Hoặc Lam
Một món hầm cay, có nguồn gốc từ Luang Prabang và nguyên liệu chính là các loại rau củ như đậu, cà tím, sả, quế, nấm dại, rau thơm, ớt và Mai Sakaan. Mai Sakaan là một loại cây có vị cay, được trồng ở địa phương. Chúng khá xơ, vì vậy bạn có thể nhai mai sa kaan để thưởng thức hương vị và sau đó bỏ bã. Ngoài ra, món này cũng có thể nấu với các loại thịt khác như bò, gà, trâu… để tăng thêm độ thơm ngon. Một sự kết hợp với món ăn này là xôi Lào. Hình ảnh: Asia DMC
