Nếu được hỏi ăn gì ở Đà Lạt vào bữa sáng, bánh mì xíu mại gần như là cái tên được mọi người nhắc đến đầu tiên. Món ăn này được coi là món ăn nổi tiếng của phố núi với cách ăn và hương vị độc đáo. Khi ăn chỉ cần xé từng miếng bánh và nhúng vào bát nước dùng đầy đủ gia vị và xíu mại. Hương vị cay nồng, cay nồng của món ăn này vô cùng thích hợp với tiết trời se lạnh của Đà Lạt.
Tất nhiên, khi tìm kiếm trên các hội nhóm ăn uống Đà Lạt cụm từ “bánh mì xíu mại ngon” thì bánh mì xíu mại Hoàng Diệu sẽ đứng đầu danh sách kết quả bởi hương vị thơm ngon và được nhiều du khách check-in. khen. Tuy nhiên, quán đóng cửa khá sớm, chỉ bán từ 6h đến 10h sáng nên nhiều khách dậy muộn phải quay xe ra về. Vậy nên tìm quán bún gì để ăn mà vẫn chuẩn vị Đà Lạt? Có 3 quán ăn ngon – bổ – rẻ mở cửa đến tận tối cho bạn, nhanh chân lưu lại để ghé thăm nhé!
Bánh mì xíu mại 79
Tuy không nổi tiếng như những quán hủ tiếu khác nhưng bánh mì xíu mại Ri 79 lại là địa chỉ quen thuộc của người Đà Lạt mỗi khi thèm ăn chính gốc Đà Lạt. Thời gian gần đây, nhờ sự chỉ dẫn của người dân địa phương nên lượng khách đến đây luôn đông đúc. Ngoài ra, quán chỉ có một không gian nhỏ trên vỉa hè để ngồi lại nên khi đến ăn các bạn phải đợi khá lâu. Nhưng bù lại nhân viên phục vụ đều rất nhiệt tình, dễ chịu, đồ ăn ngon, giá cả phải chăng nên rất đáng để chờ đợi.
Một suất đầy đủ tại quán bao gồm 2 viên xíu mại cỡ vừa, da deo, rau thơm và đi kèm với bánh mì giòn. Trên bàn còn bày sẵn một đĩa nem để ai ăn thêm nem có thể tự lấy, bóc lá rồi cho vào bát xíu mại. Ngoài ra, muốn ăn xíu mại thì phải gọi thêm, trứng sẽ được cho trực tiếp vào tô xíu mại. Ở đây, da heo và xíu mại được nấu chung trong một nồi nước dùng nên vô cùng đậm đà, khi ăn có chút béo. Lấy 1 miếng bánh mì nhúng qua nước dùng đậm đà, thêm xíu mại và da heo, hương vị sẽ bật lên trong miệng.
Ảnh: @ shizi.lifestyle, @ phe.vivu
Địa chỉ: 1 Thông Thiên Học, P.2, TP. Đà lạt
Mở cửa: 6h sáng – 9h tối
Giá: 15k – 30k
Bún đậu cô Hồng
Đã đến khám phá “thực đơn” Đà Lạt, chọn món bánh mì xíu mại thì không thể bỏ qua quán cô Hồng. Đây chỉ là một quán nhỏ gần 30 năm, bán chủ yếu cho học sinh, sinh viên các trường lân cận nên giá cực kỳ rẻ. Tuy nhiên khi đến quán các bạn phải để ý kỹ vì quán nằm khá khuất dưới gầm cầu thang.
Ảnh: @duckducks_dietary, @andiroitap
Xíu mại ở quán cô Hồng được nặn rất to, vị vừa phải, ăn 2 viên đã no căng bụng. Thịt làm xíu mại luôn được mua tươi mỗi ngày để giữ được độ tươi ngon. Nước dùng được hầm từ xương ống tạo vị ngọt tự nhiên. Nhân bánh cũng được chọn loại dày đặc nhất. Đặc biệt, mỗi chén xíu mại đều được chấm thêm tương ớt, nếu bạn không ăn được cay thì nhớ dặn cô ấy bỏ ra trước nhé.
Ảnh: @ruahaman
Ngoài ra, quán còn bán thêm các món khác để bạn có thêm sự lựa chọn như bánh mì xíu mại, thịt nướng, sữa đậu nành, bánh căn,… “Sạc” năng lượng cho bữa sáng với bánh mì xíu mại. 1 ly sữa đậu nành quá chuẩn Đà Lạt.
Ảnh: @ hukha.foodaholic, @duckducks_dietary
Địa chỉ: 72 Yersin, P.10, TP. Đà lạt
Mở cửa:
Sáng: 6h – 12h
Chiều: 14h30 – 18h30
Giá: 15k – 20k VND
Phở BH
Bánh mì xíu mại BH thực sự là một quán dành cho những ai không thường xuyên dậy sớm, vì quán chỉ bán buổi tối. Thử tưởng tượng trong tiết trời se lạnh, cầm trên tay một ổ bánh mì giòn, thơm, chấm vào bát xíu mại nóng hổi, ăn vào sẽ thấy ấm bụng. Sẵn sàng nhâm nhi 1 ly sữa đậu nành nóng. Đặc sản Đà Lạt không nơi nào có được.
Ảnh: Tạp chí Đà Lạt
Gọi là quán cho hoành tráng nhưng bánh mì BH thực chất chỉ là một chiếc xe nhỏ, phía dưới có một cái nong, trên cùng là một nồi nước lớn, có cả xíu mại và da heo, trên cùng là lớp màu từ dầu hạt. Thứ có màu đỏ tươi rất bắt mắt. Bánh mì cũng được xếp xung quanh nồi để giữ nóng. Khi ăn, nhúng 1 miếng bánh mì giòn vào nước gia vị cay cay, thơm lừng, thêm xíu mại thơm ngon và miếng da heo béo ngậy, đảm bảo dù ăn bao nhiêu cũng không thấy no.
Ảnh: @ chens.devour
Địa chỉ: 16A Nguyễn Chí Thanh, P.1, TP. Đà lạt
Mở cửa: 16h30 – 23h
Giá: 15k – 30k
Từ nay đến Đà Lạt nếu có dậy muộn vẫn có quán bún ngon mở cửa nên các bạn yên tâm nhé.
