Bò Wagyu ủ tuyết – Tinh hoa ẩm thực Nhật Bản
Chắc hẳn ngày nay, chúng ta đều đã nghe rất nhiều thông tin về thịt bò Wagyu – niềm tự hào của người Nhật. Là loại bò sống biệt lập trên vùng cao nguyên màu mỡ, nhờ đó mà giữ được sự thuần chủng và hấp thụ mọi tinh hoa của đất trời địa phương.
Sau 30 – 33 tháng, bò cái Wagyu đực thiến khỏe mạnh, đủ tiêu chuẩn lấy thịt. Không chỉ vậy, thịt bò Wagyu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, dần trở thành món ăn đắt đỏ nhất thế giới và được giới thượng lưu săn lùng.
Với mong muốn vươn ra thế giới, các nghệ nhân Niigata (Nhật Bản) đã đưa phương pháp bảo quản thịt độc đáo ngoài trời lạnh để ủ bò trong tuyết được lưu truyền 200 năm.
Trải qua quá trình ủ tuyết và yêu cầu khắt khe, thịt sẽ có độ mềm gấp 2,5 lần, độ ngọt thịt gấp 3 lần. Lượng cholesterol được giảm tới 70%, cực kỳ thích hợp cho những thực khách yêu thích thịt bò và luôn hướng đến một lối sống và phương pháp ăn uống lành mạnh.
USSINA Aging Beef & Bar tự hào là nhà hàng phục vụ món bò Wagyu ủ tuyết ngon nhất – Tinh hoa ẩm thực Nhật Bản.
Dùng bữa tại nhà hàng Nhật Bản trên mây
Tọa lạc tại vị trí “triệu đô” trên tầng 77 của tòa nhà xanh Việt Nam – Landmark 81, USSINA Aging Beef & Bar là một trong những nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đẳng cấp với “không gian trên mây”. , ngắm toàn cảnh Sài Gòn hoa lệ.
Phóng tầm mắt ra xa, từ sông Sài Gòn mênh mông, những đại lộ hay những tòa nhà chọc trời đều thu nhỏ lại, tạo thành một bức tranh thành phố đầy màu sắc.
Vị trí ngồi được nhà hàng bố trí vô cùng tinh tế với những bức tường kính khổng lồ nên dù ngồi ở đâu bạn cũng sẽ có một bữa tối trọn vẹn bên người thân và gia đình.
Set menu “Summer Sea, Sun & Sky” đặc biệt chào mừng năm mới
Đã 3 năm trôi qua, là một chặng đường không dài nhưng cũng không ngắn để USSINA – Aging Beef & Bar mang tinh hoa ẩm thực từ vùng Niigata của xứ sở hoa anh đào đến với người Việt.
Bất chấp tác động đáng kể của đại dịch Covid-19, USSINA vẫn cố gắng lưu giữ hương vị độc đáo của thịt bò Wagyu. Đặc biệt, những thớ thịt bò Wagyu được sử dụng kỹ thuật ủ lạnh trên tuyết được lưu truyền hơn 200 năm.
Set menu “Summer Sea, Sun & Sky” – mùa hè bất tận nhân kỷ niệm 3 năm thành lập USSINA – Aging Beef & Bar
Set menu “Summer Sea, Sun & Sky” ra mắt vào mùa hè năm nay, và cũng là set menu đặc biệt USSINA muốn gửi đến thực khách để cùng USSINA ăn mừng và mừng tuổi mới. Set menu “Summer Sea, Sun & Sky” có giá 1.990.000 đồng / khách, mang đến trải nghiệm mùa hè bất tận với đủ món từ khai vị đến tráng miệng, và tất nhiên không thể thiếu bò Wagyu ủ tuyết. – Món ăn độc đáo của USSINA là nướng trên đá nóng từ núi Phú Sĩ.
Bắt đầu với hương vị biển của Canadian Seashell (Canada heliotrope hấp với rượu Sake). Ốc vòi voi được biết đến là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với gần 20 loại axit amin cần thiết cho cơ thể.
Sò Canada
Khi khai vị với Canadian Seashell, chúng ta sẽ được thưởng thức trọn vẹn hương vị sóng sánh với Ocean Black Coral (Mỳ Ý đen với tôm và cà chua Hokkaido).
Ocean Black Coral (Mỳ Ý đen với tôm và cà chua Hokkaido)
Tận hưởng không khí từ biển cả, Summer Sun sẽ đưa thực khách đến chân trời của tinh hoa ẩm thực với Summer Sunshine (gỏi cua tuyết); Golden Summer (cá mú đen hấp và gan cá) và không thể thiếu món đặc sản Aureate Sunrise (thăn Wagyu, nạc đùi, lưỡi bò).
Aureate Sunrise (combo thăn Wagyu, nạc đùi, lưỡi bò) và bàn ăn tối “Summer Sea, Sun & Sky”
Hãy kết thúc một chuyến du lịch mùa hè hoàn hảo với Summer Rain (kem nho) với hương vị ngọt ngào và sảng khoái, cùng một ly Tropical Bellini, thức uống khó quên trong hương vị của Collagen Enrich ReFa, siro đào, rượu Rum. Rượu vang Chile.
Và thật tiếc khi bạn chưa thưởng thức Summer Rain để nói lời cảm ơn về chuyến đi cùng USSINA.
Mỗi cách trang trí ở đây đều mang một ý nghĩa riêng, tạo nên một không gian quán ăn gia đình thú vị.
Những khách hàng thân thiết của USSINA luôn hài lòng với những trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo
Sky 77 – Wagyu lão hóa tuyết Nhật Bản cao cấp đầu tiên tại Việt Nam
Đặt vé: 089 667 2861 – 0287 307 9793
Trang web: https://ussinavietnam.vn/
Địa chỉ: Tầng 77, tòa nhà Landmark 81, 720A Điện Biên Phủ, Phường 22, Quận Bình Thạnh, TP.HCM.
Thời gian mở cửa: 11:00 – 23:00 (đặt cuối 22:00)