8 bộ phim Nhật Bản làm “mê mẩn” tín đồ ăn uống

Hưởng thụ
Rate this post

Ẩm thực luôn là đề tài thu hút những nhà làm phim muốn thử thách, khám phá bởi sự sáng tạo và thẩm mỹ tinh tế trong từng món ăn. Với một đất nước có nền ẩm thực phong phú như Nhật Bản, đây là một kho tàng để những người yêu nghệ thuật khai thác.

Dưới đây là 8 bộ phim về ẩm thực Nhật Bản mà các “tín đồ ăn uống” không nên bỏ qua.

Jiro Dreams of Sushi – Sushi Master (2011)

Đây là bộ phim tài liệu của đạo diễn David Gelb được phát hành năm 2011. Phim kể về Ono Jiro, một bậc thầy sushi ở Tokyo. Dù đã gần 90 tuổi nhưng ông vẫn không ngừng đổi mới để đưa món sushi theo đúng tiêu chuẩn của riêng mình.

Nguồn ảnh: Eater

Nhà hàng 3 sao Michelin Sukiyabashi Jiro của ông luôn đông khách, đôi khi phải đặt chỗ trước nhiều ngày dù giá cao ngất ngưởng. Quá trình theo đuổi không ngừng nghỉ của ông Ono đối với sự hoàn hảo trong ẩm thực đã rất gian nan, nhưng ông vẫn quyết tâm đạt được.

Pelican: 74 năm truyền thống Nhật Bản – 74 năm truyền thống Nhật Bản (2017)

Bộ phim tài liệu này xoay quanh một tiệm bánh cũ đã hoạt động hơn 70 năm ở Asakusa. Phim kể về những nỗ lực không ngừng để gìn giữ tinh thần nghề truyền thống trong từng sản phẩm. Tiệm bánh đã thành công trong việc thu hút một lượng lớn khách hàng mỗi ngày.

8 bộ phim Nhật Bản làm say lòng tín đồ ẩm thực - 2
Nguồn ảnh: Vimeo

Bánh mì trắng và bánh mì cuộn là món ăn đặc trưng của tiệm bánh được làm bởi các nghệ nhân thế hệ thứ hai.

Tampopo (1985)

Đây là bộ phim hài đỉnh cao về ẩm thực của Nhật Bản được phát hành vào năm 1985. Bằng tài năng tuyệt vời của mình, đạo diễn Juzo Itami đã mang đến cho người xem cái nhìn chân thực nhất về mối liên hệ giữa hai người. Ẩm thực Nhật Bản và cuộc sống hàng ngày.

8 bộ phim Nhật Bản làm say lòng tín đồ ăn uống - 3
Nguồn ảnh: The Cinessential

Tampopo là một bộ phim quảng cáo cho món mì truyền thống của Nhật Bản. Vai chính là Tampopo, một góa phụ tìm thấy niềm an ủi tại cửa hàng ramen của mình và biến nó thành một thương hiệu nổi tiếng.

Kamome Shokudo (2006)

Kamome Shokudo là bộ phim Nhật Bản đầu tiên được quay hoàn toàn ở Phần Lan. Phim kể về cuộc đời của cô gái Nhật Bản Sachie tại thị trấn Helsinki, Phần Lan.

8 bộ phim Nhật Bản làm say lòng tín đồ ăn uống - 4
Nguồn ảnh: Netflix

Sachie đã làm việc chăm chỉ để giới thiệu onigiri, “món ăn linh hồn” của đất nước, đến người dân địa phương. Mạch phim là hàng loạt tình huống hài hước nhưng không kém phần xúc động. Quán cà phê nơi quay bộ phim hiện là một địa điểm thu hút khách du lịch.

The Flavor of Green Tea Over Rice – Hương vị của trà xanh trên gạo (1952)

Qua “lăng kính” nghệ thuật độc đáo của đạo diễn bậc thầy người Nhật Yasujirô Ozu, tình yêu và cuộc sống hôn nhân được thể hiện trong Hương vị trà xanh trên gạo chứa đựng nhiều tầng ý nghĩa riêng biệt.

8 bộ phim Nhật Bản làm say lòng tín đồ ẩm thực - 5
Nguồn ảnh: Japan House

Phim xoay quanh cuộc sống gia đình của một người vợ thượng lưu và một người chồng quê mùa, không cùng sở thích và thói quen sống. Người vợ, Taeko, không thích ochazuke, mà chồng cô Mokichi gọi là ‘bữa ăn dân dã’, nhưng một khi Mokichi phải đi công tác nước ngoài, cuối cùng cô nhận ra rằng cô nhớ anh và hương vị của món ăn. đó là bao nhiêu.

Ochazuke là một món ăn bao gồm dưa chua, các loại phủ khác ăn kèm với cơm và trà xanh đổ lên trên. Đây là một bữa ăn đơn giản, quen thuộc của người dân Nhật Bản.

Khu rừng nhỏ (2015)

Nổi bật giữa hàng loạt phim về ẩm thực cầu kỳ và xa xỉ là Little Forest, bộ phim “xanh” và “chất” nhất. Thích nghi với 4 mùa – hạ, thu, đông, xuân. Phần mùa hè và mùa thu được phát hành vào tháng 8 năm 2014, và phần mùa đông và mùa xuân được phát hành vào tháng 2 năm 2015. Ichiko (Hashimoto Ai) sống ở một thành phố lớn, trở về quê hương của cô là Komori, nằm trên núi ở vùng Tohoku. Mỗi ngày, Ichiko sống tự tại giữa thiên nhiên và nấu những món ăn được chế biến từ các nguyên liệu theo mùa.

8 bộ phim Nhật Bản làm say lòng tín đồ ăn uống - 6
Nguồn ảnh: Justwatch

Phim có thời lượng khá dài, nội dung không gay cấn thuộc dòng phim slice of life (đời thường) khiến người xem không thể rời mắt bởi thiên nhiên trong phim đẹp đến ngỡ ngàng. Các món ăn đều được nấu bằng các sản vật tự nhiên theo từng mùa.

Onsen (2014)

Osen là một bộ phim tâm lý tình cảm hài hước về thực phẩm của đạo diễn Eriko Mikami được phát hành vào năm 2014.

8 bộ phim Nhật Bản làm say lòng tín đồ ẩm thực - 7
Nguồn ảnh: Kosei

Nội dung phim xoay quanh một người phụ nữ xinh đẹp và tài năng tên là Osen hiện đang làm chủ một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn truyền thống tại Nhật Bản. Cô và các đầu bếp của nhà hàng thường xuyên tham gia các lễ hội và cuộc thi nấu ăn quốc gia để đánh bại các món ăn lai tạo từ các nơi khác trên thế giới.

Nankyoku Ryorinin – Đầu bếp của Nam Cực (2009)

Phim dựa trên những bài luận tự truyện của đầu bếp Jun Nishimura – một trong những thành viên của nhóm nghiên cứu Nam Cực 8 người Nhật Bản. Theo đó, Jun Nishimura đã nấu những món ăn ngon và vô cùng hấp dẫn tại nhà ga Dome Fuji, nơi đoàn dừng chân nghiên cứu với nhiệt độ âm 54⁰C.

8 bộ phim Nhật Bản làm say lòng tín đồ ăn uống - 8
Nguồn ảnh: Nikkatsu

Không chỉ giới thiệu những món ăn độc đáo do một đầu bếp tài ba nấu, bộ phim còn khắc họa thành công tầm ảnh hưởng của anh đối với tập thể, đề cao vai trò của ẩm thực trong việc kết nối cộng đồng và gợi nhớ về gia đình. gia đình.

Leave a Reply

Your email address will not be published.