Thay vì xào với cà chua chín đỏ thông thường, bạn có thể đổi sang cà chua xanh, thành phẩm rất ngon và đưa cơm.
Nguyên liệu
500g cà chua xanh, 3 quả trứng, 1 thìa cà phê muối, hành lá, 1 thìa cà phê đường.
Quá trình nấu ăn
Đập trứng ra bát, thêm hành lá cắt nhỏ, 1 thìa cà phê nước vào trộn đều. Thêm nước sẽ giúp làm mềm trứng, nhưng nhớ đừng cho quá nhiều nếu không trứng sẽ khó đông.
Cà chua cắt đôi.
Đun nóng chảo đến khoảng 60%, cho 1 thìa dầu ăn, tráng đều mặt chảo, đổ trứng vào xào trước, đảo đều tay, khi trứng đông lại thì gắp ra đĩa.
Tiếp tục cho một ít dầu vào chảo, đợi đến khi dầu nóng thì cho cà chua bi vào xào, thêm đường và muối, xào khoảng 2 phút trên lửa lớn.
Cuối cùng cho trứng vào cà chua, đảo đều rồi cho ra đĩa.
Những sản phẩm hoàn chỉnh.
Nguồn: http: //danviet.vn/5-phut-lam-trung-xao-ca-chua-xanh-vua-dep-mat-vua-ngon-mien-ban-50202219716229 …
Thịt gà là món ăn quen thuộc của mọi gia đình nhưng không phải ai cũng biết cách chọn mua và sơ chế đúng cách để không gây hại cho người ăn.
Theo Minh Ngọc (Theo Sohu) (Con người Việt Nam)