Ngọc Linh Sâm Phố và chuỗi cafe K5 đã có mặt tại TP. Thủ Đức – Ảnh: MINH HUỲNH
Theo ông Nguyễn An, Giám đốc thương mại của thương hiệu này, đây là mô hình mới của Sâm Ngọc Linh Kon Tum K5. “Với định hướng xây dựng và phát triển chuỗi cửa hàng Sâm – Phở – Café cho làng ẩm thực Việt, chúng tôi đã đưa vào hoạt động mô hình đầu tiên, chuẩn bị cho chuỗi cửa hàng tiếp theo sẽ tiếp tục hoạt động trong những năm tới ”, ông An nhấn mạnh.
Nghe nói về món phở sâm Ngọc Linh nổi tiếng ở khu vực sân bay Tân Sơn Nhất (TP.HCM) đã lâu, chị Liên (ngụ Q.Bình Thạnh) chưa kịp thu xếp đưa gia đình đến thưởng thức thì quán phở này phải. đóng cửa do bệnh.
“Sau đó, nghe tin quán mở ở Bình Dương nhưng xa quá, giờ mở ở Thủ Đức nên tôi vội đưa gia đình đến thưởng thức ngay”, chị Liên hào hứng cho biết. Vừa ăn, Liên vừa khen phở ngon. “Không đáng đâu, tôi đưa cả gia đình vào đây”, Liên cười nói.
Dự kiến đến cuối năm 2022 sẽ có 20 cửa hàng tương tự – Ảnh: MINH HUỲNH
Đang tất bật phụ giúp nhân viên nấu phở, chị Nguyễn Thị Lan, chủ thương hiệu Phở Sâm Ngọc Linh – Top 10 thương hiệu phở được yêu thích nhất 2 năm liên tiếp 2019 – 2020, vui vẻ cho biết, sự liên kết với thương hiệu Sâm Ngọc Linh Kon Tum K5. hình thành chuỗi Sâm – Phở – Café là một bước đột phá.
Cô cho biết món phở của gia đình cô thường được bạn bè trìu mến gọi là “phở sung”. Bởi gia vị nêm có sự kết hợp đặc biệt của sa nhân hay còn gọi là nhân sâm – một sản vật từ xa xưa với công dụng bổ huyết, tráng dương, điều trị yếu sinh lý cho cả nam và nữ. Đối với phụ nữ, điều trị suy dinh dưỡng…, với Đan sâm hay còn gọi là Sâm Kon Tum tạo nên hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên của một món ăn ngon, quý và bổ dưỡng ”, bà Lan Lý giải.
Chị Lan (bìa phải) phụ giúp nhân viên nấu phở vì thực khách xếp hàng chờ, đến quán đông hơn chị mong đợi – Ảnh: MINH HUỲNH
Cũng giống như nhóm của gia đình chị Liên và nhiều thực khách khác, nhóm chị Bình (Q.Phú Nhuận) cũng cho rằng phở ở đây ngon mà giá cả quá phải chăng. “Quán được trang trí sang trọng, lịch sự. Một điều bất ngờ nữa là tuy bán phở và nước sâm nhưng đồ uống ở đây được bày trí đẹp mắt, hấp dẫn và được pha chế rất ngon”, chị Bình nhấn mạnh. .
Nhiều thực khách cho biết họ khá bất ngờ khi một tô phở đặc biệt có kích thước “khổng lồ”, nhiều thịt, nhiều bánh, hương vị thơm ngon mà họ chỉ phải trả 75.000 đồng, chưa trừ 35% chiết khấu cho thời điểm hiện tại. khai trương mới. “Hấp dẫn thế này nên nhà mình định đến cuối tuần sẽ đi ăn phở ở đây”, một nam khách hóm hỉnh cho biết.
Thực khách thưởng thức phở sâm Ngọc Linh, quán cà phê K5 và mua sâm túi xách về nhà – Ảnh: MINH HUỲNH
Theo ông Trần Tuấn Hùng – Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Bình Dương, biết sâm đất nước mình là tốt nhưng do chưa được truyền thông rộng rãi, chưa được các nhà khoa học quốc tế công nhận nên vẫn chưa được thế giới biết đến. . “Việc mở chuỗi Sam – Phở – Café là một sự sáng tạo. Phở được coi là quốc hồn quốc túy của dân tộc, cà phê được coi là thức uống chưa bao giờ mất chỗ đứng trong lòng nhiều người dân Việt Nam. Đối với du khách, sâm Ngọc Linh được giới chuyên môn coi là quốc bảo bởi dược liệu quý hiếm, ăn phở xong muốn uống nước thì có trà sâm Ngọc Linh, cà phê, sinh tố …, thậm chí có thể mua túi sâm Ngọc Linh. Sâm linh để mang về ”, anh Hùng chia sẻ.
Ông Trần Hào – giám đốc điều hành Công ty sâm Ngọc Linh Kon Tum K5 – cho biết, phở là món ăn truyền thống đã được thực khách trong và ngoài nước biết đến từ nhiều năm nay. “Nay được kết hợp với vị thuốc bồi bổ sức khỏe được giới chuyên môn coi là quốc bảo của Việt Nam, sâm Ngọc Linh ngoài việc mang đến cho thực khách một món ăn bổ dưỡng, được sử dụng từ những thực phẩm xanh, sạch, phở ở đây còn góp phần làm sức khỏe của thực khách vì dược liệu quý hiếm này ”, ông Hào nhấn mạnh.
Cũng theo ông Nguyễn An, việc mở chuỗi Sâm – Phố – Café này cũng nhằm đưa thương hiệu Sâm Ngọc Linh Kon Tum K5 đến gần hơn với người tiêu dùng, giúp cộng đồng có cơ hội biết đến sản phẩm này nhiều hơn.