Những món ăn được chế biến từ ghẹ biển đặc sản ngon nhất miền Tây đã làm say lòng biết bao thực khách khi đến với Cà Mau – vùng đất nằm ở cực Nam Tổ quốc.
Cua biển Cà Mau được nuôi dưới những tán rừng ngập mặn, rừng mắm xanh bạt ngàn cộng với điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi, nguồn thức ăn phong phú nên cua cho thịt chắc, thơm, ngọt, béo ngậy.
Với hương vị “độc nhất vô nhị”, cua biển Cà Mau được xem là loại cua ngon nhất miền Tây. Dù luôn ở mức giá cực cao nhưng ghẹ Cà Mau vẫn được người tiêu dùng ưa chuộng.
Nhiều thực khách chọn ghẹ 2 da là món ăn không thể bỏ qua khi đến Cà Mau
Đến với mảnh đất cực Nam của Tổ quốc, du khách sẽ tiếc hùi hụi nếu bỏ qua những món ăn ngon nổi tiếng được chế biến từ cua biển. Theo đó, để đảm bảo độ ngon, ngọt của ghẹ, người dân nơi đây luôn chọn những con ghẹ “chuẩn”, như ghẹ chắc, gạch, hai da (ghẹ) để luộc, rang muối, rang me, hấp… ăn kèm với hành ngò. , muối, tiêu và chanh.
Vị ngọt của từng thớ thịt ghẹ kết hợp với vị mặn, hơi cay của muối, tiêu, chanh sẽ khiến thực khách mê mẩn vị mặn mà của ghẹ biển Cà Mau.
Bên cạnh đó, không thể không kể đến món ghẹ xào mướp. Thịt cua biển được làm từ lõi của cây bồn bồn. Trước đây, bồn bồn là loại cây mọc hoang, từng bị người dân phá bỏ. Tuy nhiên, khi trở thành “đặc sản”, loại cây này đã giúp nhiều hộ dân ở Cà Mau có thêm nguồn thu nhập, ổn định cuộc sống.
Cua hấp bia – món khoái khẩu của cánh mày râu
Anh Nguyễn Thành Tâm (ngụ TP.Cần Thơ) cho biết, Cà Mau ngoài cảnh đẹp thiên nhiên còn có cột mốc tọa độ quốc gia GPS 0001 và vô số món ngon chế biến từ cua biển mà ai trong đời cũng được thưởng thức. cũng mong muốn được một lần đặt chân đến mảnh đất ở cực Nam Tổ quốc này.
“Các món chế biến từ cua biển Cà Mau rất ngon. Tuy nhiên, món tôi thích nhất vẫn là cua huỳnh đế và cua luộc 2 da …” – anh Tâm chia sẻ.
Cà Mau lọt top 100 “Đặc sản Việt Nam”
Nhiều du khách cho biết sẽ tiếp tục chọn Cà Mau là điểm đến cho những chuyến du lịch cùng gia đình sau khi dịch Covid-19 được kiểm soát. “Tôi sẽ cùng bạn bè trở lại Cà Mau sau khi hết dịch để có thể trải nghiệm và thưởng thức nhiều hơn những món ăn đặc sản mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho nơi đây” – chị Nguyễn Kiều Tiên khẳng định.
Mới đây, Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam đã công nhận ghẹ Cà Mau vào top 100 “Món ăn đặc sản Việt Nam”. Đây là một thông tin đáng mừng, là cơ hội để cua Cà Mau ngày càng tạo được tiếng vang.
Nguồn: https: //nld.com.vn/diem-den-hap-dan/nhung-mon-an-tru-danh-tu-cua-bien-ngon-nhat-mien-tay-2021060 …
Bánh Giò là đặc sản của Chợ Giồng, Gò Công Tây, Tiền Giang. Bánh có vị béo của bột gạo xen lẫn vị ngọt của …