Rửa đồ thủy tinh, đặc biệt là cốc, nghe có vẻ là một việc dễ dàng. Nhưng liệu chúng ta có đang làm đúng cách? Claire Lower, phóng viên trang LifeHacker, Tôi đã từng làm kỹ thuật viên trong phòng thí nghiệm hóa học, gần đây được chia sẻ một số thông tin khá hữu ích xung quanh việc súc rửa đồ thủy tinh.
Theo Lower, trong quá trình làm việc trong phòng thí nghiệm, cô có thói quen rửa lọ thủy tinh cực kỳ cẩn thận để loại bỏ hoàn toàn chất hữu cơ và vô cơ bên trong. Sau khi ngâm chúng trong bồn nước axit và ngâm chúng lần thứ hai trong bồn tắm gốc, cô ấy rửa lại chúng ba lần để loại bỏ các vết bẩn cứng đầu nhất.
Thói quen rửa dụng cụ thủy tinh ba lần ở trên không phải là thói quen cá nhân của Lower mà là điều mà mọi người trong phòng thí nghiệm đều làm. Đây cũng là những gì Lower được hướng dẫn bởi người bạn Trevor của mình trong lần rửa đầu tiên trong phòng thí nghiệm. “Mỗi lần rửa loại bỏ 90% cặn. Khi làm 3 lần sẽ loại bỏ được 99% cặn bẩn ”- Trevor giải thích.
Để xác nhận những gì Trevor đã nói, Lower vào trang web của Alconox để xem họ có đưa ra lời khuyên tương tự không (Alconox là nhà sản xuất các sản phẩm tẩy rửa công nghiệp tương tự như những sản phẩm dùng trong phòng thí nghiệm mà Lower làm trong phòng thí nghiệm). Trang web này cho biết: “Nhiều trường đại học quy trình rửa dụng cụ thủy tinh yêu cầu ba lần chạy. Chúng tôi cũng có một số tài liệu lịch sử được công bố bởi các công ty đầu tiên sử dụng chất tẩy rửa để tráng dụng cụ thủy tinh trong phòng thí nghiệm, trong đó khuyến nghị 3 lần tráng… Lý do ở đây là đổ đầy nước vào và ra 3 lần, mỗi lần pha loãng hai bước. Về mặt lý thuyết, bạn nên còn lại 1% bất cứ thứ gì trong ống nghiệm mỗi khi bạn đổ nước ra ngoài, có nghĩa là đối với mỗi lần rửa, tỷ lệ pha loãng nước là 1: 100. Việc rửa lại ba lần làm giảm lượng cặn hòa tan trong nước trong dung dịch tẩy rửa xuống sáu bậc. “
Nhưng đó là với đồ thủy tinh phòng thí nghiệm, còn đồ dùng thủy tinh nhà bếp thì sao? Rõ ràng là bạn đang không sử dụng bất kỳ hóa chất tẩy rửa nào có thể để lại dư lượng có hại, nhưng có những trường hợp nước rửa ba lần thực sự hữu ích, như khi tráng ly rượu hoặc bia. Trên thực tế, những người sành sỏi quan tâm đến độ sạch của dụng cụ thủy tinh mà họ sử dụng như các nhà hóa học. “Bia sạch ” Đó là một quy trình nghiêm ngặt – tiêu chuẩn không bụi, không cặn, để đảm bảo bạn có được những ly bia ngon nhất. Trên CraftBeer.com có đoạn văn sau:
“Bia sạch không có bất kỳ tạp chất nào, chẳng hạn như chất khử trùng, bia cũ, bụi bẩn, thực phẩm, chất tẩy rửa, mảng bám, son môi, chất dưỡng ẩm môi, gỉ mũi, hoặc bất kỳ thứ gì khác. có thể giúp CO2 thoát ra ngoài. Những vùng bụi bẩn đó sẽ hoạt động như vùng hạt nhân, tạo điều kiện cho các bọt khí bám xung quanh. Mỗi khi dùng bia chưa khử độc, bạn sẽ nhanh chóng thấy cặn ẩn còn sót lại trên bia tưởng như đã sạch… ”
Trong quá trình tráng ly bia / rượu, bạn không nên tráng chung với các loại ly, đĩa khác, hãy lau khô để không còn xơ trong ly và tráng thật nhanh trước khi rót. Uống bia / rượu bao nhiêu lần là tùy bạn, nhưng theo các chuyên gia đã đề cập ở trên, bạn nên thực hiện 3 lần để loại bỏ càng nhiều vùng hạt nhân càng tốt (hoặc ít nhất 99,9% trong số đó). .
Tham khảo: LifeHacker