Những nghệ nhân nổi tiếng, những người có kinh nghiệm ẩm thực phong phú ở Huế và các vùng miền khác đã giới thiệu rất nhiều món ăn ngon.
Làm bánh in ngũ sắc.
Từ ngày 30/4 đến 1/5, tại Công viên Tứ Tượng (đường Lê Lợi, TP. Huế), Sở Du lịch Thừa Thiên Huế phối hợp với các đơn vị tổ chức Festival “Huế – Cố đô ẩm thực”.
Mặc dù thời tiết có lúc mưa nhẹ nhưng rất đông người dân Huế và du khách khắp nơi cũng đã có mặt trên sông Hương để tham dự lễ hội hấp dẫn này.
Tại lễ hội không chỉ có ẩm thực Huế mà còn là sự giao thoa với tinh hoa ẩm thực của một số địa phương trong cả nước.
Qua đó, mang đến cho công chúng và du khách một cái nhìn mới và những trải nghiệm thú vị về ẩm thực Huế và một số vùng miền thông qua các hoạt động quảng bá, thưởng thức một số món ăn ẩm thực tại chỗ.
Các nghệ sĩ đã giới thiệu những món ăn độc đáo như nem – chả (đa dạng món ăn cung đình Huế), chè sen, chả cá bông lan, cách làm chè sen và bánh ngũ sắc của ẩm thực Huế; Nem lá gấc (Nam Định) …
Các món ăn được thực hiện bởi những nghệ nhân nổi tiếng giàu kinh nghiệm trong ẩm thực ở Huế và các vùng miền khác.
Tại lễ hội, du khách có cơ hội thưởng thức những món ngon đặc sắc của các vùng miền, giao lưu với các nghệ nhân ẩm thực …
Lễ hội này là một trong những điểm nhấn của chuỗi hoạt động văn hóa, lễ hội Huế trong dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5 và của Lễ hội mùa hè – Festival Huế 2022.
Trong khuôn khổ liên hoan, sáng 1/5, Viện Văn hóa Nghệ thuật Quốc gia Việt Nam tại Huế sẽ giới thiệu cuốn sách Nữ công gia chánh Huế (giai đoạn 1928 – 1931).
Dưới đây là một số hình ảnh trong ngày hội:
Toàn cảnh lễ hội.
Bánh đã từng được dâng lên vua chúa.
Đổ bánh.
Tinh hoa ẩm thực.
Nghệ nhân nhân dân Tôn Nữ Thị Hà giới thiệu món nem.
Khuyến mại giò xào.
Du khách trải nghiệm làm xúc xích.
Hội tụ ẩm thực nhiều vùng miền tại Huế
Trình diễn món chả giò lá gấc.
Đông đảo người dân và du khách thập phương về dự lễ hội.
