Siêu cường “trường tồn” Nhật Bản cũng phải nhường vị trí số 1 cho nước này

Hưởng thụ
Rate this post

1. Hy Lạp

Người Hy Lạp đã sử dụng khá nhiều nguyên liệu có trong chế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng, chẳng hạn như trái cây tươi, rau, dầu ô liu và sữa chua.

Trên thực tế, chế độ ăn Địa Trung Hải bắt nguồn từ Crete – hòn đảo lớn nhất và đông dân nhất ở Hy Lạp. Theo một số nghiên cứu, người dân đảo Crete có tuổi thọ cao hơn, cũng như ít mắc bệnh tim hơn so với nhiều vùng đất khác, nhờ chế độ ăn uống lành mạnh của họ.

Bạn không cần phải bay đến Hy Lạp để trải nghiệm chế độ ăn kiêng này, nhưng hãy thử các món ăn như cá nướng, thịt xiên nướng và salad đậu đen.

2. Nhật Bản

10 nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới: Siêu cường lâu đời Nhật Bản cũng phải nhường vị trí số 1 cho quốc gia này - Ảnh 2.

Chế độ ăn của người Nhật thường có nhiều rau xanh và hải sản. Đây có thể là một trong những lý do tại sao đất nước này có tuổi thọ cao nhất thế giới.

Đặc biệt, là thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống của người Nhật. Cá rất giàu axit omega-3 tốt cho tim mạch.

Các sản phẩm làm từ đậu nành lên men còn chứa nhiều vi khuẩn có lợi, giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

Bạn nên nấu các món ăn tập trung vào nguyên liệu tươi sống như sashimi, súp miso và rau xào. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp với một lượng nhỏ mì, cơm hoặc tempura để bữa ăn thêm phong phú.

3. Mexico

10 nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới: Siêu cường lâu đời Nhật Bản cũng phải nhường vị trí số 1 cho đất nước này - Ảnh 3.

Nếu bạn nghĩ món ăn Mexico chỉ là nachos hoặc enchiladas phủ pho mát và kem chua thì bạn đã nhầm. Nó chỉ là một phiên bản của thức ăn nhanh để làm hài lòng những thực khách dễ tính.

Trên thực tế, món ăn truyền thống của Mexico sử dụng rất nhiều đậu, trái cây và rau. Vì vậy, chúng không chỉ ngon mà còn khá tốt cho sức khỏe.

Đậu – một thành phần thường thấy trong ẩm thực Mexico – cung cấp nhiều vi chất dinh dưỡng như magiê, sắt, kali và kẽm. Tương tự, các nguyên liệu phổ biến của Mexico như bơ, ngô, cà chua và ớt cũng rất giàu vitamin và khoáng chất cần thiết.

4. Hàn Quốc

10 nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới: Siêu cường lâu đời Nhật Bản cũng phải nhường vị trí số 1 cho quốc gia này - Ảnh 4.

Ẩm thực Hàn Quốc ngày càng trở nên phổ biến, bởi chúng vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Kim chi – món rau muối chua phổ biến – là một ví dụ. Kimchi chứa nhiều vi khuẩn có lợi và cũng được kết hợp với các thành phần tốt cho sức khỏe như gừng, ớt đỏ và tỏi. Do đó, đây là món ăn thích hợp để kiểm soát lượng cholesterol.

Ngoài ra, nhiều món ăn Hàn Quốc còn được cho thêm gia vị như gochujang – một loại tương ớt lên men. Nhờ đó, món ăn không chỉ thơm ngon hơn mà còn tăng cường vi khuẩn tốt cho đường ruột.

Bên cạnh đó, Hàn Quốc còn có rất nhiều món ăn bổ dưỡng khác cho bạn lựa chọn, bao gồm các món xào, hấp cũng như các món canh, súp và cơm với rau củ. Tuy nhiên, một số thực phẩm lên men cũng chứa khá nhiều muối nên bạn cần lưu ý khi ăn.

5. Thái Lan

10 nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới: Siêu cường lâu đời Nhật Bản cũng phải nhường vị trí số 1 cho quốc gia này - Ảnh 5.

Món ăn Thái Lan nổi tiếng với hương vị phong phú và rau xanh, khiến nó trở thành một trong những nền ẩm thực lành mạnh nhất trên thế giới.

Một số loại gia vị mà người Thái thường sử dụng trong các món ăn của họ bao gồm nghệ, rau mùi, gừng, sả và ớt đỏ. Cụ thể, nghệ có chứa một hợp chất gọi là curcumin, đã được nghiên cứu nhiều về tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.

Món ăn Thái cũng sử dụng các nguyên liệu như tỏi và hành. Hai thành phần này có chứa các thành phần ngăn ngừa ung thư, làm chậm sự phát triển của các tế bào gây bệnh.

Nếu gọi món Thái, bạn nên chọn những món có nhiều rau và hải sản, hạn chế mì hoặc cơm chiên.

6. Tây Ban Nha

10 nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới: Siêu cường lâu đời Nhật Bản cũng phải nhường vị trí số 1 cho quốc gia này - Ảnh 6.

Là một trong những quốc gia nằm ở khu vực Địa Trung Hải, hiển nhiên Tây Ban Nha cũng có một chế độ ăn uống khá lành mạnh. Nơi đây có nguồn rau xanh và hải sản tươi sống dồi dào.

Một điểm thú vị khác trong ẩm thực Tây Ban Nha là tapas – món khai vị (món ăn chơi). Tapas được chế biến với nhiều loại gia vị như tỏi, ớt, thìa là, muối, tiêu, nghệ và ô liu. Đó có thể là thức ăn nguội (xúc xích, thịt hun khói …), thức ăn nguội (phô mai trộn ô liu) và thức ăn nóng (cá rán, mực rán …).

Tapas thường được phục vụ theo từng phần nhỏ, vì vậy bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn khác nhau mà không lo quá no.

7. Ý

10 nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới: Siêu cường quốc lâu đời Nhật Bản cũng phải nhường vị trí số 1 cho quốc gia này - Ảnh 7.

Ý không chỉ có bánh pizza hay bánh nướng nhân pho mát. Do nằm ở khu vực Địa Trung Hải nên quốc gia này cũng sở hữu một nền ẩm thực khá lành mạnh, sử dụng nhiều dầu ô liu, cà chua tươi và các loại thảo mộc.

Trên thực tế, món ăn truyền thống của Ý luôn đề cao những nguyên liệu tươi ngon như hải sản, ngũ cốc, trái cây, rau và các loại đậu, kết hợp với nhiều loại thảo mộc và gia vị đặc trưng.

Ẩm thực Ý cũng hạn chế thực phẩm chế biến sẵn – “thủ phạm” của nhiều vấn đề sức khỏe như tiểu đường loại 2, béo phì và một số loại ung thư.

Salad, súp, hải sản hay mì với nhiều rau xanh là những lựa chọn tuyệt vời khi thưởng thức ẩm thực Ý. Người dân ở đây cũng ăn uống khá chậm rãi để có thể trò chuyện cùng người thân và bạn bè. Đây là thói quen rất có lợi cho đường tiêu hóa, vì bạn sẽ nhai chậm và kỹ hơn, đồng thời không ăn quá no.

8. Ấn Độ

10 nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới: Siêu cường quốc lâu đời Nhật Bản cũng phải nhường vị trí số 1 cho quốc gia này - Ảnh 8.

Ẩm thực Ấn Độ gây ấn tượng bởi hương thơm nồng nàn đặc trưng, ​​do sử dụng nhiều loại thảo mộc và gia vị mạnh.

Ví dụ, quế – một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ, được cho là có tác dụng giảm viêm, ổn định lượng đường trong máu, làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.

Ngoài ra, các loại gia vị thiết yếu khác trong ẩm thực Ấn Độ như nghệ, bạch đậu khấu và rau mùi cũng đã được nghiên cứu rộng rãi về tác dụng chống viêm.

Bên cạnh đó, ẩm thực Ấn Độ cũng có nhiều món chay, với các nguyên liệu bổ dưỡng như trái cây, rau và hạt.

Tuy nhiên, một số món ăn ở quốc gia này được làm bằng bơ sữa trâu – một loại bơ tinh chế có thể làm tăng lượng calo và chất béo bão hòa. Samosas chiên, korma (thịt ức và rau với sữa và kem) và cà ri nước dừa cũng chứa nhiều calo. Vì vậy, bạn cần chú ý đến sự cân bằng giữa các món ăn trong bữa ăn của mình.

9. Pháp

10 món ăn tốt cho sức khỏe nhất thế giới: Siêu cường lâu đời Nhật Bản cũng phải nhường vị trí số 1 cho quốc gia này - Ảnh 9.

Ẩm thực Pháp có rất nhiều món ăn hấp dẫn nhưng không phải vùng nào cũng giống nhau.

Ví dụ, thực phẩm ở Provence chứa khá nhiều dầu ô liu, hải sản, cà chua, kết hợp với các loại gia vị và thảo mộc tươi. Ngược lại, vùng Normandy nổi tiếng với các món thịt, pho mát và gia cầm.

Không chỉ đa dạng về số lượng món ăn, ẩm thực Pháp còn chú trọng đến chất lượng của từng món ăn. Người Pháp thường sử dụng các nguyên liệu địa phương, nấu ăn một cách công tâm – chú ý đến từng chi tiết, nghĩa là quan sát hình thức, mùi và hương vị của món ăn.

Một số món ăn Pháp rất tốt cho sức khỏe mà bạn có thể thử bao gồm ratatouille (rau hầm), coq au vin (gà hầm rượu vang), salad Nice và bouillabaisse (súp hải sản vùng Provence).

10. Lebanon

10 nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới: Siêu cường lâu đời Nhật Bản cũng phải nhường vị trí số 1 cho đất nước này - Ảnh 10.

Ẩm thực Lebanon có nhiều nét tương đồng với ẩm thực Hy Lạp. Đất nước này là quê hương của món hummus – một loại sốt quen thuộc của người dân Trung Đông, với nguyên liệu chính được làm từ đậu gà nấu chín trộn với sốt tahini.

Hummus thường được phục vụ với các món ăn nhẹ – món khai vị nhỏ, chẳng hạn như khoai tây chiên, cà tím chiên, đậu chiên, salad và thịt nướng. Với một phần tương đối nhỏ trong mỗi món ăn, bạn sẽ không bị quá no, cũng như thưởng thức được nhiều món ăn phong phú.

(Theo Healthline)

Leave a Reply

Your email address will not be published.