Ẩm thực Huế “mê hoặc” du khách thập phương

Cơm hến

Là một trong những đặc sản nổi tiếng của Huế, cơm hến xuất thân từ tầng lớp bình dân đã được tiến vua. Giờ đây, cơm hến đã trở thành món ăn xuất hiện ở khắp các hàng quán lớn nhỏ, từ quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng ở Huế.

Cơm hến có thành phần chính là hến, cùng nhiều phụ gia đi kèm như tóp mỡ, nước mắm, rau sống, hoa chuối, giá đỗ, cọng khoai môn trắng thái nhỏ, lạc rang … Tất cả kết hợp lại tạo nên một món ăn. với hương vị đậm đà, cay cay rất đặc trưng và hấp dẫn.

Một số quán cơm hến ngon và nổi tiếng ở Huế bạn có thể tham khảo như:

– Quán cơm hến bà Cẩm – 02 Trương Định, TP. Huế

– Quán cơm hến Hòa Đông – 64/7 Ứng Bình, TP. Huế

– Bún, cháo hến 98 Nguyễn Huệ, TP. Huế

– 13 Lý Thường Kiệt, cạnh Nhà khách Công đoàn

– Quán bún bà Phụng đường Nguyễn Du

– Quán phở Lê trên đường Điện Biên Phủ

– Quán trước chợ Đông Ba, Huế

– Cửa hàng trên đường Phú Quý – Nguyễn Huệ, TP. Huế

– Quán Hành ở 11 Phó Đức Chính, TP. Huế

Bún bò Huế

Không thể không nhắc đến bún bò Huế trong danh sách những món ăn đặc sắc nơi đây. Bún bò Huế không chỉ nổi tiếng ở Huế, mà còn là món ăn khoái khẩu của người dân khắp các tỉnh thành trên cả nước và được nhiều du khách nước ngoài ưa chuộng.

Bún bò Huế là một món ăn đậm đà hương vị với thành phần gồm một miếng chân giò, giò heo, huyết heo, vài lát thịt bò và các gia vị như sả, ớt màu, ớt bột, tiêu, tỏi, hành và nước mắm. con tôm. Mùi thơm hòa quyện cùng các loại rau tươi ngon mang đến cảm giác khó quên cho người dùng.

Một số địa điểm bạn có thể thưởng thức món ăn này ở Huế là:

– 13 Lý Thường Kiệt, cạnh Nhà khách Công đoàn

– Quán bún bà Phụng đường Nguyễn Du

– Quán phở Lê trên đường Điện Biên Phủ

Nem rán

Nếu không muốn ăn cơm, bún, hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món nem ở đây, nhất là khi tiết trời se lạnh của mùa thu bởi món ăn này được mọi người, đặc biệt là giới trẻ vô cùng yêu thích. thích hơn.

Ngoài thành phần chính là nem nướng xiên trên bếp than hồng thì các loại rau ăn kèm và nước chấm được chế biến từ hàng chục loại nguyên liệu khác nhau chính là “chất xúc tác mạnh” để thực khách cảm nhận. hương vị tuyệt đỉnh của món chả giò này. Rau ăn kèm gồm có rau thơm, khế chua, giá đỗ, chuối xanh xắt mỏng, sung sống … Nước chấm cũng được pha chế công phu từ gan heo, dầu, bột năng, đường, xì dầu, mắm, quế chi, nước hàng. . sữa dừa…

Địa chỉ quán giò chả các bạn tham khảo nhé:

– Quán trước chợ Đông Ba, Huế

– Cửa hàng trên đường Phú Quý – Nguyễn Huệ, TP. Huế

– Quán Hành ở 11 Phó Đức Chính, TP. Huế

Bánh canh Nam Phổ

Đây là món bánh chưng đặc trưng của người Nam Phổ (huyện Phú Vang), không giống với bất kỳ món ăn nào ở các vùng miền khác. Sợi mì được làm từ loại gạo đặc biệt nên mềm, dai mà không bị nát. Nước dùng của Bánh Canh được làm từ cua, thịt nạc xay, tôm, sườn heo, móng giò cùng với bí quyết riêng tạo cho bánh cuốn Nam Phổ có màu vàng đặc và hương vị rất đặc trưng.

Bánh canh Nam Phổ là đặc sản Huế được nhiều du khách cũng như người dân địa phương yêu thích. Vào mỗi buổi chiều, song song với những gánh hàng rong là sự hiện diện của bánh canh Nam Phổ.

Chè huế

Huế được người dân ví như “kinh đô của các loại trà”, và chè hẻm là một trong những nét đặc trưng của Huế. Vì vậy, chè trở thành đặc sản Huế không thể thiếu trong danh sách phải thử của bạn. Các món chè ngon, lạ bán quanh năm suốt tháng có thể kể đến như chè bột lọc heo quay, chè chuối khoai môn, chè đậu ngự, chè bắp, chè hạt sen,… Chè là một đặc sản “ngon bất chấp”, phải không nào. không có vấn đề bao nhiêu bạn yêu nó. Thưởng thức vào mùa nóng hoặc lạnh. Mỗi loại chè đều có hương vị đặc trưng riêng, mang đến những cảm xúc khó quên cho du khách.

Một số quán chè ngon để bạn tham khảo:

– Chè Hẻm – 17 Hùng Vương

– Star Tea – 60 Phan Chu Trinh

Nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan và thưởng thức những món ngon đặc sản tại Huế của du khách, hãng hàng không Bamboo Airways chính thức khai thác đường bay kết nối Hà Nội – Huế và TP. Hồ Chí Minh – Huế vào tháng 10/2019, tần suất 1 chuyến khứ hồi / ngày.

Bay cùng Bamboo Airways, hành khách sẽ được tận hưởng chất lượng dịch vụ 5 sao, được đội ngũ tiếp viên tận tâm, nhiệt tình phục vụ trên những chuyến bay tuyệt đối an toàn, tỷ lệ đúng giờ bình quân đạt 93,9%, cao nhất ngành hàng không Việt Nam kể từ tháng 1/2019.