10 món ăn dưới đây là “linh hồn” của ẩm thực Hàn Quốc trong dịp Tết Nguyên đán. Các món ăn không chỉ có hương vị thơm ngon, hình dáng bắt mắt mà còn mang theo hy vọng của người dân xứ sở kim chi về một năm mới may mắn, hạnh phúc.
1. TTEOKGUK (Súp bánh gạo)
Tteokguk là một món canh năm mới của Hàn Quốc. Hình dáng của những chiếc bánh gạo giống như những đồng xu cổ kiểu Hàn Quốc nên món canh này mang ý nghĩa tượng trưng cho sự giàu có và thịnh vượng.
2. MANDUGUK (Súp bánh bao)
Manduguk là một món thay thế tteokguk ở một số vùng của Hàn Quốc. Nhiều gia đình cũng tạo ra một phiên bản lai của manduguk (còn gọi là tteok manduguk) bằng cách thêm một số bánh gạo.
3. MANDU
Mandu là một cách tuyệt vời khác để sử dụng hết một số kim chi lâu năm của bạn. Nhiều gia đình tự làm mandu để thêm vào súp. Lựa chọn của nhiều gia đình là ruốc heo.
4. JEON
Jeon là tên gọi chung của cá, thịt và rau đã được tẩm gia vị rồi chiên với bột và trứng. Jeon có thể được làm từ cá, thịt, gà, hải sản, rau, và có thể được ăn như một món khai vị, món ăn kèm hoặc món ăn kèm.
5. BULGOGI (Bò BBQ)
Bulgogi là một loại thịt bò ướp mặn và ngọt của Hàn Quốc. Đây là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng nhất của Hàn Quốc và nó đã có từ hàng nghìn năm trước. Cách làm món Bulgogi thay đổi theo thời gian và mỗi vùng có cách làm riêng. Bạn có thể chế biến món bulgogi ngọt nhẹ, thơm lừng, khói, ngon ngọt và mềm để bữa tiệc cuối năm thêm hấp dẫn.
6. GALBI JJIM (Sườn om)
Galbi jjim là món sườn om Hàn Quốc cực kỳ mềm và ngon. Món ăn này thường được phục vụ vào những ngày lễ hội như Tết Hàn thực và lễ hội thu hoạch, trong ngày sinh nhật hoặc trong tiệc cưới. Nó được phủ lên với một loại nước sốt mềm, mặn, ngọt và hạt hoặc táo tàu. Nó cực kỳ gây nghiện, chắc chắn là một trong những món ăn nổi bật của thời điểm này.
7. JAPCHAE (Mì xào Hàn Quốc)
Ban đầu, Japchae chỉ là một món salad, không có mì. Nhưng ngày nay, điểm nhấn của món ăn chính là mì thủy tinh Bounchy, cùng với các loại rau củ nhiều màu sắc và thịt dày. Đây là món khai vị và món ăn kèm rất nổi tiếng của Hàn Quốc.
8. YAKSIK (Cơm ngọt Hàn Quốc với trái cây và hạt khô)
Yaksik là một trong những món bạn sẽ ăn vào ngày rằm đầu tiên của năm mới. Tuy nhiên, nó cũng thường được phục vụ trong các dịp lễ hội khác như Tết Hàn Quốc, lễ hội thu hoạch của Hàn Quốc, tiệc cưới hoặc tiệc sinh nhật lần thứ 60. Yaksik là một trong những món tráng miệng của Hàn Quốc rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ và thậm chí thích hợp để làm quà tặng.
9. SUJEONGGWA (Nước giải khát quế Hàn Quốc)
Sujeonggwa là thức uống tráng miệng truyền thống phổ biến. Thức uống với hương thơm kết hợp giữa gừng, quế và một chút đường nên có vị ngọt và hơi đắng nhẹ. Sujeonggwa tốt cho hệ tiêu hóa
10. SIKHYE (Thức uống từ gạo ngọt Hàn Quốc)
Sikhye là một thức uống truyền thống phổ biến khác của Hàn Quốc thường được thưởng thức trong các lễ hội ở Hàn Quốc. Vị ngọt vừa phải và hương thơm lúa mạch độc đáo của nó được nhiều người yêu thích.
Nguồn: https: //baogiothong.vn/nguoi-han-quoc-don-nam-moi-khong-the-thieu-nhung-mon-an-34quoc-hon-quoc -…
Đối với nhiều quốc gia, Tết là ngày ăn uống nên họ rất chú trọng đến các món ăn trong dịp này.