So với Bến Tre, Cà Mau có quy mô phát triển ngành tôm mạnh hơn, xây dựng thành công nhiều chuỗi tôm và đã được nhiều tổ chức quốc tế chứng nhận. Yếu tố quan trọng tạo nên thành công đó là Cà Mau thu hút được nhiều doanh nghiệp lớn của vùng ĐBSCL và cả nước.
Tìm hiểu mô hình tôm – lúa sinh thái tại HTX Trí Lực (huyện Thới Bình, tỉnh Cà Mau).
Xây dựng chuỗi tôm ở Cà Mau
Hiện nay, hoạt động nuôi tôm trên địa bàn tỉnh Cà Mau đang phát triển khá mạnh với nhiều loại hình nuôi từ nuôi tôm sú sinh thái, tôm – rừng, tôm – lúa, bán thâm canh, thâm canh đến siêu thâm canh …
Đến thăm mô hình tôm – lúa của HTX Trí Lực, xã Trí Lực, huyện Thới Bình, người dân nơi đây khá phấn khởi vì được doanh nghiệp liên kết đầu vào, đầu ra và được hưởng các chính sách. khi tham gia vào chuỗi của doanh nghiệp. Được thành lập năm 2018, HTX có 600 ha sản xuất lúa hữu cơ theo tiêu chuẩn châu Âu, của 427 hộ thành viên. Đây là một trong những HTX tiên phong chuyển đổi mô hình sản xuất từ truyền thống sang hữu cơ.
HTX Trí Lực là một liên kết trong chuỗi tôm – lúa theo tiêu chuẩn hữu cơ do Tập đoàn Minh Phú thực hiện. Đây là một trong những nhà máy chế biến quy mô lớn hàng đầu của tỉnh Cà Mau và Đồng bằng sông Cửu Long. Hiện nay, Minh Phú Group đã xây dựng chiến lược chuỗi giá trị tôm toàn cầu, thông qua việc kết nối, khép kín các khâu sản xuất nhằm mang lại hiệu quả sản xuất cao nhất với chi phí tối ưu nhất.
Minh Phú đặt mục tiêu xây dựng một hệ sinh thái hoàn chỉnh, mang lại những giá trị tốt đẹp cho tất cả các thành viên tham gia, đưa Việt Nam lên bản đồ thế giới với tư cách là nhà cung cấp tôm chất lượng hàng đầu. . Đồng thời, nhóm đã triển khai thành công mô hình nuôi tôm CNC nhiều giai đoạn. Sản lượng tôm từ vùng nuôi có thể cung cấp 100.000 tấn cho các nhà máy chế biến của tập đoàn, đáp ứng yêu cầu xuất khẩu.
Đạt chứng nhận quốc tế về nuôi tôm
Ngoài Minh Phú, Cà Mau hiện có khoảng 30 doanh nghiệp với 38 nhà máy chế biến tôm xuất khẩu được trang bị công nghệ tiên tiến, hiện đại. Công suất chế biến trên 250.000 tấn tôm nguyên liệu / năm. Hầu hết các nhà máy đều đạt tiêu chuẩn quốc tế như: ASC, BAP, GlobalGAP, EU, Naturland, Seafood Watch …
Trong số các loại hình nuôi tôm, tỉnh Cà Mau có khoảng 3.952 ha nuôi tôm siêu thâm canh (trên tổng diện tích nuôi tôm toàn tỉnh là 278 nghìn ha). Năng suất nuôi bình quân đạt từ 40 đến 50 tấn / ha / vụ. Loại hình nuôi siêu thâm canh phát triển mạnh từ năm 2016 (với 175ha), đến năm 2021, diện tích tăng lên 3.683ha, tốc độ tăng bình quân 83,9% / năm. Được quan tâm đầu tư xây dựng các chứng nhận quốc tế, sản phẩm tôm của Cà Mau xuất khẩu khá mạnh. Kim ngạch xuất khẩu thủy sản năm 2021 đạt 1.028 triệu USD.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử cho biết, nuôi tôm siêu thâm canh mang lại lợi nhuận cao, phù hợp với vùng đất ven biển đảm bảo cấp thoát nước. Đây là hướng phát triển của ngành tôm trong thời gian tới.
“Cà Mau đang hướng đến nuôi tôm theo các quy trình phổ biến như: Biofloc, Semi Biofloc, CPF-Combine Program của Công ty Cổ phần Chăn nuôi CP Việt Nam, năng suất có thể đạt 120-150 tấn / ha / năm. Đây là mô hình đột phá, có nhiều triển vọng phát triển trong tương lai để đạt được các mục tiêu về sản lượng và giá trị ”, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau cho biết.
Định hướng của tỉnh Cà Mau
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Minh Cảnh cho rằng, đối với ngành tôm, tỉnh Cà Mau phát triển hơn nhiều so với Bến Tre. Mô hình này mang lại lợi nhuận cao nhưng rủi ro rất lớn, nguy cơ ô nhiễm môi trường rất lớn nếu không quản lý tốt nên chúng tôi muốn học hỏi kinh nghiệm của tỉnh bạn.
Trao đổi về vấn đề này, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử cho rằng: Thời gian qua, tỉnh gặp nhiều khó khăn, nhất là về môi trường, quy hoạch, hạ tầng, nhất là trước những tác động ngày càng lớn. mức độ nghiêm trọng của biến đổi khí hậu. Vì vậy, tỉnh sẽ phát triển các vùng nuôi tôm quảng canh cải tiến (chuyên tôm, tôm – lúa, tôm – rừng) theo hướng hữu cơ, theo tiêu chuẩn quốc tế trên quy mô lớn để tạo ra sản phẩm chất lượng cao.
Tiếp tục chuyển đổi mô hình nuôi tôm thâm canh kém hiệu quả sang nuôi tôm siêu thâm canh. Quy hoạch các vùng nuôi tôm siêu thâm canh tập trung ven biển, ven sông lớn để tạo điều kiện cấp thoát nước thuận lợi.
Quay trở lại mục tiêu cùng phát triển, từ năm 2021, Bến Tre đã mời gọi Tập đoàn Minh Phú đầu tư xây dựng mô hình chuỗi tôm – lúa sinh thái, nuôi tôm CNC và đầu tư nhà máy chế biến tôm tại các huyện. biển của tỉnh. Tập đoàn Minh Phú đang thực hiện các thủ tục đầu tư dự án xây dựng nhà máy chế biến tôm tại Khu công nghiệp Phú Thuận, huyện Bình Đại. Đồng thời, mô hình sản xuất tôm – lúa theo tiêu chuẩn hữu cơ đang được triển khai tại xã An Nhơn, huyện Thạnh Phú.
Điểm khác biệt ở đây là bên cạnh việc mang lại hiệu quả kinh tế bền vững cho con tôm trong khu vực, Minh Phú hướng đến những giá trị văn hóa lịch sử và mục tiêu phát triển bền vững như: đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, cân bằng lợi ích xã hội. Cụ thể, Minh Phú sẽ dùng 51% lợi nhuận của đơn vị để tái đầu tư phát triển cộng đồng, với các chương trình xã hội, môi trường và nông thôn mới.
“Điều kiện phát triển của hai tỉnh rất tốt, có nhiều điểm tương đồng và tiềm năng hợp tác phát triển. Thực hiện Nghị quyết số 13-NQ / TW của Bộ Chính trị về phương hướng phát triển kinh tế – xã hội và bảo đảm quốc phòng, an ninh vùng Đồng bằng sông Cửu Long đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045. Đồng thời, tỉnh thực hiện tầm nhìn, kế hoạch của tỉnh Bến Tre trong thời gian tới, mong muốn Bến Tre tích cực tham gia, phối hợp chặt chẽ với các tỉnh trong vùng, trong đó hợp tác chặt chẽ, lâu dài với tỉnh Cà Mau để nghiên cứu, hỗ trợ nhau trên nhiều lĩnh vực phát triển kinh tế của của địa phương nói riêng và của khu vực nói chung. Việc phối hợp sẽ gắn với định hướng, quy hoạch phát triển kinh tế – xã hội của vùng … ”, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Bến Tre Lê Đức Thọ.