Bạn có thể thưởng thức món ăn theo khẩu vị, nhịp độ hoặc phong cách của riêng mình mà không phải lo lắng về người khác, đặc biệt là trong thời điểm này khi sự an toàn của bữa ăn chung là điều tối quan trọng. .
Có một cuộc khảo sát thú vị ở Nhật Bản cho thấy hơn 50% thanh niên Nhật Bản đã chọn câu trả lời trong một cuộc khảo sát hàng năm, rằng họ thích ‘văn hóa một mình’, cảm thấy thoải mái khi được hỏi 「お 一 人 様 で す か？」 (Bạn ‘đang ở một mình, phải không?) khi bước vào một nhà hàng hoặc quán ăn.
Văn hóa ăn lẩu của người Á Đông nảy sinh từ nhu cầu chia sẻ, quây quần, trò chuyện và ăn uống cùng nhau. Và Nabe trong ẩm thực Nhật Bản cũng đã trở thành một nét đẹp không thể tách rời của nền ẩm thực phương Đông nhất.
Cùng nhau ăn, cùng nhau thưởng thức gọi món nhưng nước lẩu mỗi người một kiểu, gia giảm theo sở thích và khẩu vị cá nhân.
Chiết xuất collagen trong nước lẩu từ kỹ thuật nấu nước dùng Mizutaki của Nhật Bản
Nước sốt lẩu được đầu bếp Nhật Bản chế biến theo phương pháp Mizutaki nổi tiếng của vùng Kyushu bằng cách ninh trong thời gian chuẩn để lấy hết vị ngọt và tinh chất collagen trong xương kết hợp với Đông trùng hạ thảo tươi, hoa tiêu Sanshou. Món canh đậm đà đủ vị, giàu chất dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe.
Lựa chọn Koji Miso với Koji từ gạo, Miso từ đậu nành lên men bởi hàng tỷ lợi khuẩn giúp làm đẹp da, trẻ hóa, giảm stress là bí quyết sống lâu và khỏe của người Nhật hay Kombu Katsuo tinh chế từ cá bào và rong biển, vị ngọt. hương vị của biển, giàu khoáng chất giúp duy trì sự trẻ trung và dẻo dai.
Kỹ thuật cắt và thái thịt bò đặc trưng của văn hóa Nabe Nhật Bản
Đặc trưng của văn hóa Nabe là những lát thịt bò mỏng được nhúng đều, nhúng nhanh vào nước lẩu mà vẫn giữ được độ ngọt và thơm. Thịt bò được giữ lạnh hoàn toàn trên bát nước đá để giữ được tối đa dinh dưỡng và màu sắc trong từng thớ thịt, đồng thời các chất dinh dưỡng trong thịt bò cũng được lưu giữ trong nước lẩu, giúp nước lẩu luôn giữ được hương vị và chất lượng. .
Những miếng Wagyu thượng hạng được xen kẽ với vân cẩm thạch đặc trưng, được đánh giá dựa trên các tiêu chuẩn khắt khe về vân cẩm thạch, màu sắc, độ sáng, kết cấu thịt, độ bóng và hương vị thuần khiết, … 15 cấp độ, trong đó A5 là điểm cao nhất cho thịt bò Wagyu thượng hạng với tất cả các yếu tố.
Bí quyết tinh túy của nấm tươi từ trang trại.
Sử dụng các loại nấm thượng hạng do chính tay đầu bếp Nhật Bản tuyển chọn như Đông trùng hạ thảo tươi, Đông trùng hạ thảo, Hầu thủ và một số nguồn nấm có tên có thể bạn chưa biết như Phượng đuôi, Hồng ngọc, Tử trần… Bản thân mỗi loại nấm đều có hàm lượng dinh dưỡng cao, nguồn các Axit amin và Vitamin để tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, là phương thuốc tự nhiên nhất để ức chế các gốc tế bào có hại.
Ngon – Bổ – Đẹp từ phong cách Lẩu Một Người Của Asanoha
Với tiêu chí mang đến món lẩu ngon từ nguyên liệu, trọn vẹn sức khỏe và sắc đẹp từ bên trong, Asanoha là mô hình lẩu hiện đại của Nhật Bản giúp bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ đề kháng, giúp người khỏe, đẹp da và giữ dáng.
Nguồn: http: //danviet.vn/tron-bo-nuoc-lau-collagen-nam-dong-trung-ha-thao-tuoi-thit-bo-wagyu-thuong-han …