Một ngày một bữa, blogger ẩm thực Hàn Quốc với 4,28 triệu người đăng ký hướng dẫn cách nấu món bánh đa nem từ bánh tráng – Ảnh: YouTube
Trong thời kỳ xã hội xa cách bắt đầu từ năm 2020, nhiều món ăn với cách chế biến độc đáo như cà phê xốp Dalgona, bánh mì bơ tỏi hay trứng nổi … lần lượt ra đời. Trong đó, đặc biệt nhất có lẽ là món bánh gạo cay Hàn Quốc nhưng sử dụng nguyên liệu bánh tráng Việt Nam để chế biến.
Tưởng chừng món ăn này đã hết hạn sử dụng từ lâu, nhưng khoảng một tháng trở lại đây, trên nhiều trang báo mạng hay trang hướng dẫn nấu ăn của các food blogger nổi tiếng trên các nền tảng xã hội như YouTube, TikTok, Naver, liên tục đăng tải thông tin hướng dẫn cách làm món bánh gạo đặc biệt này.
Video ăn bánh tráng làm từ bánh tráng Việt Nam của food blogger Nado nhận được gần 700.000 lượt xem trên YouTube – Ảnh: YouTube
Những từ khóa như “bánh tráng tteokbokki”, “bánh tráng tteokbokki Việt Nam” nhận được lượt tìm kiếm đáng kể trên các trang mạng xã hội tại Hàn Quốc và được rất nhiều người Hàn Quốc tìm hiểu và thử.
Cộng đồng mạng xứ kim chi dành nhiều lời khen cho món ăn “độc nhất vô nhị” đến từ Việt Nam này và đánh giá cao sự sáng tạo của người Việt khi nghĩ ra cách làm món bánh gạo này.
Bánh gạo làm từ bánh tráng dẻo, dai, mềm, thơm không thua kém bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc, ăn khá lạ miệng. Nhiều người còn nói rằng món bánh tráng này rất thích hợp cho những người ăn kiêng, vì nó có hàm lượng calo thấp hơn bánh tráng truyền thống.
Món bánh từ bánh tráng cũng có thể biến tấu bằng cách cho thêm các nguyên liệu như phô mai, xúc xích vào cuốn cùng – Ảnh: YouTube
“Thấy món ăn này được chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội nên mình làm thử. Lúc đầu mình cũng hơi e ngại nhưng khi làm thành phẩm thì mình rất bất ngờ. Nó giống thật, giống bánh đa truyền thống và dẻo, ăn rất hay và lạ ”- Nado, một food blogger với trang cá nhân 2,58 triệu người theo dõi, chia sẻ.
Món ăn này thậm chí còn được nhiều sao Hàn nhắc đến trên các chương trình truyền hình Vấn đề Đứa trẻ trong Nhà được phát sóng trên đài KBS của Hàn Quốc vào đầu tuần này.
“Bạn có thể làm bánh gạo tại nhà. Món ăn này gần đây rất nổi tiếng trên mạng xã hội. Bánh tráng chỉ cần cho một ít nước và cuộn thành nhiều lớp là có thể làm bánh gạo. Bạn có thể thêm nhiều nguyên liệu khác như phô mai, cá. nhóm sản xuất của chương trình cho biết.
Bánh tráng ép rong biển cũng là một món ăn khác được cộng đồng mạng Hàn Quốc ưa chuộng – Ảnh: YouTube
Bánh tráng chỉ cần làm ẩm rồi cuốn thành nhiều lớp là hoàn thành. Ngoài ra, nhiều công thức làm bánh tráng cay khác từ bánh tráng cũng ra đời như bánh tráng trộn phô mai, xúc xích …
“Nghe nói người Việt làm bánh tráng cuốn nên mình đã ăn thử. Hương vị như bánh gạo truyền thống, rất thú vị” – Sio, một food blogger Hàn Quốc khác với 3,91 triệu người theo dõi, cho biết. Video làm và ăn bánh tráng cay từ bánh tráng của Sio đã nhận được hơn 1,2 triệu lượt xem trên YouTube.
Không chỉ có bánh tráng cay, bánh tráng Việt Nam còn được biến tấu thành nhiều món ăn vặt nổi tiếng khác như bánh tráng cuốn rong biển, bánh tráng cuốn sốt socola.
Nữ diễn viên Lee Yu-ri hướng dẫn cách nấu các món ăn Hàn Quốc thịnh soạn từ bánh tráng Việt Nam trong chương trình Fun-staurant của đài KBS – Ảnh: KBS WORLD
Trong chương trình Fun Staurant Trên đài KBS, nam diễn viên nổi tiếng Lee Yu-ri đã dạy khán giả cách làm món ruột chiên chay kiểu Hàn Quốc bằng cách thay ruột bằng bánh tráng Việt Nam cuộn thành nhiều lớp. Lee Yuri cho biết món chay này rất ngon, tốt cho sức khỏe và phù hợp với những người ăn kiêng.
Quầy thức ăn nhỏ từ đất sét