Những thực phẩm dưới đây được 33 chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản gợi ý nên ăn hàng ngày nếu bạn muốn có một sức khỏe tốt hơn.
Mỗi loại thực phẩm đều chứa các chất dinh dưỡng khác nhau, ăn uống điều độ hàng ngày mới có thể hấp thu đầy đủ, tránh suy dinh dưỡng. Nhưng bạn có biết rằng có những loại thực phẩm sẽ tốt hơn nếu ăn mỗi ngày? Các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản đã bình chọn và gợi ý những thực phẩm mọi người nên ăn thường xuyên.
33 chuyên gia dinh dưỡng đã bình chọn về chủ đề những thực phẩm nên tích cực ăn và ăn thường xuyên để có sức khỏe tốt. Dưới đây là 5 loại thực phẩm được khuyến khích hàng đầu, được tổng hợp bởi chuyên gia dinh dưỡng Akiko Okada. Có một số loại thực phẩm được xếp hạng ngang nhau.
Hạng nhất: Natto
Natto được hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản liệt kê vào danh sách những thực phẩm nên ăn hàng ngày.
Ngoài việc chứa protein chất lượng cao, nó còn là một loại thực phẩm lên men nổi tiếng có thể cải thiện môi trường đường ruột. Natto rất giàu giá trị dinh dưỡng, không chỉ có tác dụng giảm béo, đẹp da mà còn giúp giảm các chứng khó chịu trong thời kỳ mãn kinh.
Ngoài ra, Natto còn chứa saponin, kali và các chất dinh dưỡng khác, có thể ngăn ngừa huyết áp cao; chứa lecithin có thể làm giảm mệt mỏi; Chứa isoflavone có thể chống lão hóa.
Natto có thể ăn với cơm và mì. Chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản Akiko Okada chỉ ra rằng khi kết hợp Natto với cơm, bạn bắt buộc phải nhai kỹ và vì chất xơ cũng được hấp thụ trong khi ăn có thể ngăn ngừa sự tăng vọt của lượng đường trong máu. .
Vị trí thứ 2: Sữa chua
Sữa chua được 18 chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản bổ sung vào danh sách những thực phẩm nên ăn liên tục hàng ngày. Ngoài việc từ trẻ em đến người già đều ăn được, sữa chua còn là thực phẩm lên men có thể thay thế các món tráng miệng, có tác dụng điều hòa môi trường đường ruột, tăng cường miễn dịch. , chống táo bón.
Nhà dinh dưỡng học Akiko Okada cho biết, sữa chua không chỉ có thể cải thiện môi trường đường ruột mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để bổ sung protein và canxi. Nếu bạn thêm bột đậu nành, dầu hạt lanh, trái cây, bột yến mạch và các thành phần khác vào sữa chua, nó có thể cải thiện hiệu quả dinh dưỡng.
Vị trí thứ 3: Bông cải xanh
Hơn một nửa (18) trong số 33 chuyên gia dinh dưỡng đã liệt kê bông cải xanh là thành phần bắt buộc phải có hàng ngày. Các lý do được gợi ý bao gồm: tác dụng giảm mệt mỏi; cung cấp vitamin C, axit folic và các chất dinh dưỡng khác để ngăn ngừa cảm lạnh; giàu axit amin và giá trị dinh dưỡng cao.
Ngoài ra, súp lơ xanh còn có khả năng chống oxy hóa tốt hơn nhiều so với các loại rau khác, nếu ăn hàng ngày còn có tác dụng cải thiện chức năng gan.
Nhà dinh dưỡng học Akiko Okada cho biết thêm rằng bông cải xanh giúp cải thiện khả năng miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh ung thư khác nhau.
Vị trí thứ 4: Sữa đậu nành, các loại hạt
Sở dĩ các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản khuyên dùng sữa đậu nành vì ngoài tác dụng làm đẹp, giảm béo, uống sữa đậu nành còn có thể giúp giảm đau về thể chất. Về chất dinh dưỡng, ngoài cung cấp đạm thực vật, sữa đậu nành còn rất giàu isoflavone có lợi cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, sữa đậu nành có rất nhiều lợi ích cho làn da. Lecithin trong đậu tương có tác dụng dưỡng ẩm, làm trắng da, giúp da mịn màng, tươi sáng; axit linoleic có thể ngăn chặn việc sản xuất melanin; Vitamin E có thể trì hoãn sự lão hóa của các cơ quan và da. Hơn nữa, chế độ ăn giàu chất xơ như đậu nành có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giúp đào thải mỡ thừa, giải độc.
Có rất nhiều loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân, rất giàu vitamin E. Vitamin B2 trong hạnh nhân cũng có tác dụng duy trì làn da khỏe mạnh.
Nhà dinh dưỡng học Akiko Okada nhắc nhở rằng mặc dù các loại hạt rất giàu chất béo tốt nhưng chúng cũng chứa nhiều calo. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên chọn các loại hạt không có hương vị để tránh nạp thêm calo.
Vị trí thứ 5: Trứng, rong biển
Các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản khuyên bạn nên ăn trứng mỗi ngày vì ngoài giá thành rẻ hơn so với các nguyên liệu khác, trứng có thể chế biến thành nhiều món ăn, lại có nhiều axit amin thiết yếu và protein chất lượng cao. . Ngoại trừ việc trứng không có chất xơ và vitamin C, nó vẫn là một nguồn dinh dưỡng hoàn chỉnh có thể dễ dàng ăn. Và với món trứng luộc, bạn có thể biến tấu thành món ăn vặt mọi lúc mọi nơi.
Một số người cao tuổi có thể lo lắng rằng ăn trứng mỗi ngày sẽ gây ra các vấn đề về kiểm soát cholesterol. Tuy nhiên, Jin Meiyun, cựu chủ tịch Liên đoàn các chuyên gia dinh dưỡng Trung Quốc, cho biết các nghiên cứu trong những năm gần đây đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ trứng ít tương quan với mức cholesterol trong máu và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. bệnh tim mạch, người khỏe mạnh không cần ăn ít. Nếu bạn bị cholesterol cao, bạn vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi định ăn thường xuyên.
Sở dĩ các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản chọn ăn rong biển mỗi ngày là vì ngoài việc bổ sung khoáng chất (kali, sắt…), rong biển còn rất giàu chất xơ và beta-caroten, có tác dụng ngăn ngừa béo phì và cải thiện sức khỏe. nâng cao khả năng miễn dịch.
Ngoài ra, rong biển là thực phẩm rất giàu chất xơ nên không chỉ có tác dụng làm đẹp da, giảm cân mà còn có thể ngăn chặn sự tăng nhanh của đường huyết, ngăn chặn tình trạng ăn quá nhiều.
Nguồn: https: //phunuphapluat.nguoiduatin.vn/33-chuyen-gia-nhat-ban-goi-y-top-5-loai-thuc-pham -…
Chỉ cần dành ra 20 phút hoặc 30 phút để đi bộ nhanh vào mỗi buổi sáng, bạn không chỉ trở nên thông minh hơn mà còn giảm cân rất nhanh. Tuy nhiên,…
Theo Hoàng Dương (Dịch từ EDH) (Người đưa tin)