ko muốn thiết ra hàng quán, người cũng mang thể làm món ngao xào cay đến mọi người nhâm nhi hoặc thực đơn với cơm trắng rất vẫn mồm.
vật liệu:
– một kg ngao
– Sả, gừng, ớt tươi, hành lá
– một thìa nhỏ đường
– Gia vị, xì dầu, hạt tiêu.
thủ tục:
– Ngao rửa sạch, đến một một ít nước rồi đun đến ngao mở mồm.
– Tách lấy ruột ngao, quăng quật hóa học dơ ở ngao đi, đến vào nồi.
– Lấy một thìa nhỏ đường thắng nước màu, pha khoảng 3 thìa canh nước lọc, chút gia vị, chút xì dầu, chút hạt tiêu, sả thái mỏng, một mẩu gừng thái sợi, ớt thái nhỏ hoặc thái sợi.
– Đun ngao với lửa vừa, đun thật nhanh nếu ko ngao sẽ bị dẻo. lúc nước sắp cạn, rắc chút hành hoa thái nhỏ vào là xong.
Ngôi sao
