Bánh bèo – một tên, nhiều dạng

Hưởng thụ
Rate this post

Một tấm Bánh bèo Quảng Bình gồm những miếng bánh tròn, nhẵn xếp chồng lên nhau, xếp sát nhau như những chiếc lá bèo trên mặt sông. Người ta cho rằng, cách trang trí cũng chính là nguồn gốc tạo nên tên gọi của món ăn này. Để làm bánh, chúng ta cần pha bột gạo với nước theo tỉ lệ chuẩn, cho vào khuôn tròn dẹt, đun trên lửa vừa. Thành phẩm là miếng bánh có màu trắng mịn, sau đó phết một lớp tóp mỡ rồi bày bánh ra đĩa. Cho tôm vào chảo xào cho đến khi có màu vàng đẹp mắt, rắc lên trên mặt bánh. Cuối cùng, mỡ được cho vào sau cùng. Tất cả các hương vị kết hợp với nhau làm cho bánh có mùi thơm và hấp dẫn. Hình ảnh: @ diem.jeansvnxk / Instagram

Leave a Reply

Your email address will not be published.