– Pha xì dầu (xì dầu): 2 thìa xì dầu; 1 thìa cà phê đường; 1 thìa cà phê giấm; 2 thìa nước lạnh; � Tsp dầu mè, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Cuối tuần bạn hãy trổ tài làm những món bánh hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức nhé.
Chả ram tôm đất
Nguyên liệu:
– 70 gram bột gạo
– 25 gam bột ngô
– 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 muỗng canh dầu; 1/2 thìa cà phê muối; 260 ml nước lạnh; 300 gr tôm tươi luộc
– Pha xì dầu (xì dầu): 2 thìa xì dầu; 1 thìa cà phê đường; 1 thìa cà phê giấm; 2 thìa nước lạnh; � Tsp dầu mè, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Bạn có thể vào đây để tham khảo cách làm chả tôm hấp nhé.
Bánh mì nhân đậu xanh dăm bông
Nguyên liệu:
– 160g bột gạo nếp
– 1/2 thìa cà phê muối
– 160ml nước hơi ấm
– 200g đậu xanh
– 80g đường
– 1/2 chén hành lá thái nhỏ
– 2 thìa súp hành tây chiên
Xem tại đây để biết cách làm bánh trôi nhân đậu xanh.
Bánh xèo
Nguyên liệu
– Vỏ bánh: 130g bột gạo tẻ; 40g bột bắp; 65g bột sắn dây; 370ml nước; 1 thìa dầu ăn; 1/3 thìa cà phê muối.
– Nhân: 200g thịt lợn xay; 3 củ nấm mèo thái nhỏ; 1/2 củ hành tây thái nhỏ; 1 củ hành tím băm nhuyễn; 2 nhánh tỏi băm; 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa súp dầu hào. – Ăn kèm: giá chần, rau thơm, dưa leo xắt nhỏ; chả giò và chả giò cắt lát
– Phần nước mắm: 3 thìa nước lọc, 1 thìa nước mắm, 1,5 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh hòa tan, thêm ớt băm.
Chi tiết xem thêm cách làm bánh cuốn bằng chảo.
Bánh bao bí đỏ
Nguyên liệu:
Nhân một phần:
– 250g đùi gà, chặt miếng vừa ăn
– 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
– 100g hành tây, thái nhỏ
– 5ml xì dầu; 1 nhúm muối; 1 nhúm đường; 5ml dầu mè; 5ml nước tương; tiêu vừa đủ; nước nếu cần
– 2 quả trứng luộc chín, bóc vỏ. Chia mỗi quả thành 4 miếng
Làm vỏ bánh:
– 250g bột mì; 1,5g muối; 5g men bia; 40g đường cát; 40g dầu ăn; 80g bí đỏ hấp xay nhuyễn; 60ml sữa tươi
Để biết thêm chi tiết, hãy xem Cách Làm Bánh Bao Bí Đỏ.
(theo Khám phá)
Cùng loại:
Bình luận