quả mọng
Nhóm quả mọng bao gồm các loại như dâu tây, việt quất, mâm xôi, nam việt quất, anh đào, sơ ri… Ngoài chất chống oxy hóa, quả mọng còn cung cấp nhiều vitamin và chất xơ.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế cho thấy ăn nhiều quả mọng làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tim mạch và một số dạng ung thư.
Trái thạch lựu
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Hóa học Quốc tế cho thấy loại trái cây giàu chất chống oxy hóa này giúp đẩy lùi nhiều bệnh viêm nhiễm, viêm khớp, tiểu đường loại 2 và thậm chí cả bệnh Alzheimer.
Mận
Quả mận phổ biến ở miền Bắc Việt Nam có liên quan đến chức năng nhận thức, mật độ xương và sức khỏe tim mạch tốt hơn trong một nghiên cứu trên tạp chí Phytotherapy Research. Mận cực kỳ giàu chất chống oxy hóa và vitamin C, một loại trái cây cỡ trung bình chứa gần 10% lượng vitamin C bạn cần mỗi ngày.
Rễ củ cải đỏ
Ngoài chất chống oxy hóa, củ cải đường còn chứa nitrat, một hợp chất cần thiết cho hệ tim mạch khỏe mạnh. Nghiên cứu trên tạp chí Nutrients cho thấy bổ sung củ dền cải thiện huyết áp và hiệu suất nhận thức.
Các loại rau có lá màu xanh đậm
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food and Function cho thấy các loại rau lá xanh giúp giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường loại 2, một số dạng ung thư … Những loại rau này bao gồm cải xoăn, rau bina, và bắp cải sẫm màu. …
Atisô
Atisô là một thành phần phổ biến trong chế độ ăn Địa Trung Hải, nổi tiếng là lành mạnh nhất trên thế giới. Nghiên cứu trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế cho thấy chúng rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa trong nhóm polyphenol và flavonoid.
hạt đậu
Một quả đậu thơm ngon bao gồm các loại đậu khác nhau như đậu lăng, đậu Hà Lan… sẽ cung cấp cho bạn một lượng polyphenol rất lớn. Nó cũng là nguồn cung cấp protein tốt nhất cho người ăn chay.
Yến mạch
Yến mạch giúp bạn no lâu, giàu protein, chất xơ, canxi, vitamin nhóm B, C, E và K. Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Antioxidants, yến mạch chứa rất nhiều chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể.
Hạt và quả hạch
Theo nghiên cứu trên tạp chí Nutrients, polyphenol trong các loại hạt và hạt nói chung giúp chống lại bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, béo phì, sỏi mật và một số loại ung thư; Trong khi theo Khoa học và Công nghệ Thực phẩm, quả óc chó và quả hồ đào là những chất nhặt rác gốc tự do tốt nhất.
Sô cô la đen
Siêu thực phẩm giàu chất chống oxy hóa này là một trong những siêu thực phẩm được nghiên cứu kỹ lưỡng về lợi ích sức khỏe của nó, đặc biệt là tác dụng của nó đối với hệ thống trao đổi chất, do đó giúp ngăn ngừa một loạt bệnh từ bệnh tim đến tiểu đường. , Cải thiện hệ thống miễn dịch.
Một nghiên cứu trong Y học oxy hóa và Tuổi thọ tế bào cho thấy sô cô la đen cũng giúp cải thiện tâm trạng của bạn.