Cách nấu gà hầm sả thơm ngon, bổ dưỡng

Hưởng thụ
Rate this post

Chủ Nhật, ngày 15/08/2021 10:01 AM (GMT + 7)

Vị ngọt thơm của thịt gà, vị ngọt của rau và mùi thơm đặc trưng của sả tạo nên một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thanh đạm.


Nguyên liệu:

– Thịt gà: 1 con khoảng 1,5kg (nên chọn gà già một chút, hầm sẽ ngon hơn).

– Sả, hành tím

– Dừa tươi: 2 trái trở lên (chọn dừa hơi già để lấy nước ngọt)

– Củ cải trắng: 2-3

– Đu đủ

– Gia vị: Muối trắng, hạt nêm, tiêu, bột canh …

Xử lý:

– Sả 3-5 tép đập dập, 2-3 tép băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc. Gọt vỏ đu đủ, cắt miếng vừa ăn.

Cách nấu gà hầm sả thơm ngon bổ dưỡng - 3

– Gà bóp kỹ với muối và rượu trắng, sau đó rửa thật sạch, để ráo.

– Chặt gà thành từng miếng vừa ăn (đừng chặt nhỏ quá sẽ không ngon) ướp với 1/2 thìa đường, chút bột ngọt hoặc hạt nêm, muối, 1 thìa nước mắm, tiêu xay, một ít sả băm, vài tép sả đập dập với một ít hành tím băm. Ướp gà khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Cách nấu gà hầm sả thơm ngon bổ dưỡng - 4

-Chuẩn bị một chiếc nồi cỡ vừa, đun nóng 1 thìa dầu ăn. Dầu nóng cho sả băm, sả đập dập, một ít hành tím vào xào thơm.

Cách nấu gà hầm sả thơm ngon bổ dưỡng - 5

– Cho gà vào xào sơ qua rồi cho nước dừa vào. Hầm đến khi gà gần chín thì cho củ cải trắng và đu đủ vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nấu cho đến khi rau chín. Món này ăn kèm với bún và các loại rau tùy thích.

Nguồn: https: //www.nguoiduatin.vn/mon-ngon-cuoi-tuan-cach-nau-ga-ham-sa-ngot-thanh-bo-duong-a524248.htm …

Những bộ phận gà, vịt, cá, lợn cực độc nhiều người Việt ăn hàng ngày mà không hề hay biết

Gà, vịt, lợn, cá là những thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt Nam. Nhưng có những bộ …

Leave a Reply

Your email address will not be published.