Hàn Quốc được biết đến với nhiều món ăn ngon và nền ẩm thực độc đáo. Tuy nhiên, nơi đây cũng có nhiều món ăn lạ miệng thách thức bất kỳ ai có sở thích ẩm thực độc đáo.
1. Sannakji – Bạch tuộc sống
Hãy bắt đầu danh sách này với món sashimi lạ nhưng nổi tiếng của Hàn Quốc: Sannakji. Từ “san” trong tên của nó có nghĩa là sống và “nakji” có nghĩa là bạch tuộc. Món ăn này thường được bán trên đường phố và nhiều nhà hàng hải sản. Hãy tưởng tượng loài nhuyễn thể này với kết cấu nhầy nhụa vẫn di chuyển bằng các xúc tu, cuộn lên cổ họng khi bạn nuốt nó. Đó hẳn là một… cảm giác khó khăn.
Món ăn này thường được nhúng qua dầu mè để tránh phần hút của bạch tuộc dính vào miệng hoặc cổ họng của thực khách. Nếu không cẩn thận, tình trạng này có thể gây ngạt thở, rất nguy hiểm cho người thưởng thức. Nhưng nếu là một người dũng cảm, bạn có thể thử món ăn độc đáo này khi đến thăm xứ sở kim chi.
2. Sundae – Xúc xích
Khác với các loại xúc xích thông thường, bánh su sê nổi tiếng của Hàn Quốc có lớp vỏ bên ngoài làm từ ruột bò hoặc ruột heo, bên trong nhồi hỗn hợp mì, gạo, gia vị và huyết heo. Sau đó, nó được hấp hoặc luộc. Tùy từng địa phương mà phần nhân bên trong có thể biến đổi đôi chút. Tuy nhiên, ý kiến chung món ăn này vẫn được ưa chuộng trên khắp cả nước.
3. Hongeo – Cá lên men
Khi món hongeo được phục vụ, bạn có thể nghĩ đó là một món cá bình thường. Nhưng hãy đợi cho đến khi bạn ngửi thấy chúng. Mùi tanh nồng giống như mùi amoniac sẽ xâm nhập vào khứu giác của bạn rất nhanh. Nguyên nhân là do, những con cá này không đi tiểu mà phân tán axit uric qua da. Khi kết hợp hongeo với các món ăn kèm được yêu thích nhất của Hàn Quốc, chắc chắn thực khách sẽ có một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
4. Beondegi – Nhộng tằm
Bạn có thể tìm thấy món ăn vặt này ở bất cứ đâu trên đường phố Hàn Quốc. Những con ấu trùng này sẽ được rang hoặc hầm trong nước trái cây và bán trong các lon. Sự kết hợp lạ lùng giữa vị ngon ngọt, béo và bùi bùi thường đọng lại một lúc sau khi ăn là điểm chính khiến người Hàn yêu thích món ăn lạ miệng này. Ngoài ra, beondegi còn được cho là chứa nhiều protein, có lợi cho những người luyện tập thể dục thể thao.
5. Gopchang – Ruột heo hoặc ruột bò
Hàn Quốc nổi tiếng với món samgyeopsal hay thịt lợn ba chỉ nướng. Tuy nhiên, đó không phải là món ăn duy nhất mà người Hàn Quốc nướng trong nhà hàng. Ở đây, gopchang cũng là một món ăn nổi tiếng. Người ta quan tâm đến chúng bởi độ dai và giòn của ruột lợn hoặc bò, khi nhai có thể giúp cơ hàm được vận động hiệu quả.
6. Gejang – Cua sống
Ở Hàn Quốc, cua non được ăn sống sau khi ướp với xì dầu hoặc tương ớt. Nó có hương vị thơm ngon dễ chịu dễ dàng chinh phục bất kỳ tín đồ yêu thích hải sản nào. Ở Seoul, có một con phố tên là Sinsa-dong được người dân địa phương và khách du lịch ghé thăm vì công thức chế biến món hải sản này quá ngon.
7. Cheonggukjang jjigae – Súp xác chết
Không có lý do gì để hoảng sợ vì món súp này không thực sự có xác chết trong đó. Nó được đặt tên như vậy là do mùi được tạo ra từ các nguyên liệu có trong món ăn. Cheonggukjang là một loại nước tương rất thơm. Theo một câu chuyện được kể lại, khi một nhóm du học sinh Hàn Quốc tại Đức nấu món ăn này, những người hàng xóm ngửi thấy mùi lạ, hôi và tưởng có xác chết trong căn hộ của họ. Vì vậy, người hàng xóm đã báo cảnh sát. Nếu bạn tò mò nó thực sự có mùi như thế nào, hãy tự mình thử nó khi bạn có cơ hội đến thăm đất nước này.
8. Dakbal – Chân gà cay
Chân gà xào cay là món ăn đã có mặt ở nhiều nước Châu Á. Nhưng phiên bản Hàn Quốc vẫn là một phiên bản rất đặc biệt. Với cách chế biến cay nồng, món ăn này dễ khiến thực khách rơi nước mắt ngay từ miếng ăn đầu tiên. Mặc dù dakbal có thể được chế biến theo nhiều cách khác như luộc hoặc nướng, phiên bản cay vẫn là một lựa chọn tuyệt vời.
9. Bosintang – Thịt chó hầm
Đây chắc chắn là món ăn gây tranh cãi nhất trong danh sách này. Nếu bạn là một người yêu động vật, chắc chắn bạn sẽ không thích thú với chúng. Tuy nhiên, một số người cao tuổi vẫn ăn nó với hy vọng cải thiện sức khỏe.
10. Bánh mì trái cây tươi
Món ăn này có mùi vị khá lạ vì không ai cho trái cây và kem vào bánh mì. Tuy nhiên, ở Hàn Quốc, món ăn này bán khá chạy với sự kết hợp của nhiều loại trái cây thanh mát như cam, kiwi, dâu tây và lớp kem béo ngậy được kẹp giữa hai miếng bánh mì. Đây xứng đáng là một món tráng miệng hay một món ăn vặt đáng thử khi bạn rong ruổi khắp phố phường.
Nguồn: http://danviet.vn/nhung-mon-an-ki-la-cua-xu-so-kim-chi-5020214612127759.htm
Chân giò om xì dầu, rau thơm kiểu Hàn Quốc đang gây sốt là món ăn giàu chất dinh dưỡng. Món này ăn mãi không chán …