Tăng cường quản lý, xử phạt nhiều cơ sở vi phạm ATTP

Tăng cường tuyên truyền

Với tổng dân số trên 30,6 nghìn người, tính di động lớn, toàn quận Hai Bà Trưng đang quản lý 2.885 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại 18 phường, 5 trung tâm thương mại, 16 siêu thị, 3 chợ. I, 4 chợ hạng 3. Thông thường, vào dịp cuối năm, UBND quận Hai Bà Trưng ban hành các văn bản lãnh đạo, chỉ đạo, tổ chức thực hiện công tác bảo đảm ATTP trong năm. tiếp theo.

Phó Chủ tịch UBND quận Hai Bà Trưng Nguyễn Thị Thu Hiền (đứng ngoài cùng bên phải) cùng đoàn kiểm tra liên ngành ATVSTP kiểm tra nhanh mẫu cá hồi tươi sống tại một nhà hàng Isushi.

Năm nay, UBND 18/18 phường đặc biệt tăng cường kiểm tra việc thực hiện các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm và phòng chống dịch Covid-19. Triển khai nhiệm vụ ATTP năm 2022, lãnh đạo UBND quận Hai Bà Trưng tập trung chỉ đạo công tác kiểm tra, kiểm soát ATTP đối với các thành viên Ban Chỉ đạo ATTP và Đoàn liên ngành kiểm tra ATTP. ATTP quận, phường và lãnh đạo các cơ sở giáo dục công lập, ban quản lý các chợ, trung tâm thương mại với trên 120 người tham dự.

Ngày 19/4, Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm quận Hai Bà Trưng đã triển khai “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm 2022” với nhiều hoạt động như hướng dẫn, ký cam kết sử dụng rau, củ, quả, thực phẩm an toàn; triển khai các điểm kinh doanh rau, củ, quả, thực phẩm an toàn … Ban Chỉ đạo ATTP quận, phường cũng tập trung kiểm tra, phân loại các cơ sở do ngành nông nghiệp quản lý và công khai kết quả trên biểu. tin phường.

Đồng thời tăng cường công tác tuyên truyền, tập huấn nâng cao nhận thức, kỹ năng về ATTP, cuối tháng 3/2022, UBND quận Hai Bà Trưng phối hợp với Thanh tra Sở Y tế và Chi cục ATVSTP TP. và Vệ sinh. Hanoi Products đã tổ chức tập huấn ATTP cho 405 người là thành viên BCĐ, đoàn liên ngành ATTP quận, phường, cán bộ y tế, phụ trách bếp ăn của các cơ quan, doanh nghiệp. , cơ sở giáo dục…

Đoàn liên ngành về ATTP quận Hai Bà Trưng phối hợp với UBND phường Vĩnh Tuy kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Trong nửa đầu năm nay, các cấp, ngành, đoàn thể thường xuyên tổ chức tọa đàm lồng ghép công tác ATTP cho hội viên, cán bộ, học sinh, sinh viên và nhân dân. Qua đó, nâng cao kiến ​​thức về thực hành đúng ATTP trong sản xuất, kinh doanh và sử dụng thực phẩm an toàn …

Riêng Tháng hành động vì ATTP (15-18 / 4), toàn quận Hai Bà Trưng đã viết và đăng 3 bài trên Cổng thông tin điện tử quận và 53 bài trên trang thông tin điện tử các phường. ; Treo nhiều áp phích và hướng dẫn 18 phường tuyên truyền chuyên đề mô hình cơ sở kinh doanh theo chuỗi đảm bảo ATTP…

Chú trọng công tác thanh tra, kiểm tra

Năm 2022, từ quận đến 18 phường tiếp tục duy trì hoạt động hiệu quả của 23 đoàn kiểm tra liên ngành quản lý ATTP tại 18/18 phường, BQL chợ, TTTM. Riêng trong Tháng hành động vì ATTP, các đoàn đã kiểm tra định kỳ và đột xuất 460 cơ sở, qua đó xử phạt 71 cơ sở vi phạm với số tiền gần 259 triệu đồng, tiêu hủy sản phẩm không rõ nguồn gốc. giá trị gốc hơn 14 triệu đồng.

Các lỗi vi phạm chủ yếu là tường, trần, sàn khu vực sản xuất kinh doanh, kho bảo quản bị nứt nẻ, ẩm mốc; Không có mẫu thực phẩm nào được lưu, chế độ xác minh 3 bước. Ngoài ra, còn vi phạm không bố trí riêng nơi chứa nguyên liệu, thành phẩm, khu sơ chế, chế biến, khu phụ trợ… người trực tiếp chế biến không có đủ trang phục; không có chứng chỉ cơ sở đủ điều kiện…

Khắc phục những hạn chế, quận Hai Bà Trưng đề ra nhiệm vụ bám sát chỉ đạo, tranh thủ các nguồn lực để thực hiện có hiệu quả hơn nữa công tác đảm bảo ATTP gắn với phòng chống dịch. Trong đó tăng cường tuyên truyền quy định chỉ sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, sử dụng phụ gia thực phẩm; nói không với thực phẩm giả, kém chất lượng …

Đồng thời, công khai tên, địa chỉ cơ sở vi phạm ATTP và các quy định về phòng chống dịch, nêu gương các mô hình sản xuất, quản lý tốt ATTP; cung cấp đường dây nóng tiếp nhận khiếu nại của huyện. Cùng với đó, tập trung kiểm tra định kỳ, đột xuất việc thực hiện các quy định về ATTP và phòng chống dịch, kiên quyết đình chỉ các cơ sở không đủ điều kiện, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Chủ tịch UBND quận Hai Bà Trưng Nguyễn Thị Thu Hiền khẳng định.

Công khai nhiều trường hợp vi phạm

Mới đây, UBND quận Hai Bà Trưng đã công bố danh sách các cơ sở vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm trong thời gian từ ngày 16/6/2022 đến ngày 30/7/2022. Trong danh sách này, có 7 cơ sở bị kiểm tra, xử phạt. UBND huyện, tổng trị giá 74 triệu đồng.

Nhà hàng Khiêm ở 38 Hòa Mã – một trong những cơ sở bị xử phạt. (Ảnh: River Bùi)

Đáng chú ý, nhà hàng Khiêm ở 38 Hòa Mã, bị xử phạt 2 triệu đồng về hành vi “dùng người trực tiếp chế biến món ăn mà không cắt móng tay”. Bên cạnh đó, các cơ sở, nhà hàng khác bị xử phạt vì nhiều lý do khác nhau.

Cụ thể, cơ sở Pizza 4PS số 2, địa chỉ tại 114 Mai Hắc Đế, bị xử phạt 4 triệu đồng với nội dung vi phạm “nơi chế biến, kinh doanh, bảo quản có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập”. Cơ sở Cơm gà Hải Nam, địa chỉ tại số 3 Lê Đại Hành, bị xử phạt 8 triệu đồng do không thực hiện đúng quy định của pháp luật về lưu mẫu thực phẩm.

Cùng lý do không tuân thủ quy định của pháp luật về lưu mẫu thực phẩm, cơ sở Nhân Sushi (101 Triệu Việt Vương), bị phạt 8 triệu đồng; chi nhánh Công ty cổ phần Inks Asia tại Hà Nội (50 Triệu Việt Vương) kinh doanh dịch vụ ăn uống khi chưa được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bị phạt 25 triệu đồng; Cơ sở Trường Hải (109 Triệu Việt Vương) kinh doanh dịch vụ ăn uống có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP nhưng đã hết hạn, phạt 12,5 triệu đồng.

Hộ kinh doanh KIRAKU (85 Triệu Việt Vương) kinh doanh dịch vụ ăn uống không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bị xử phạt 12,5 triệu đồng. Nhà hàng Chops (119 Triệu Việt Vương), không đảm bảo ngăn chặn việc để chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến trong cách bố trí bếp, phạt 4 triệu đồng.

Danh sách còn có 32 cơ sở bị UBND phường kiểm tra, xử phạt với tổng số tiền phạt hơn 56 triệu đồng. Mức phạt mỗi cơ sở tối đa là 4 triệu đồng, cơ sở thấp nhất là 750 nghìn đồng.

Đáng chú ý, trong số các cơ sở bị xử phạt có một số địa chỉ như: Cà phê Vườn (55 Võ Thị Sáu); Bia tươi Hiệp Béo (46 Thanh Nhàn); Bánh tôm (1/25, 8/25 Lê Đại Hành); Bún móng tay (37 Thái Phiên); Nhà hàng Ok Con dê (75 Đại Cồ Việt); Cafe Nắng (50 Nguyễn Bỉnh Khiêm); Nhà hàng Coco Asia (13 Lê Đại Hành); Bánh tráng cuốn thịt heo (33 Thái Phiên); Chay Ưu Đàm (55 Nguyễn Du); Bia tươi Sơn Vàng (69 Trần Khát Chân)…

Có nhiều nguyên nhân khiến các cơ sở này bị xử phạt như thiếu đăng ký kinh doanh; không có đăng ký kinh doanh; không đeo găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thức ăn ngay, thức ăn chín; nơi chế biến, kinh doanh, bảo quản nơi côn trùng, động vật gây hại xâm nhập; thức ăn không được đậy nắp để tránh bụi bẩn …