Nói về ẩm thực thì thành phố Hồ Chí Minh không phải thiên hạ đệ nhất không chỉ có vô số món ăn ngon mà còn có cả những địa điểm ăn uống nổi tiếng. Bên cạnh những quán ăn được review nhiều trên các trang mạng xã hội, còn có những con hẻm ẩm thực đáp ứng đủ 3 tiêu chí ngon, bổ, rẻ. Hãy nhanh tay lưu lại để làm một chuyến khám phá “món ăn giấu mặt” có gì thú vị nhé.
76 HAI BÀ TRƯNG – ĐỊA ĐIỂM THÂN THIỆN của dân VĂN PHÒNG, HỌC SINH, SINH VIÊN
Ngõ 76 Hai Bà Trưng có lẽ không còn xa lạ với những tín đồ ăn vặt ở trung tâm thành phố. Bởi nơi đây hội tụ hàng chục món ăn bình dân, hấp dẫn. Dù dài chưa đầy 10m, chỉ mở cửa lúc 15 giờ đến 18 giờ 30 phút nhưng lượng khách phải nói là đông không đếm xuể, hết đoàn này đến đoàn kia. Đúng vậy, đồ ăn đa dạng, ngon mà giá chỉ từ 20k – 50k, chắc chắn ai cũng phải mê mẩn “thánh địa” này.
Bún thái
Vừa ngon, vừa chắc mà giá cả cũng phải chăng, bún Thái chắc chắn là món được nhiều người yêu thích nhất. Một tô bún Thái ở đây có nước dùng rất đậm đà, có vị chua chua đặc trưng của các loại rau gia vị. Bên trên là hàng tỉ nguyên liệu nào là tôm, bò, mực, chả cá, … Khi có người mua, cô bán hàng bắt tay vào nấu bún hoặc mì, sắp đồ ăn và chan nước dùng. Bạn chỉ cần cho thêm chút nước mắm thơm nhà làm là có thể “đánh chén” rồi.
Ảnh: @damafood, @lenkycungkhoa
* Giá tham khảo: 25k – 35k VNĐ
Hủ tiếu
Bún riêu cua ngõ Hai Trưng cũng bán không kém bún Thái. Quán bún này có 2 món chính là bún riêu và bún riêu. Nếu ăn bún thì sợi bún sẽ nhỏ, còn sợi bún sẽ to như sợi bánh canh. Món nào cũng có đủ huyết, chả, mắm cua, ốc, đậu hũ và nước dùng có màu vàng cam bắt mắt. Món này ngon nhất khi chấm với nước mắm pha đậm đà.
Ảnh: @nhanrec, @damafood, @mitsfoody
* Giá tham khảo: 20k – 30k
Cơm chiên heo nướng kiểu Thái
Đã đến ngõ Hai Bà Trưng thì nhất định phải ăn cơm rang Thái rồi mới về. Bởi món cơm này không chỉ rẻ, đầy đặn mà còn nổi tiếng thơm ngon đặc biệt. Cơm ở đây được chiên theo kiểu Dương Châu nên có màu vàng óng, ăn kèm với thịt xiên nướng tẩm nước sốt Thái “thần thánh”. Ngoài ra, 1 suất cơm sẽ có thêm da gà, kim chi, dưa leo ăn kèm cho đỡ ngán. Khi ăn, bạn chỉ cần chấm thêm tương ớt là đã có một bữa cơm chiều no nê rồi.
* Giá tham khảo: 25k – 40k
Bột chiên
Bột chiên ở đây được làm theo cách truyền thống, một phần sẽ bao gồm những viên bột chiên vàng giòn ăn kèm với trứng gà, đu đủ bào sợi và nước tương pha loãng. Điểm hấp dẫn của món ăn này chính là viên bột mịn, dẻo quyện với vị béo của trứng gà và đu đủ bào sợi, ăn hoài không chán mà giá cả lại quá bình dân.
Ảnh: @tebefood
* Giá tham khảo: 20k – 25k
Bánh Huế
Một quán bánh căn với đủ các hương vị chuẩn Huế như bánh bèo, bánh bột lọc, bánh nậm… sẽ là “trung thực” cho những ai yêu thích ẩm thực miền Trung. Bạn có thể gọi bất cứ món nào mình thích, nhưng được nhiều thực khách lựa chọn nhất là món thập cẩm ăn kèm với giò, chả. Khi ăn, bạn chỉ cần chấm thêm nước mắm tự làm là đã có món ăn đủ vị.
Ảnh: @tebefood, @hanafoodie, @intofood_
* Giá tham khảo: 20k – 30k
Đồ ăn nhẹ
Khi bạn đã quá no với các món chính, đó là lúc bạn nên chuyển sang ăn vặt với các món ăn nhẹ. Dường như tất cả những món ăn vặt quen thuộc của TP.HCM đều có mặt ở ngõ Hai Bà Trưng. Nào là bánh canh ghẹ, há cảo, bò khô, bắp xào, bánh tráng nướng, bánh flan, chè, bánh trứng… không thiếu món nào.
Ảnh: @hiibie, @tebefood, @ food.diary256, @lenkycungkhoa
* Giá tham khảo: 15k – 40k
TÌNH HUỐNG 284 LÊ VĂN SỸ – CHỈ XỬ LÝ 100K LÀ ĐỦ “PHÁ ĐẢO” TỪ ĐẦU ĐẾN CUỐI CÙNG
Con hẻm thứ hai mà những “tâm hồn ăn uống” không nên bỏ qua là hẻm 248 Lê Văn Sỹ. Nơi đây tập trung hơn 20 nhà hàng với đủ các món ăn vặt ba miền Bắc – Trung – Nam. Khi đã “sa chân” vào đây, bạn phải ăn cho đến khi hết tiền mới có thể ra tay. Đặc biệt hơn, con hẻm này mở bán từ sáng đến tối nên bạn có thể ghé qua đây ăn sáng, trưa, chiều.
Cô Xiu’s cup cake
Để ăn bánh bèo vừa ngon vừa “chuẩn” miền Trung, mọi người thường rủ nhau đến quán bánh bèo cô Xíu ở hẻm Lê Văn Sỹ. Bánh bèo ở đây được làm bằng bột gạo xay nhuyễn nên có mùi thơm đặc trưng, trên bề mặt là chút hành lá, hành phi, tôm khô xay nhuyễn, khi ăn sẽ chấm thêm mắm ruốc thịt băm để tăng hương vị. Một phần bánh tráng trộn thường sẽ có đầy đủ các loại thức ăn kèm như chả lụa, bì heo chiên giòn, chả cốm, hành phi,… Ngoài ra, còn có món bánh đúc nhân tôm thịt ăn kèm. Chả cũng rất ngon miệng.
Nh: @mysteriousaigon, @pumintsfood, @doiratngon
* Giá tham khảo: 5k – 35k
Bún hến Thanh Thư
Nằm ngay đầu ngõ Lê Văn Sỹ, quán Thanh Thư tuy nhỏ, đơn sơ nhưng sẽ mang đầy đủ hương vị thơm ngon của đặc sản xứ Huế. Đầu tiên là cơm hến, món ăn này được làm theo cách truyền thống với phần nhân rau củ bên dưới là cơm trắng. Bề mặt được bao phủ bởi hến luộc, da heo chiên, đậu phộng rang và hành phi thơm. Nhìn đơn giản vậy thôi nhưng khi chấm với chút nước mắm sẽ vô cùng “cuốn”.
Ngoài ra, gia vị bún của quán cũng rất được lòng thực khách với mức giá khá rẻ cho một tô đầy đặn. Thành phần thường sẽ có tai heo luộc, đậu phộng rang muối, rau sống, chuối chát, ăn kèm với nước mắm pha sẵn nên khi mang ra chỉ cần nhiệt tình “chén”.
* Giá tham khảo: 30k – 40k
Bánh bao hấp Út Ngọc
Nếu thích ăn vặt, bạn có thể ghé quán bánh tráng phơi sương Út Ngọc để thưởng thức. Bánh bao ở đây được đánh giá cao vì bột dai, mịn, nhân thịt và gia vị vừa ăn. Tất nhiên, phía trên sẽ có hành phi và rau răm để ăn kèm. Khi ăn, bạn sẽ chấm bánh bao với nước tương ngọt và tương ớt đỏ. Ngoài ra, ở đây còn bán nhiều món ăn khác như bánh cuốn nóng, há cảo tôm, xíu mại, … cho bạn lựa chọn theo sở thích của mình.
Ảnh: @eatingbyella
* Giá tham khảo: 20k – 25k
Đậu hũ mật ong cô Hiệp
Gần 10 người khi đến con hẻm Lê Văn Sỹ thì có tới 8-9 người ghé qua món đậu phụ tẩm mật ong đặc sản của cô Hiệp để thưởng thức. Vì giá cho 1 cốc chỉ vài nghìn mà chất lượng thì khỏi phải bàn. Đậu phụ ở đây được chị nấu vừa miệng, lúc nào cũng nóng hổi, ăn kèm với nước cốt dừa béo thơm, trân châu dai dai và lớp mật mía sánh mịn. Đảm bảo ăn khi còn nóng hoặc nguội.
* Giá tham khảo: 6k – 10k
THÀNH VIÊN SỐ 200 – “Thiên đường ẩm thực PAYIFIC” VỚI HÀNG chục món ăn NGON
Ngõ 200 Xóm Chiếu nổi tiếng là “thiên đường” ẩm thực bình dân, với đầy hàng quán dọc hai bên đường, cứ 1 bước chân sẽ có một quán. Nếu đã ghé thăm nơi đây, bạn sẽ không thể cưỡng lại được mùi thơm tỏa ra từ 1001 món ăn nóng hổi. Ở đây, từ món chính đến món ăn nhẹ, món nào cũng có. Hơn nữa, hẻm thường mở bán từ trưa, từ 11h đến khuya nên bạn không lo bỏ lỡ món ngon nào nhé.
Bánh canh cua cô Hằng
Nói không ngoa, bánh canh cua cô Hằng là món bán chạy nhất hẻm Xóm Chiếu. Dù chỉ có vài bộ bàn ghế nhựa nhỏ nhưng lúc nào cũng chật cứng khách. Điểm ấn tượng nhất của món bánh canh ghẹ ở đây là rất nhiều đồ ăn kèm như thanh cua, tôm, trứng gà, trứng bắc thảo, óc heo, nấm đông cô, bắp, … Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh. từ thanh cua quyện với vị béo của óc heo và trứng bắc thảo. Không chỉ vậy, nước lèo cua ở quán được nấu đậm đà, nêm nếm vừa ăn nên ai ăn rồi cũng muốn quay lại ăn tiếp.
Ảnh: @trangnhhimtron
* Giá tham khảo: 20k – 50k
Bún ốc Dì Vân
Bún ốc của Dì Vân tuy có hương vị bình dân nhưng lại tạo ấn tượng khó quên bởi vị cay vừa miệng. Ở quán không chỉ có hủ tiếu mà còn có hủ tiếu, bún riêu cho bạn tha hồ đổi món. Nước dùng ở đây được nấu từ sa tế và hải sản nên có vị chua ngọt đặc trưng. Khi bạn gọi món, người bán sẽ bắt đầu cho ốc và hến lên trên tô, chan nước dùng và rắc thêm hành phi để món ăn thơm hơn.
* Giá tham khảo: 35k – 40k
Cô Oanh
Trong hẻm Xóm Chiếu có khá nhiều quán nhưng ngon và được nhiều người yêu thích nhất là quán cô Oanh. Một chén Pha Lẩu ở đây có đầy đủ các nguyên liệu đặc trưng như ruột bò, bao tử, lá mía, gan, … Đi kèm là ổ bánh mì giòn rụm. Đặc biệt, nước chấm của quán được pha theo công thức riêng, có độ sánh đặc, chua ngọt cân bằng, ít gây cảm giác buồn nôn. Khi ăn, bạn chỉ cần xé một miếng bánh mì, chấm vào nước dùng béo thơm hoặc gắp một miếng lòng chấm với nước chấm chua ngọt, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ bật lên trong miệng.
Ảnh: @lanwiththi
* Giá tham khảo: 20k – 25k
Chuối ngọt ngào
Món ăn vặt hấp dẫn nhất ở hẻm Xóm Chiếu cả về màu sắc lẫn hương vị là chuối xiêm. Chuối chín mềm, màu nâu nhạt được tẩm ướp không quá ngọt và lăn qua một lớp rang thơm chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Ảnh: @ heo.food, @ nu.isfg
* Giá tham khảo: 10k – 15k
Chè hà trâm
Nếu bạn đang tìm một quán chè có đầy đủ các món từ đậu xanh, đậu đỏ, váng sữa đến sâm bổ lượng, sương sa, bánh lọt thì chè Hạ Trâm chính là nơi bạn cần. Ở đây dường như không thiếu chè mà giá lại vô cùng “hạt dẻ”. Đảm bảo vị ngọt bùi, bùi bùi của đậu quyện với nước cốt dừa thơm mát sẽ giúp bạn tráng miệng sau bữa ăn mặn.
Ảnh: @hetmydiscovery
* Giá tham khảo: 15k – 25k