Năm 2021 là một năm đặc biệt, khi mọi mối quan tâm “bỗng chốc thu bé lại”, chỉ còn hai tiếng: “Sức khỏe”. Trước đại dịch, nhiều lời chúc Tết không gì bằng chúc nhau sức khỏe, bình an. Và nếu như trước đây, chúng ta chỉ quan tâm đến việc: “Tết này ăn gì?”, “Đổi món như thế nào để không bị ngán?” Thì giờ đây, câu hỏi đáng lo ngại là: “Tết này, chúng ta có nên chọn một món? lành, mang lại bình an cho cả nhà khỏe mạnh, đón xuân an lành? “.
Mới đây, một đoạn video clip được chia sẻ “rần rần” đã thay câu trả lời được gửi đến mọi người. Chỉ hơn 4 phút, video clip mang tên “An lành hương vị Tết sum vầy, xuân an lành” đã “gói ghém” hương vị – màu sắc – hương thơm và những nguyên liệu tốt cho sức khỏe của ẩm thực Tết Việt. Hãy cùng tìm hiểu xem tại sao clip này lại gây được ảnh hưởng lớn như vậy.
“Ngon mắt”, đã tai, “đánh thức” mọi giác quan và thèm hương vị Tết
Đó là những cảm xúc của cư dân mạng khi thưởng thức clip này. Những thước phim đẹp, nghệ thuật đưa ta vào “bữa tiệc của âm thanh, hình ảnh, sắc màu và hương vị”, từ Bắc chí Nam với những món ăn độc, lạ mà quen, ngon. cực kỳ khỏe mạnh.
Ở miền Bắc, ta có thể bắt gặp hình ảnh thân thương của những hũ bột chua trắng tinh, điểm thêm màu vàng nâu của nghệ, ướp trong từng thớ thịt cá trắng ngần, nghe âm thanh gợi nhiều cảm xúc: Tiếng mẹ trộn cá. Xôi và nghệ trong đĩa, tiếng xèo xèo của những miếng cá béo ngậy nướng vàng trên lửa nóng…
Hình ảnh và âm thanh khơi gợi mọi giác quan và cảm xúc
Tất cả đều gợi nhớ đến “Lời chúc trọn vẹn” Lã Vọng với hương vị cá béo cân bằng của mẻ chua ngọt. Cá nướng vàng trên bếp lửa nóng, khói của hành và thì là hòa quyện, đối lập, tương phản nhưng lại cân bằng hài hòa như cội nguồn của ẩm thực Việt Nam.
Chỉ một miếng thôi là như được thưởng ngay một bát nước ngọt lành của miệt vườn quê Việt Nam.
Xuôi về miền Trung, ta có thể thưởng thức món mì Quảng gỏi sò điệp “Nhân hòa”, nghe tiếng từng sợi bún được thái mỏng trắng, dai mà mềm hay tiếng nước chan hòa quyện vào từng sợi bún mịn màng. mịn, từng con sò mềm giòn, cùi dưa sần sật càng thấm đượm tinh thần Tết cổ truyền.
Sự kết hợp của ruốc và các loại rau xanh tạo nên món gỏi “Nhân hòa” có vị ngọt, thanh, cay nồng và đầy đủ hương vị.
Về phía Nam, chúng ta có thể thưởng thức món chả giò cá vừa giòn, vừa ngọt, đủ 5 vị chua chua mặn ngọt chỉ trong một miếng ăn. Chúng tôi mãn nhãn với hình ảnh miếng cá được vo đều tay, liên tục cho đến khi mềm mịn, cuộn tròn trong lớp bánh tráng chiên vàng rộm thơm phức như mời gọi miệng nhai.
Chả giò cá thác lác “Giò giòn phá lấu”
Kết tinh một túi các thành phần tốt cho sức khỏe, vì một gia đình khỏe mạnh
Và không chỉ được nhìn, được nghe, được cảm nhận về những món ăn dân dã mà ngon, clip còn khiến ai cũng phải trầm trồ vì mở mang tầm mắt: “Hóa ra món ăn ngày Tết 3 miền của người Việt không hề béo, ngán, ngấy, không tốt cho sức khỏe. nhưng hội tụ đầy đủ những thành phần tinh túy, tốt cho sức khỏe, vì một gia đình khỏe mạnh! ”.
Là mẻ chua miền Bắc với vị chua thanh không gắt mà nhẹ nhàng, nhẹ nhàng nơi đầu lưỡi. Mẻ vốn đã có nhiều vi khuẩn tốt cho sức khỏe, nay được kết hợp với cá béo và nhiều rau tươi thành món salad ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.
Sợi mì Quảng mềm, dẻo cùng với những con sò từ biển tạo nên món ăn giàu đạm nhưng vẫn lành và cân bằng hương vị. Và đặc biệt, các tín đồ ăn uống còn ngạc nhiên hơn khi nhìn thấy những nguyên liệu Việt Nam tuyệt vời trong nước trộn gỏi với đủ các hương vị của cuộc sống: nước mắm mặn, đường ngọt, vài giọt chanh chua, thêm vị tỏi phi và đặc biệt là ớt Knorr Nước sốt Vòng 5 vị, cho hỗn hợp quyện đều đầu lưỡi, mịn môi, thêm vị cay thú vị.
Những nguyên liệu tưởng chừng không liên quan vẫn có thể kết hợp với nhau nhờ một chuỗi hương vị được trộn với nước sốt trộn salad.
Trong khi đó, với chả cá “Rộn ràng mùa xuân”, chúng ta mê mẩn hơn với nguyên liệu tươi ngon, là món cá ở hạ lưu sông Cửu Long, với thành phần Omega 3 và Vitamin A kết hợp cùng chất lượng. chất xơ từ rau xanh tươi. Món ăn tưởng chừng béo ngậy, cân đối giữa miếng cá thật tươi trộn với gia vị Knorr Thăn Bò & Tủy thơm ngọt, thêm gỏi cuốn hay rau mầm đắng nhẹ thanh mát, lại cân bằng, chấm thêm ớt Knorr những miếng nước sốt được gọi là trải nghiệm cảm giác tuyệt đỉnh, từng miếng chấm hài hòa với 5 hương vị.
“Tết sum vầy, xuân an lành” khiến mọi người dân đất Việt thêm yêu và tự hào về ẩm thực quê hương. Đây là những món ăn không chỉ ngon mà còn là sự tổng hòa của các nguyên liệu tốt cho sức khỏe, cho một gia đình khỏe mạnh, và một trong số đó là Knorr với hương vị thơm ngon nguyên bản, ngọt tự nhiên, cho thêm phần đậm đà. , mạnh khỏe để mang một cái Tết an lành đến mọi nhà, bên mâm cơm đón xuân an lành.
Tết này, hãy cùng Knorr đón nhận tinh hoa ẩm thực Việt, bắt đầu từ những nguyên liệu tốt cho sức khỏe quen thuộc, dễ tìm, đặc trưng cho 3 miền đất nước. Knorr sẽ cùng bạn biến tấu để biến tấu những món ăn, mâm cỗ Tết vừa lành, vừa ngon, vừa lạ, vừa quen để mâm cỗ Tết của người Việt Nam được lành mạnh và cân đối.
Cùng Knorr khám phá Tết an lành với hơn 21 công thức chế biến món Tết an lành từ Chef Nickie Trần tại đây: http://knorrtetanhoa.kenh14.vn/
