏi băm, 1/4 thìa ớt
Làm:
Bước 1: Trứng đánh tan với một chút muối sau đó chiên mỏng, cuộn lại và cắt miếng.
Bước 2: Đảo đều các nguyên liệu làm nước sốt, cho hành và ớt sừng băm nhỏ vào. Xào Zucchini.
Bước 3: Luộc chín mì, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh rồi cho vào tô. Bày bí ngòi, trứng lên trên, chan nước dùng, nước sốt và thưởng thức. Món ăn sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng kim chi.
Ganjang Bibim Guksu
 |
Nguyên liệu:
50g thịt bò xay
100 g mì nhỏ
1/2 quả dưa chuột
Đâm chồi
1 trái ớt xanh
Mè trắng
Nước ướp thịt: 1/2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1/2 thìa tỏi băm, 1/2 thìa dầu mè, tiêu
Nước tương: 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh siro ngô, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng cà phê dầu mè, tiêu
Làm:
Bước 1: Trộn đều thịt bò xay với nước ướp thịt trong vòng 20 – 30 phút.
Bước 2: Luộc chín mì và xả dưới vòi nước lạnh. Áp chảo thịt bò.
Bước 3: Khuấy đều các nguyên liệu của nước tương. Trong một tô lớn, trộn mì với nước sốt, thịt bò, mè trắng. Món ăn sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng với dưa leo và rau mầm.
Theo Zing
Mì xào gà rau củ dễ làm
Để đổi món trong ngày mưa, bạn có thể làm món mì xào trứng gà với các loại rau củ như ớt chuông, hành tây … với nước sốt kiểu Trung Quốc.