Tết Hàn thực, hãy thử vào bếp làm món chè “xoài” nhé, thành phẩm khiến ai cũng phải trầm trồ

Rate this post

Thứ Sáu, ngày 01/04/2022 10:00 AM (GMT + 7)

Tết Hàn thực là một trong những ngày Tết quan trọng trong văn hóa của người Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc với ý nghĩa hướng về tổ tiên, tưởng nhớ những người đã khuất. Nhắc đến ngày này không thể bỏ qua món bánh trôi tàu chay thơm ngon, ngọt mát.

Món chè trôi nước hình trái măng cụt dưới đây là một ví dụ.

Nguyên liệu:

– Bột nếp, chia làm 2 phần. Phần củ dền đem xay nhỏ, trộn với nước và bột năng để tạo màu tím làm vỏ măng cụt. Phần còn lại dùng để tạo các đoạn măng cụt.

– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột lại và để bột nghỉ 2 tiếng trước khi nặn (có thể bỏ qua bước này).

– Bát nước lạnh.

Tết Hàn thực, bạn hãy thử vào bếp làm

Làm:

Nhào bột:

Đun nóng một nồi nước trên bếp trong khi nhào bột.

Tạo hình bằng cách cuộn thành từng sợi dài và hơi tròn, ghép 5 gói lại với nhau. Vo tròn miếng bột màu tím rồi ấn dẹt xung quanh múi khế để tạo vỏ măng cụt.

Tết Hàn thực, bạn hãy thử vào bếp làm

Tết Hàn thực, bạn hãy thử vào bếp làm

Sau khi nhào bột, khi nồi nước sôi bùng lên, hạ lửa nhỏ và lăn từng quả măng cụt vào, khi bột hơi trong thì vớt ra cho vào tô nước lạnh.

Tết Hàn thực, bạn hãy thử vào bếp làm

Nấu chè:

Đổ nước lạnh vào nồi và dùng đường phèn (nêm theo khẩu vị gia đình) nấu cùng.

Cho 1 hũ vani vào để chè có mùi thơm, sau đó cho gừng cắt nhỏ vào rồi thả vào.

Cho bánh vào nồi đun sôi, hạ lửa nhỏ đun thêm vài phút rồi tắt bếp, múc ra bát.

Tết Hàn thực, bạn hãy thử vào bếp làm

Chúc may mắn!

Nguồn: http: //danviet.vn/tet-han-thuc-thu-vao-bep-lam-che-mang-cut-thanh-pham-khien-ai-nay-deu-tram-tro …

Tết Hàn thực: Ăn bánh trôi, bánh chay phải biết điều này

Các bác sĩ khuyến cáo những người mắc các bệnh như viêm túi mật, sỏi mật, viêm dạ dày, huyết áp cao, cholesterol cao, bệnh nhân tim mạch… không nên ăn bánh trôi, bánh chay.

Leave a Comment