Khám phá ẩm thực Trung Hoa tại Hà Nội

Rate this post

Khám phá ẩm thực cao cấp tại La MaiSon 1888 Đà Nẵng Khám phá ẩm thực Nhật Bản và Việt Nam

Để đáp ứng nhu cầu của thực khách, mới đây nhà hàng Ngân Đình Hà Nội, khách sạn Daewoo Hà Nội vừa ra mắt thực đơn gọi món hoàn toàn mới do bếp trưởng IP Koon Hong (Gary IP) đến từ Hong Kong sáng tạo. .

Khám phá ẩm thực Trung Hoa tại Hà Nội

Thực đơn gọi món mới với gần 100 món ăn Quảng Đông độc đáo

Bén duyên với ẩm thực từ năm 18 tuổi, đầu bếp IP Koon Hong đã từng làm việc tại Hong Kong, Macau, China, Taiwan (Trung Quốc), … và gần đây nhất là nhà hàng Long Triều nổi tiếng ở Sài Gòn.

Sau 30 năm không ngừng cải tiến ẩm thực Quảng Đông, anh đã khẳng định được tên tuổi của mình và vinh dự đảm nhận vị trí bếp trưởng tại nhà hàng uy tín Ngân Đình Hà Nội của khách sạn Daewoo Hà Nội.

Bằng tài năng và sự am hiểu ẩm thực Quảng Đông truyền thống, ông Gary IP đã khéo léo biến tấu và sáng tạo để mang đến cho thực khách những món ăn không chỉ giữ được hương vị nguyên bản của những nguyên liệu hảo hạng mà còn thơm ngon. Được nâng lên tầm cao mới với cách bài trí tinh tế và ấn tượng.

Ông IP Koon Hong chia sẻ, ẩm thực Trung Hoa hiện đang rất phổ biến ở Việt Nam, nhưng ở Hà Nội, không có nhiều nhà hàng theo phong cách Quảng Đông chính thống. Vì vậy, hy vọng anh ấy có thể giới thiệu nét văn hóa ẩm thực độc đáo của quê hương mình, đồng thời đưa Ngân Đình Hà Nội trở thành điểm đến hàng đầu của những người yêu thích món ăn Trung Hoa nói chung và các món ngon Quảng Đông. đặc biệt.

Khám phá ẩm thực Trung Hoa tại Hà Nội
Chef IP Koon Hong

Đánh dấu vị thế mới của mình, bếp trưởng IP Koon Hong đã cho ra mắt thực đơn cao cấp với gần 100 sáng tạo ẩm thực đạt đến đỉnh cao của hương – sắc – vị, chắt lọc những tinh hoa ẩm thực Quảng Đông để tạo nên hành trình ẩm thực đáng mong đợi.

Bữa tiệc kiểu Quảng Đông bắt đầu với món gỏi sứa, đu đủ, tôm, tiếp đến là vị thanh mát của đậu phụ sốt nấm ngàn lớp, vịt quay Bắc Kinh da giòn hay các món súp ngon tuyệt. Các chất dinh dưỡng từ hàu biển như bào ngư, hải sâm, vây cá.

Điểm nhấn đặc biệt nhất của thực đơn cao cấp nằm ở 8 món ăn tinh túy do chính tay bếp trưởng IP Koon Hong lên ý tưởng và thực hiện như: Canh vây cá, chả cá dừa, cơm chiên bào ngư Úc sốt dầu hàu tươi hay càng cua hấp với lòng trắng trứng.

Bên cạnh đó, những món tráng miệng sáng tạo như bánh mè đen nước cốt dừa dát vàng, bánh mochi đào nhân xoài mang đến dư vị ngọt ngào, kết thúc chuyến du lịch ẩm thực thú vị tại Ngân Đình Hà Nội.

Leave a Comment