Nhìn vào báo cáo tuổi thọ năm 2019, Nhật Bản giữ vị trí là quốc gia phổ biến nhất với tuổi thọ cao nhất – với 2,31 triệu người ở độ tuổi 90.
Trong báo cáo này, người ta thậm chí còn nói rằng có hơn 71.000 người trên 100 tuổi ở Nhật Bản vào thời điểm đó, theo Times of India.
 |
|
Sushi Nhật Bản nổi tiếng |
Vì vậy, tại sao người Nhật lại đứng đầu danh sách về tuổi thọ?
1. Chế độ ăn kiêng tiếng Nhật là gì?
So với phần còn lại của thế giới, chế độ ăn uống của người Nhật bao gồm hải sản, đậu nành, thực phẩm lên men, trà và cá.
Trong chế độ ăn uống của người Nhật, bạn sẽ ít tập trung vào các loại thịt (bao gồm cả thịt bò), đường, khoai tây, các sản phẩm từ sữa và trái cây.
Theo Times of India, chế độ ăn uống của người Nhật được biết đến là một trong những chế độ ăn cân bằng nhất trên thế giới và kết quả là mọi người có xu hướng sở hữu làn da đẹp và tuổi thọ cao hơn, theo Times of India.
Nếu bạn muốn biết bí quyết ẩm thực để sống lâu, hãy đọc tiếp.
2. Nhai kỹ, ăn chậm
Người Nhật có xu hướng thưởng thức đồ ăn bằng cách nhai kỹ và ăn chậm.
Điều này cũng mang lại cho họ thời gian để giao tiếp tốt với gia đình và bạn bè của họ, từ đó tăng cường mối quan hệ giữa họ. Và vì vậy họ cũng rất vui.
Nhai thức ăn đúng cách là vô cùng quan trọng để tiêu hóa tốt.
3. kiểm soát phần
Ở Nhật, người ta không tin vào thói háu ăn và ăn đồ chỉ để no bụng.
Vì vậy, bạn sẽ thường thấy người Nhật ăn thức ăn của họ trên những chiếc đĩa nhỏ hơn, giúp họ cảm thấy no mà không cần nạp thêm calo.
4. Người uống trà
 |
|
Người Nhật thưởng thức trà Matcha của họ, được biết là có đặc tính dinh dưỡng trong đó |
Nhật Bản được biết đến là một đất nước yêu trà, nơi mọi người thích nhâm nhi tách trà của họ rất nhiều.
Người Nhật thưởng thức trà Matcha của họ, được biết là có đặc tính dinh dưỡng trong đó. Nó rất giàu chất chống oxy hóa và rất tốt cho da.
5. Phải ăn sáng
Bữa sáng được cho là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.
Vì lý do tương tự, người Nhật bao gồm cơm, cháo và cá nướng trong bữa sáng của họ.
\N
Nó giữ cho họ cảm giác no và ngăn chặn việc uống rượu say không lành mạnh.
6. Ăn uống có ý thức
‘Hara Hachi Bun Me’, một câu nói phổ biến ở Nhật Bản tạm dịch là ‘ăn cho đến khi bạn no 80%’ là điều mà người Nhật tuân thủ.
Họ không ăn quá nhiều và biết dừng lại một cách có ý thức.
7. Làm ơn bớt món tráng miệng!
Người Nhật không thích đường và chất ngọt.
Mặc dù Nhật Bản có rất nhiều món tráng miệng phổ biến, nhưng người dân sống ở đó có xu hướng thích các món mặn hơn, theo Times of India.
8. Phương pháp nấu ăn
Người Nhật thiên về các món ăn ít nấu hơn và do đó họ chọn các phương pháp nấu ăn như hấp, lên men, nướng và thậm chí là áp chảo.
Ẩm thực Nhật Bản cũng được chế biến bằng cách sử dụng rất ít dầu.
9. Ăn thực phẩm làm từ đậu nành
 |
|
Đậu nành và sữa đậu nành |
Dễ tiêu hóa, đậu nành là một nguồn cung cấp carbohydrate, protein và chất béo.
Chúng có thể được sử dụng để làm nhiều loại thực phẩm như sữa đậu nành, miso, đậu phụ và natto (đậu nành lên men).
Protein đậu nành được biết là tăng cường năng lượng đồng thời giúp hình thành cơ bắp.
Không chỉ vậy, nó còn cân bằng nội tiết tố và thúc đẩy quá trình giảm cân.
10. Rong biển
Rong biển là một thực phẩm chính trong chế độ ăn uống của người Nhật và có nhiều dạng khác nhau.
Rong biển chứa nhiều khoáng chất, vitamin và được biết đến là loại thực phẩm giàu axit béo omega 3.
11. Ăn cơm thay bánh mì
Chắc hẳn bạn đã thấy ở hầu hết các nhà hàng Nhật Bản không có bánh mì trong các món ăn chính của họ.
Điều này là do người Nhật thích cơm và không thích bánh mì.
Ngoài ra, bánh mì được làm bằng bột tinh chế, thứ mà người Nhật rất ghét ăn, theo Times of India.