Bòn bon giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện hệ tiêu hóa… vừa được dùng làm thuốc chữa bệnh. Mặc dù có nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích nhưng bạn cần tránh những sai lầm dưới đây để cơ thể không bị nhiễm độc.
Bòn bon (miền Nam) hay dâu da đất (miền Bắc) chứa nhiều chất đạm; cacbohydrat; chất xơ, chất béo, chất đạm, vitamin B1, B2, B3, C, E …
Quả bòn bon còn có thêm hai tên gọi cao quý do vua Nguyễn ban tặng là quả Nam hào, nghĩa là “quả quý ở phương nam” và quả Trung Quân, tương truyền trong lúc trốn quân Tây Sơn, nhờ có. quả bòn bon, nó đã được cứu. Chỉ có quân đội của lãnh chúa mới có thể cầm cự được vì đói. Tên khoa học là Lansium domesticum, thuộc họ Meliaceae.
Ở các nước Đông Nam Á, toàn cây được dùng làm thuốc. Vỏ và hạt được dùng để hạ sốt, diệt ký sinh trùng đường ruột và ký sinh trùng sốt rét, tiêu chảy, kiết lỵ, vỏ cây còn được dùng chữa côn trùng cắn. Chất xơ trong bòn bon cũng giúp ích cho hệ tiêu hóa và ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư.
Vỏ quả bìm bịp phơi khô có thể đuổi muỗi, trị kiết lỵ, tiêu chảy. Hạt bòn bon hạ thổ giúp trị giun đường ruột, hạ sốt. Nhựa cây xử lý dạ dày và ruột…
Tác dụng của quả bòn bon
Ngăn ngừa táo bón
Hàm lượng chất xơ trong quả bòn bon được đánh giá cao. Trong 100g bòn bon có chứa khoảng 2,3g chất xơ, cung cấp 8-11% nhu cầu chất xơ hàng ngày cho phụ nữ và 6-8% cho nam giới. Vì vậy, ăn thịt bò là cách giúp bạn cải thiện hệ tiêu hóa, chống táo bón hiệu quả.
Tốt cho tim mạch
Bòn bon rất giàu vitamin B1, B2 nên có khả năng giúp đào thải đường trong cơ thể, đồng thời ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.
Ngoài ra, quả bòn bon còn tham gia vào quá trình sản xuất hồng cầu, giúp tăng số lượng hồng cầu. Vì vậy, bòn bon là loại trái cây đặc biệt có lợi cho những người có số lượng hồng cầu thấp.
Chất chống oxy hóa
Caroten là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất cũng được tìm thấy trong các loại quả mọng. Dưỡng chất này giữ cho các tế bào trong cơ thể khỏe mạnh, ngăn ngừa ung thư và một số bệnh hiểm nghèo khác.
Cùng với đó, hàm lượng vitamin C trong quả bòn bon cũng rất cao giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào và ngăn ngừa lão hóa sớm.
Giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt trong máu
Nhờ giàu thiamin (B1) và chứa riboflavin (B2) nên tác dụng của bòn bon rất tốt trong việc chống lại chứng đau nửa đầu, ngoài ra còn giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt trong máu.
Có lợi cho nướu và răng
Vitamin C đóng một vai trò tích cực trong việc duy trì sức khỏe của nướu. Phốt pho là chất giúp bảo vệ men răng rất tốt. Cả hai chất này đều được tìm thấy rất nhiều trong bòn bon.
Hỗ trợ giảm cân
Có thể hiệu quả giảm cân trong quả bòn bon không cao, tuy nhiên các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hàm lượng vitamin C trong quả bòn bon có thể đốt cháy chất béo, khi hàm lượng creatine trong cơ thể cao sẽ làm giảm quá trình tích tụ mỡ. . chất béo và điều này có thể giúp giảm cân.
Làm đẹp da
Trong quả bòn bon có chứa hàm lượng vitamin E khá cao, có tác dụng rất tốt cho da. Vitamin E có thể giúp cung cấp độ ẩm cho da, ngăn ngừa lão hóa da cũng như giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân có hại từ bên ngoài.
Những điều cần lưu ý khi ăn thịt bò bòn bon
Tuy có giá trị dinh dưỡng nhưng khi ăn thịt bò bạn cần lưu ý những điều sau để không gây hại cho sức khỏe:
Không nhai hạt
Quả Bòn bon thường có nhiều phân, có vách ngăn mỏng. Những đoạn không có hạt hoặc hạt nhỏ, có thể nhai được. Tuy nhiên, một số loại quả có múi có hạt to không nên nhai, nuốt vì hạt có vị đắng, chứa alcaloid gây độc cho sức khỏe.
Đừng cắn vỏ
Vỏ quả bòn bon có thể dùng làm thuốc nhưng độc tố cao. Vì vậy, hãy cẩn thận khi ăn uống. Trong vỏ bòn bon còn chứa một chất gọi là axit lansium gây độc cho tim, dùng liều cao có thể gây ngừng tim. Tốt nhất, khi ăn bòn bon bò, bạn không nên dùng miệng cắn mà nên dùng tay tách vỏ, bỏ hạt.
Bệnh nhân tiểu đường không ăn nhiều
Người bệnh tiểu đường không nên ăn nhiều bòn bon vì nó có hàm lượng đường khá cao. Người bình thường không nên ăn nhiều vì dễ nặng bụng.
Không ăn trái cây bị nhiễm giun
Bòn bon thường xuất hiện các loại bệnh như sâu đục quả, nhện đỏ và rệp sáp nên khi ăn cần quan sát kỹ và loại bỏ những quả bị sâu. Đồng thời, bạn không nên ăn trái cây đã dập nát.
Cách chọn bòn bon
Bòn bon thường được bán theo chùm nên bạn sẽ khó lựa chọn kỹ nên cần biết những mẹo sau để có thể chọn được những quả bòn bon chất lượng.
Bòn bon chín tự nhiên sẽ có những chấm kim nhỏ dưới đáy quả, khi gọt vỏ không có mủ (nhựa). Quả bòn bon chín thường sẽ có màu vàng đất, bóng, không có vết kim châm. Khi gọt, vỏ sẽ tiết ra nhiều mủ (nhựa).
Bòn bon chín tự nhiên có vị ngọt thanh, thịt quả trong, màu đen và hạt nhỏ. Quả bòn bon chín, thịt quả có màu trắng đục, hạt to màu hồng.
Nên chọn bòn bon có kích thước vừa phải, không quá lớn hoặc quá nhỏ, cỡ đầu ngón tay cái.
Nguồn: https: //tienphong.vn/nhung-sai-lam-khi-an-loai-qua-nhieu-nguoi-me-co-the-khien-co-the-nhiem-doc -…
Quả việt quất là một nguồn cung cấp polyphenol dồi dào, là một loại chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.