Gà nấu thuốc bắc ngon đơn giản – My Kitchies – Bếp Âu Á

Vậy là chuyến về Việt Nam thăm gia đình một tháng của tôi kết thúc, tôi lại mò về với máng lợn. Không có bún, không có chôm chôm, mít hay nước dừa tươi TT Nhưng bù lại, mình mang về được kha khá chiến lợi phẩm kiếm được từ shopee, chủ yếu là lọ […]

Continue Reading

Bít tết cá ngừ sốt Teriyaki đơn giản – My Kitchies – Bếp Âu Á

Đã hơn 1 tháng rồi mà mình chưa có bài blog mới để đăng, lý do một phần là do bận công việc, phần khác là bận với dự án kinh doanh bánh trung thu (hihi), và chủ yếu là mình. Tôi hơi mất hứng. hào hứng vào bếp. Giờ mới mua được mấy cái […]

Continue Reading

Đậu phụ viên tôm – Món Hoa – My Kitchies – Bếp Âu Á

Dạo này mình hơi bận nên lười viết bài và nấu món mới, mình vừa trải qua một mùa Trung thu khá vui nhưng cũng không kém phần… căng thẳng. Lý do là tôi làm bánh trung thu để bán cho sinh viên và người Việt Nam sống ở đây (tôi ở Đức). Vì toàn […]

Continue Reading

Cách làm Sốt Teriyaki – My Kitchies – Bếp Âu Á

Tôi yêu nước sốt Teriyaki đơn giản vì nó ngon và có thể dùng để nấu nhiều món ăn – với gà, cá, hải sản hoặc rau. Để tiết kiệm thời gian, mình đã nấu hoàn toàn nước sốt Teriyaki đậm đặc, mỗi lần chiên cá, mình chỉ cần đổ nước sốt này vào một […]

Continue Reading

Sa tế Tôm Khô – Ẩm thực Nanyang – My Kitchies – Bếp Âu Á

Mình mới khỏi bệnh covid, trong thời gian cách ly 2 tuần ở nhà, mình có nhiều thời gian rảnh nên nấu rất nhiều món, chỉ hơi lười đăng thôi. Hôm qua, trong tủ lạnh có dư một bịch tôm khô nên quyết định làm món tôm khô muối ớt. Đây là kiểu tương ớt […]

Continue Reading

Bún thịt nướng đơn giản với nồi chiên không dầu – My Kitchies – Bếp Âu Á

Tôi đã có một chuyến đi chơi ngắn ở London, vì vậy tôi phải để lại một số bài báo viết tốt ở Đức. Đến đây, mình kiếm mấy chỗ đi chợ nấu cơm cho mấy đứa bạn cùng nhà, mình mua thịt ba rọi tươi ngon rẻ ở Lidl, một ít gia vị Châu […]

Continue Reading

Làm dưa chua kiểu Malaysia – Acar Timun Sarawak – My Kitchies – Bếp Âu Á

Đây là món mình định đăng trước Tết, nhưng do có việc đột xuất nên không đăng được nên phải đăng ngay và cuối năm nay mình sẽ đăng lại. Dưa muối – hay còn gọi là Acar, là một trong những món ăn nhất định phải có trong ngày Tết của người Malay, Indo […]

Continue Reading

Mực Xào Cay Hàn Quốc (Ojingeo Bokkeum) – My Kitchies – Eurasian Kitchen

Cách đây vài năm khi còn đi học, tôi thường ghé vào một nhà hàng Hàn Quốc nằm phía sau tòa nhà chính của Đại học Munich để ăn trưa và ăn tối, nhất là vào mùa thi. nhưng không nấu ăn. Đại dịch Covid đã làm thay đổi cuộc sống của mọi người, giờ […]

Continue Reading